【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　排隊數小時、消費千元以上，才能吃到米其林主廚的料理，DO KIM 要把他帶進自家廚房，變成居家美食。Netflix 人氣料理競技節目《黑白大廚：料理階級大戰》在全球掀起一股美食實境秀熱潮。其中以細膩麵食功法與神似「賤兔」而深受台灣觀眾喜愛的米其林一星主廚金度潤，年初宣布與麵食領導品牌阿舍食品合資打造國際新品牌「DO KIM」將推出「韓式紫蘇油拌麵」與「韓式雙醬拌麵」兩款風味。金主廚更特別將全球首發獨家給台灣，連韓國都要排隊到店裡才能吃到。讓消費者不用飛首爾，百元內將米其林星級拌麵在餐桌重現；4 月 29 日起於Mia C’bon 開賣，更獨家全台搶先販售「金度潤主廚精選雙入組」，開賣僅短短一週即衝上門市拌麵類熱銷排行榜冠軍，迅速成為近期最受矚目的話題新品。

《黑白大廚》金度潤主廚(左)與鄭智善主廚(右)共同推廣「DO KIM」乾拌麵。

　　這段跨國合作的起點源於《黑白大廚》第二季播出期間，眼尖的網友與阿舍團隊發現， 金度潤主廚竟然在錄影現場隨身攜帶「阿舍牛肉麵」作為私房補給品，迅速引發社群熱烈討論，也成為雙方正式合作的關鍵推手。阿舍團隊在第一季播出時就已注意到這位對熱愛台灣美食的主廚，隨即主動聯繫。讓同樣對麵條近乎偏執的兩個品牌，最終以合資公司而非一般代言的形式確立關係。全系列產品開發皆是被譽為「韓國三大製麵專家」之一的金主廚親自操刀。從麵體的厚薄與彈性，到醬汁的濃度與口味比例，全都依照金主廚的料理標準反覆調整，只為讓消費者不需花大錢出國排隊，不用百元就能在家重現他理想中米其林級的真實風味。

米其林一星主廚金度潤與麵食領導品牌阿舍食品合資打造國際新品牌「DO KIM」推出「韓式紫蘇油拌麵」與「韓式雙醬拌麵

　　首發的獨門韓式紫蘇油拌麵以主廚店內最受歡迎，並多次榮獲必比登推薦的料理為靈感， 將富含 Omega3 的特選紫蘇油搭配阿舍特製 Q 彈波浪麵體，入口油香輕盈、收尾留有麥香與淡淡甘甜，主打集清爽與層次於一身的星級風味。韓式雙醬拌麵則將台灣特有的胡麻香與 韓式炸醬的焦香與黑豆甜味層層堆疊，醬汁厚實緊貼麵條，每一口都是濃郁卻不膩口的高級 風味。DO KIM 兩款拌麵獨特且濃郁的風味，只需加上家常配料，輕鬆就能變成一碗充滿儀式感的主餐，讓消費者在家也能 Cook like a KING。

DO KIM推出「韓式紫蘇油拌麵」與「韓式雙醬拌麵」兩款風味，一盒即能享用雙重口味。
DO KIM全系列產品開發皆是被譽為「韓國三大製麵專家」之一的金主廚親自操刀。

　　此次 DO KIM 更攜手 Mia C’bon 舉辦金度潤主廚一日店長試吃見面會。除了因金度潤本身為米其林星級主廚外，Mia C’bon 同時也是米其林指南頂級生鮮合作夥伴， 強強聯手，就是為了讓每個人都能輕鬆把米其林餐廳的高端奢華成為日常生活中的美好滋味。

DO KIM 於Breeze Super和Mia C’bon精品超市，特別推出限定版主廚金選雙入組，一次擁有「韓式紫蘇油拌麵」與「韓式雙醬拌麵」兩款風味。
「韓式雙醬拌麵」則將台灣特有的胡麻香與韓式炸醬的焦香與黑豆甜味層層堆疊，醬汁厚實緊貼麵條，每一口都是濃郁卻不膩口的高級風味。
「韓式紫蘇油拌麵」以主廚店內最受歡迎，並多獲必比登推薦的料理為靈感，將富含Omega3的紫蘇油搭配阿舍特製Q彈波浪麵體。

　　5 月 22 日，金度潤主廚將現身Mia C’bon 台北 101 門市擔任一日店長，現場除了有限量試吃與近距離互動外，更邀請神秘好友一同出席共襄盛舉，共同為這場星級美食再創更多話題。台灣，是 DO KIM 邁向世界的第一站；後續品牌將陸續進軍美國、日本、韓國及國際市場，以米其林星級工藝重新定義世界家庭餐桌的日常風景。

圖片提供：微風

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)

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