圖說：深耕高雄42年的鄧師傅新品牌「復興北 外婆家」，插旗北高雄裕誠商圈。（圖片來源：記者呂宗正拍攝） 隨著天氣轉涼，暖心鍋物與家常料理成為秋冬飲食首選。由深耕高雄42年的「鄧師傅功夫菜」台菜餐廳打造的全新家常台菜品牌「復興北 外婆家」，繼鳳山首店廣受高雄新世代年輕客群的喜愛，今年9月拓展第二家門市，正式插旗北高雄餐飲激戰區-裕誠商圈。延續品牌「阿嬤怕你沒吃飽」的品牌精神，裕誠店瞄準周邊上班族與小家庭，主打個人精緻定食與裕誠店限定的六款「砂鍋濃雞湯定食」，即日起更推出「阿嬤燉銀耳買一送一」超值優惠，以真材實料的暖心滋味溫暖高雄饕客的胃。

裕誠店轉型精緻個人定食及濃雞湯定食 打造北高雄年輕世代溫暖餐桌

「復興北 外婆家」的品牌命名，源自於鄧師傅二代接班人（鄧至廷、鄧至佑兄弟）童年記憶中的外婆家手路菜。鄧至佑表示，每次回到外婆家，總能吃到悉心燉煮、不拘泥於特定菜系的家常美饌，那是相伴長大的滋味，也是拼搏時最深的鄉愁。品牌識別以「外婆追金孫」及「怕金孫沒吃飽」的趣味意象設計，從品牌識別、空間規劃到菜色設計，既復刻經典，又注入創新童趣，開創了台味家常菜的新風景。

有別於一號文衡店主打的大份量辦桌菜與多人聚餐，二號裕誠店特別為凹仔底及裕誠巨蛋商圈的上班族、外食族與小家庭量身打造，改為主打「個人精緻家常菜定食」與「砂鍋濃雞湯定食」的精巧店型，大幅降低台菜的用餐門檻，不論是一人獨享或2-4人小聚都能輕鬆用餐。

裕誠店空間融合紅磚元素、大理石紋拼接木桌，寬敞舒適，營造出明亮溫暖且具溫度的餐飲氛圍。一樓設有2-4人方桌及6-8人圓桌，共40多席。二樓更規劃12人獨立包廂，將於12月起提供預約訂位及客製化菜單服務。不論是單身前往、下班後的同事小聚，或是小家庭的聚餐，都能獲得如同回到外婆家般的溫暖款待。 圖說：入冬首推六款獨家「砂鍋濃雞湯」，湯底嚴選金華火腿、干貝與特選雞腿，融合三種食材的鮮美精華。（圖片來源：記者呂宗正拍攝）

迎接秋冬進補時節，裕誠店獨家推出六款「阿嬤濃雞湯」系列（單點228元至358元），湯底嚴選金華火腿、干貝與特選雞腿，融合三種食材的鮮美精華，經慢火煨煮，熬出色澤金黃、風味醇厚的濃郁湯頭，每一口都喝得到真材實料與食材層層堆疊的鮮甜風味。六款風味包含奢華滋補的「白蘆筍花膠砂鍋雞湯」、吉祥討喜的「元寶砂鍋雞湯」、鮮香濃郁的「菇菇砂鍋雞湯」、清甜甘醇的「干貝白菜砂鍋雞湯」，到香辣暖胃的「剝皮辣椒砂鍋雞湯」，以及清爽鮮甜的「綠竹筍砂鍋雞湯」。

此外，裕誠店菜單也將一號店廣受好評的經典手路菜，設計出個人獨享的「阿嬤好食光」系列主餐（288元起）。包括:招牌料理「陸海空紅燒肉」，精選肥瘦比例恰到好處的五花肉，融合台菜及粵菜料理手法，加入乾魷魚提鮮，讓豐潤肉香與海味鮮香完美交融。此外，還有豬腳軟Q膠質豐富，慢火燉滷，創新搭配酥脆鍋巴的「土豆豬腳爆米香」、帶著鳳梨果香與玫瑰香氣的「荔枝糖醋魚」、海味豐富的「蟹黃海鮮豆腐煲」，以及鮮嫩細緻的「鹽烤午仔魚」等多款經典料理。

為讓外食者可以輕鬆享受完整的台菜家常菜，裕誠店推出高CP值的「主餐升級豐富定食」。凡點購任一「砂鍋濃雞湯」或「阿嬤好食光」系列主餐，加價99元即可升級A定食（含越光米飯、3道精選小菜及例湯）；加價128元則可升級B定食，除完整享有A定食內容外，再加贈限定飲品一杯，把阿嬤澎湃的心意完整呈現在餐桌上。 另外，為了迎接2027金羊年，文衡店同步推出春節限定內用圍爐饗宴，精心規劃十道澎湃功夫年菜，從「傳家五福迎春」、「金湯薈萃海皇」、「德澤一品燴參」到「金蒜香琵琶雞」、「聚寶蟹皇盛宴」等經典佳餚，集結山珍海味與傳承手藝，每桌9,888元起，於除夕、初二及初三限定供應。2026年11月1日正式開放訂位預約。

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