台北市長蔣萬安今（27日）在政論節目爆料，指高雄市長陳其邁日前出席行政院《食品安全衛生管理法》修法會議時，曾重砲質問「20%標準到底是誰訂的？」且現場一片沉默。對此，高雄市政府晚間回應，強調陳其邁是在會中提出專業建議，「沒有發飆的問題」，並批評蔣萬安片段、去脈絡化轉述會議內容，非常不妥。
 
高雄市政府表示，行政院當天召開食安修法會議時，由六都市長、副市長依序針對修法交換意見，陳其邁最後發言，主要是就食品安全風險管理提出專業建議，並與行政院政委及衛福部代表交流討論，並非如外界所稱「發飆」。
 
陳其邁也透過市府表示，他的發言內容可以由自己說明，若有需要轉述，也有高雄市政府發言人負責，「不需要蔣市長講述」。高市府指出，陳其邁在會中建議中央成立常設性的「食品安全委員會」，由專責機構依據科學證據進行風險評估，並落實風險分級管理原則。高市府表示，以中聯油脂市占率高達40%為例，一旦產品發生食安問題，影響將遍及全國，因此中央政府應承擔更大的統籌、追查及管制責任。
 
此外，高市府認為，科學上的風險評估與行政管理應明確分工，食品安全委員會應負責依據科學證據評估風險並訂定管理標準，再由食藥署依據專業判斷執行稽查、下架、回收等行政措施，避免權責混淆。
 
針對近期引發爭議的「20%混合比例」管理標準，高市府表示，這類界線是否適合作為安全管理依據，應交由食品安全委員會依據科學證據討論決定，由委員會判斷風險程度及管理標準，再由食藥署及地方政府依標準執行管理，讓中央與地方權責更加明確，決策也更具科學依據。（責任編輯：王晨芝）