飄香70年「高記」南京東旗艦店熄燈 老字號經營策略調整
📋 重點摘要
●
擁有70年歷史的上海點心老店「高記」，其南京東旗艦店已於4月30日熄燈。
●
業者表示此次關閉是基於經營策略的調整。
●
「高記」曾因製作的點心受邀至總統府宴請政界官員與外賓，地位顯赫。
●
雖然南京東旗艦店結束營業，但新生店與信義小館仍持續營運。
相關組織：
高記
上海點心老店「高記」在地飄香70年，曾登上總統府重要宴席，但開設在北捷松江南京站附近的「南京東旗艦店」悄悄熄燈，業者表示經營策略有所調整，目前還有新生店、信義小館2處據點。
高記於民國38年起家，從台北永康街的路邊攤一路發展到現今規模，上海鐵鍋生煎包、蟹殼黃都是饕客必點經典品項，製作手法講究且口味正宗，原創人還曾受邀到總統府現場製作，招待政界官員與外賓，足見其在餐飲業的地位。
不過永康街的高記門市2020年因違反營建法規遭開罰，同年8月底結束營業，之後2021年2月轉開設「新生店」，2024年新增「信義小館」與「南京東旗艦店」。然而南京東旗艦店2026年4月30日就低調熄燈，業者僅透過官網表示，基於經營策略調整，決定結束旗艦店營業，未來饕客仍可到新生店及信義小館品嘗江浙好味道。
延伸閱讀
三大利多撐場 法人：台股指數本周戰43K可望刷新高
股市高檔怕大震盪？9大銀行財管曝資金避風港3主軸
影/黃仁勳抵台！將拜訪客戶並與魏哲家見面
🤔 讀到一半，先表個態？
🎯 搶頭香！這篇你的反應？
