傳統市場不再只是民眾日常採買的場域，也逐漸吸引年輕品牌與特色餐飲進駐。位於高雄苓雅市場內的「義點點 a little pasta」，主打手工義大利麵與融合式料理，成為不少饕客口耳相傳的「Pro級隱藏版美食」。

高雄市政府經濟發展局近年推動傳統市場改造與活化，苓雅公有零售市場便是重點示範場域之一。市府表示，透過環境改善、夜經濟活化等策略，在自強二路入口增設文青風格廊道，結合木作設計、燈箱、水晶字、軌道燈與燈光藝術，讓百年市場展現嶄新樣貌，不僅保留在地人情味，也吸引年輕族群與觀光客前來拍照打卡，成功翻轉傳統市場印象。


隨著苓雅市場推動「一日三市」創新轉型，也吸引不少特色品牌進駐。經發局指出，「義點點」主廚Tony王鴻均在高雄餐飲圈頗具知名度，早年赴澳洲工作時因對料理產生興趣，開始自學烹飪，返台後於2014年創立預約制私廚「猶大獅廚」，以融合義式與亞洲香料風格的料理累積不少顧客。

 
經發局進一步指出，歷經10年私廚經營後，Tony選擇轉換跑道，走入傳統市場，以更貼近生活的方式呈現料理。他將義大利麵結合台灣味與法式技法，打造開放式小餐館空間，希望讓顧客能輕鬆享受高水準義式料理。從備料、烹調到出餐，全由Tony一人完成，也讓不少客人形容彷彿享受「一人私廚」般的細膩服務。

Tony表示，因為父親從事船務工作長年不在家，兒時最期待的就是一家人能圍坐一起吃飯，因此他希望透過料理，讓客人感受到團聚與溫暖，這也成為他持續投入餐飲創作的重要動力。

 
Tony分享，店內主打的手工義大利麵，全以南義傳統方式製作，僅使用麵粉與水揉製，經過醒麵程序後，煮熟的麵條帶有紮實彈牙口感。其中隱藏版招牌「Carbonara義大利麵」每日限量10份，更是熟客必點。食材中的豬頰肉以湖南臘肉工法製成，再加入特製蔗皮煙燻，散發甘蔗焦糖甜味與濃厚煙燻香氣，搭配大量起司與蛋黃調製而成的濃郁醬汁，完整包覆每一根手工麵條，最後撒上黑胡椒提香；另一道前菜「荔枝果泥雞肉小塔」，則結合濃郁雞肉內餡與富有嚼勁的塔皮，透過特製醬料提升整體香氣與層次，成為不少饕客推薦的特色品項。
 

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