苗栗優質大閘蟹新鮮上市 在地嚴選供不應求
苗栗今年大閘蟹產量與特色為何？
苗栗縣政府於10月6日上午舉辦「115年度苗栗優質大閘蟹」上市記者會，今年度放養量約有41萬多隻，養殖戶共29戶，養殖面積約21公頃。苗栗大閘蟹透過「綠色生態養殖」及「疏養管理」模式，並加強養殖環境、水質及飼料管理，確保其品質與營養。為保障消費者權益，縣府從生產管理、食安檢驗到品牌行銷層層把關，包括進行68項藥物殘留及戴奧辛檢測，並核發「產地QR Code雷射防偽蟹環」，讓消費者可安心選購。
📋 重點摘要
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苗栗縣政府推廣優質大閘蟹，強調「綠色生態養殖」與「疏養管理」模式。
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今年有29戶養殖戶，總計約21公頃，並加強食安檢驗與品牌行銷。
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苗栗大閘蟹因品質優良，每年上市皆供不應求，縣長邀請民眾品嚐。
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購買時建議認明縣府核發的「產地QR Code雷射防偽蟹環」以確保來源與品質。
相關人物：
鍾東錦
相關組織：
苗栗縣政府
（記者鍾盛增／苗栗報導）苗栗縣政府今(6)日上午舉行「115年度苗栗優質大閘蟹」上市記者會，蟹膏飽滿、蟹肉鮮甜的秋蟹展示吸睛，清蒸、鹽焗、香辣各有特色，縣長鍾東錦邀請全國民眾把握最佳賞味期，品嚐濃郁、鮮甜的苗栗秋蟹好滋味。
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苗栗縣政府長年推動大閘蟹養殖輔導，推行「綠色生態養殖」及「疏養管理」模式，讓大閘蟹在爬行時，即被水草把肚子摩擦乾淨。此外，縣府還加強養殖環境、水質及飼料管理，讓大閘蟹在良好的環境中健康成長，品質營養兼具，逐步打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。
苗栗縣政府長年推動大閘蟹養殖輔導，推行「綠色生態養殖」及「疏養管理」模式，讓大閘蟹在爬行時，即被水草把肚子摩擦乾淨。此外，縣府還加強養殖環境、水質及飼料管理，讓大閘蟹在良好的環境中健康成長，品質營養兼具，逐步打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。
農業處長陳樹義表示，今年苗栗縣大閘蟹有29養殖戶，養殖面積約21公頃，縣府從生產管理、食安檢驗到品牌行銷層層把關，包括68項藥物殘留及戴奧辛檢測、及核發「產地QR Code雷射防偽蟹環」，戮力守護消費者食用安全。
縣長鍾東錦表示，一年一度的大閘蟹即將上市讓人很興奮，苗栗養殖的大閘蟹品質獲得各地好評，經縣府輔導與蟹農細心照料，每隻都呈現蟹體飽滿、蟹肉鮮甜，每年一上市幾乎都供不應求。今年放養量約41萬多隻，歡迎全國遊客把握最佳賞味期，來苗栗品嘗優質大閘蟹、感受苗栗的農漁產業與山城風光。
苗栗縣政府提醒，購買時請認明縣府核發的「產地QR Code雷射防偽蟹環」，透過掃描蟹環上的QR Code查詢養殖戶、生產來源及檢驗資訊，能安心選購來源清楚、檢驗合格的大閘蟹。（圖／苗栗縣政府提供）
延伸問答
如何辨識苗栗優質大閘蟹？
購買時請認明苗栗縣政府核發的「產地QR Code雷射防偽蟹環」。透過掃描蟹環上的QR Code，即可查詢到養殖戶、生產來源及相關檢驗資訊，確保選購到來源清楚、檢驗合格的大閘蟹。
苗栗大閘蟹的養殖特色是什麼？
苗栗縣政府推行「綠色生態養殖」及「疏養管理」模式，讓大閘蟹在養殖過程中，其腹部能被水草摩擦乾淨。此外，縣府也嚴格管理養殖環境、水質及飼料，確保大閘蟹健康成長，造就其飽滿蟹膏與鮮甜蟹肉的優良品質。
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