走出校園沁自然 纍石築竈習野炊
早期學校的野炊活動是如何進行的？
早期學校的野炊活動，常在學校附近的河畔進行，學生們在老師帶領下，分工合作。部分學生負責尋找平整的石頭堆疊成簡易的爐灶，並架上鍋具；另有學生負責尋找易燃的草葉和樹枝作為燃料。同時，學生們會清洗米並汲取河岸的清水，控制火候將米飯煮熟，避免燒焦。其他學生則負責清洗菜餚、魚、肉，並準備炒菜鍋、碗盤，共同完成一餐。
📋 重點摘要
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課程內容包含認識植物、野外求生等，讓學生走出教室，親近大自然。
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學生們在老師帶領下，分工合作，尋找石頭堆疊成簡易的炊事灶。
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透過野炊活動，學生學習如何尋找燃料、控制火候，並自食其力完成餐飲。
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活動中充滿潺潺流水聲、熱鬧討論聲與歡樂的用餐聲，增進學習樂趣。
墨新聞｜記者曾應鐘／新聞中心報導
早年學校的課程裏除了課堂外，還有遠足、野炊、認識植物、野外求生等項目。
南投山區的學校，野炊活動常會在學校附近的河畔進行，學生們在老師的帶領下，找到安全的地方，按照編隊，分工合作，有人找來平整的石頭、疊纍成竈，跨上帶來的鍋子，有人尋來容易燃燒的草葉、樹枝，有人洗好了米、有人汲取河岸邊的清水，注入飯鍋裏，注意燃料的強度，水乾了、抽出燃燒中烈焰的木材、留住火力不強的碳火，讓米飯溫熟不焦黑，有人清洗菜餚、魚、肉，換上炒菜鍋，擺上碗盤，成就了豐富或半生不熟的一餐，潺潺的流水聲、熱鬧的討論聲、餐飲的歡樂聲，學習如何自食其力完成飲食大事。
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延伸問答
早期野炊活動有哪些學習重點？
早期野炊活動強調學生們的自食其力，學習如何分工合作完成飲食大事。過程中，學生們能認識植物、學習野外求生技巧，並體驗從尋找食材到烹煮的完整過程。
早期學校的課程內容與現在有何不同？
早期的學校課程除了課堂學習外，還包含許多戶外活動，例如遠足、野炊、認識植物和野外求生等，強調學生的實踐能力與自然接觸。
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