【記者 王苡蘋╱高雄 報導】香草烤火雞外皮金黃，海鱸魚吸飽番茄與蒜香，餐後再來一份提拉米蘇！高雄萬豪酒店「豪享自助餐廳」將於12月1日至31日推出「義大利聖誕美食節」，由義籍主廚Fabio設計11道地中海節慶料理，搭配3款特調飲品與11款義式甜點，活動期間輪番供應，為年末聚餐添上南歐風味。

▲高雄萬豪酒店「義大利聖誕美食節」端出義式聖誕火雞（左上）、櫻桃番茄大蒜歐芹海鱸魚（右上）、鮮蝦庫斯庫斯（右下），以及以檸檬片點綴的蛋糕（左下）。

主打的「義式聖誕火雞」先以義式香草醃漬，經低溫舒肥保留肉汁，再以高溫烘烤出金黃酥脆的外皮。海鮮料理則有「櫻桃番茄大蒜歐芹海鱸魚」，將魚肉放入櫻桃番茄、大蒜與歐芹熬成的清湯慢火煨煮，帶出番茄的鮮甜與蒜香。另一道「鮮蝦庫斯庫斯」以粒粒分明的庫斯庫斯拌入鮮蝦，吃得到穀粒與蝦肉的不同口感。

▲豪享自助餐廳祭出提拉米蘇、義式生乳包等11款甜點，搭配3款聖誕特調輪番供應。

餐檯也將輪流推出歐陸冷盤與香料主食。甜點區端出提拉米蘇、義式生乳包與義式水果麵包等11款甜點，飲品則有義式聖誕香料熱果飲、「緋紅聖誕」及冬日迷迭香檸檬氣泡飲，皆可於用餐時段自助取用。

「義大利聖誕美食節」於高雄萬豪酒店豪享自助餐廳舉行，訂位可洽（07）559-6909，活動詳情可至高雄萬豪酒店官網查詢。（圖╱高雄萬豪酒店提供）