2026高雄啤酒音樂節於7月3日至5日在夢時代前廣場登場，在韓星RAIN、RIIZE及TWICE成員周子瑜等卡司加持下，三天累計吸引8.5萬人次，也再度帶動高雄演唱會經濟熱潮。高雄市政府經發局同步舉辦「高雄下酒菜料理競賽」大會食堂，集結21家特色餐飲品牌進駐，三天創下逾250萬元營業額。
 
經發局表示，今年下酒菜料理競賽邁入第10屆，首度以「印揪香」異國風味為主題，結合印尼香料與高雄在地食材，推出多款創意料理，成功吸引大批歌迷與遊客排隊搶購。現場同步推出限量優惠券，有效刺激買氣，不少店家備料量提升至平日數倍，仍頻頻提早完售。
 
經發局指出，「萬家福」品牌也首度進軍大型活動，選在高雄啤酒音樂節打造現做熟食專區，主打台、日、泰等超過15種現做美食，成為現場人氣補給站。除了炸物拼盤、現煎牛排、金蔥鹹豬肉等，更推出夜市三寶、日式燒肉、泰式酸辣炸蛋、巨型蟹味棒披薩、松露雞腿排、水果杯杯及聯名水餃等特色料理。「萬家福」現場更特別加大攤位空間，打造專屬用餐區，並祭出多項限量好禮吸客，包括加入品牌社群即可獲得限量扇子，單筆消費滿300元再贈送「萬種幸福螢光棒」。
 
經發局長廖泰翔說，市府近年積極打造完整演唱會經濟產業鏈，希望將大型演唱會帶來的人潮轉化為在地商機，透過下酒菜料理競賽，讓高雄特色餐飲直接走進演唱會現場，向全台與海外遊客行銷高雄美食，創造品牌曝光與實質收益。
 
此外，市府同步推出「50元商圈夜市券」，於左營高鐵站、巨蛋站、美麗島站及凱旋站等高捷站發放，串聯全市40多處商圈夜市及400多家特色店家，吸引歌迷散場後持券續攤消費。六合夜市總幹事詹金翰表示，活動期間木瓜牛奶、大腸包小腸及東山鴨頭等人氣攤位大排長龍，攤商一路忙到深夜，明顯感受到演唱會帶來的消費熱潮。
 
經發局強調，高雄下酒菜料理競賽不只是美食評選，更是協助在地餐飲品牌拓展市場的重要平台。未來將持續結合演唱會、觀光與大型活動，擴大演唱會經濟效益，帶動餐飲、商圈及觀光產業共同成長，持續擦亮高雄美食城市品牌。
 

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