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高雄林皇宮樂舞松子蛋黃酥每年熱銷2萬顆　今年維持不漲價

上上報Up Media 2026-09-10 18:25 📖 2 分鐘閱讀

📋 重點摘要

● 高雄林皇宮的「樂舞松子蛋黃酥」是中秋節熱銷伴手禮，每年銷售量超過2萬顆。

● 儘管原物料成本上漲，林皇宮今年仍維持蛋黃酥售價不調漲，並強調食材品質。

● 蛋黃酥內餡選用屏東萬丹紅豆熬製烏豆沙、智利松子及彰化鹹蛋黃，口感鹹甜平衡。

● 林皇宮董事長張志豐推動餐飲創新，鼓勵主廚創意菜色競賽，強化整體服務與市場競爭力。

● 「樂舞松子蛋黃酥」推出早鳥優惠，12入禮盒享95折，100盒以上享9折。

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相關人物：張志豐黃明淑賴勝文

相關組織：林皇宮

中秋節將至，除了家人團聚烤肉，應景伴手禮也成為節前採買焦點。高雄林皇宮董事長張志豐表示，中秋佳節是親友團聚的重要節日，林皇宮推出經典「樂舞松子蛋黃酥」，以鬆軟豆沙搭配鹹香蛋黃，從內餡到餅皮都講究製作工法，過往每年銷售量均突破2萬顆，成為民眾中秋送禮的選擇。尤其今年各項原物料成本走高，林皇宮仍堅持維持食材品質與產品風味，售價也不調漲。

林皇宮市場開發總監黃明淑指出，松子蛋黃酥的特色在於內餡比例與食材選用，採用屏東萬丹紅豆熬製烏豆沙，搭配智利松子及彰化鹹蛋黃，再由師傅以傳統手工製程完成。烏豆沙口感細緻鬆軟，結合蛋黃的鹹香，再搭配烘烤至酥香的多層次外皮，形成鹹甜平衡的滋味，也是產品多年維持熱銷的重要原因。

林皇宮強調，除了產品本身，近年也持續透過餐飲創新提升整體服務與市場競爭力。張志豐去年自中國信託銀行退休後接任董事長，上任後推動各餐廳每季進行創意菜色競賽，鼓勵主廚發揮料理創意，優勝菜色並納入常態菜單，從餐飲研發到節慶商品同步強化品質。

林皇宮營運總監賴勝文補充，今年「樂舞松子蛋黃酥」推出早鳥優惠，即日起至9月15日，12入禮盒原價980元，享95折優惠；100盒以上則享9折優惠，數量有限，售完為止。隨著中秋腳步接近，松子蛋黃酥也成為節前企業送禮及親友團聚的應景選擇。