高雄洲際酒店BL.T33推出「杜樂麗花園下午茶」　以巴黎花園風景打造法式優雅午茶饗宴

【互傳媒／記者 蘇彩娥／高雄 報導】迎接盛夏邁入初秋，高雄洲際酒店一樓 BL.T33 大廳酒吧《洲際經典下午茶》推出全新期間限定「杜樂麗花園下午茶」，以巴黎知名的 杜樂麗花園（Jardin des Tuileries）為設計靈感，由法國藍帶出身西點主廚王健翰領軍打造，透過法式甜點工藝結合花園四季意象，將花卉色彩、自然香氣與法式美學融入甜鹹點心及特色飲品，帶領賓客展開一場宛如漫步巴黎花園的感官之旅。

此次「杜樂麗花園下午茶」將自2026年8月1日至9月30日限時供應，雙人下午茶每套1,680元加一成服務費，凡消費並掃描指定QR Code，還可獲贈精選香氛針管香水乙組，數量有限，送完為止。

主廚王健翰表示，杜樂麗花園自19世紀以來便是巴黎名流仕紳散步聚會的重要場所，林蔭大道、噴泉景致與濃厚藝術文化氛圍，成為此次下午茶創作的重要靈感來源。他認為，杜樂麗花園最迷人的地方，在於它並非一次展現全部景致，而是引領人們一步步探索、層層發現，每一次轉角都有不同驚喜，因此希望透過甜點設計，重現這份探索花園的樂趣與感動。

整套下午茶以花園從萌芽、生長到繁花盛開為主軸，透過玉綠、寶石紅及雛菊白等色彩鋪陳季節變化。三款鹹點率先展現大自然甦醒的生命力，其中「原野 Wilds」以羊肚菌與蕈菇堆疊濃郁大地香氣；「園熾 Garden Ember」融合葡萄柚、鮪魚與茴香，展現夏日果香與鮮甜滋味；「翠粹 Essence of Jade」則以干貝、蘿蔔及蒔蘿草本勾勒清爽綠意。

甜點部分則延續花園盛放意象，「綠苔 Mossy」運用抹茶、烏龍香緹及黑芝麻，呈現雨後苔蘚般的細膩茶韻；「櫻桃 Cherry Noir」結合酒漬櫻桃與黑巧克力慕斯，交織成熟果香與濃郁可可層次；「雛菊 Daisy」則以檸檬柚子奶餡、奶油乳酪慕斯搭配香草塔皮，帶來清新酸甜口感，如陽光灑落花瓣般輕盈明亮。

除了甜鹹點外，本次下午茶也同步推出兩款花園限定特調。其中調酒「克洛里斯 Chloris」以希臘神話花神命名，選用桂花與檸檬葉風味伏特加為基底，融合白酒果酸與蜂蜜水香甜，展現優雅且富層次的花香酒韻；無酒精飲品「幸運之花 Floral Collection」則以東方美人茶為基底，搭配玫瑰糖漿及香草糖漿，散發柔和花香與溫潤尾韻，為整體下午茶畫下充滿詩意的句點。

高雄洲際酒店表示，BL.T33持續透過主題式下午茶，結合味覺、色彩與香氣，打造兼具藝術美感與餐飲體驗的午後時光。此次「杜樂麗花園下午茶」希望讓旅人不必遠赴巴黎，也能在盛夏至初秋之際，於高雄感受法式庭園的浪漫氛圍與優雅生活美學。

「杜樂麗花園下午茶」自8月1日至9月30日期間限定供應，欲體驗的民眾可透過高雄洲際酒店線上訂位⁠預約，或電洽（07）339-0303由專人提供訂位服務。

※新聞來源： 互傳媒新聞網
※原文網址： https://hoomedia.com.tw/2026/08/01/157552/