前總統蔡英文昨天（28日）接受民進黨雲林縣長參選人、現任立委劉建國的邀請，南下雲林參訪台大醫院雲林分院虎尾院區二期擴建、國家高齡醫學暨健康福祉研究中心等地，而她昨天也在Threads上PO出影片，大啖雲林知名店家「怪人花枝鱔魚麵」，並且寫下14字評語，讓網友直呼：「我也要來去吃！」
 

蔡英文大啖花枝鱔魚麵　網友紛紛朝聖

 
蔡英文昨天在Threads上面PO出影片，只見她看著桌上的一盤麵，面露興奮地撈呀撈，蔡英文也留言表示，是劉建國帶她去吃雲林土庫的知名店家「怪人花枝鱔魚麵」，並評價：「不得不說，這個份量真的有夠大盤。」
 
蔡英文的PO文也再次引發上萬網友按讚分享，不少網友得知她到雲林參訪的消息，紛紛大呼：「我好興奮啊」、「原來是你，難怪看到車隊」、「嗚嗚嗚，不知道總統要來！」也有人看她享用花枝鱔魚麵，推薦：「這家我從小吃到大」、「要加醋和辣粉」、「附近有家幸福豆花店也很好吃。」
 
蔡英文昨天除了享用花枝鱔魚麵外，也實地走訪台大醫院雲林分院虎尾院區二期擴建計畫及國家高齡醫學暨健康福祉研究中心，劉建國也提出政見，表示要將雲林縣以「醫療、照護、科技、產業」四位一體為核心，並串聯臺大醫院斗六院區、斗六長照教學大樓，打造一個醫療照護產業園區，帶動雲林升級。