高雄鹽埕酒吧轉型深夜咖啡廳 保留復古吧台與多年餐飲經驗 重新融入在地生活

美食中心/綜合報導

從一杯咖啡開始 鹽埕區13號從酒吧轉向咖啡廳的新節奏

午後走進鹽埕，想喝杯咖啡、順便吃點東西，現在的埕拾參酒館正是以這樣的節奏重新出發。2026年8月，店面從原本的酒吧型態轉為鹽埕區咖啡廳，咖啡、餐點與甜點也成為目前主要內容。

經營者阿樂從小在鹽埕長大、讀書，學生時期一路就讀餐飲相關科系，之後投入餐飲與酒吧工作，前後累積約15、16年經驗。2014年，他開設第一間酒吧小聲點酒館；2020年，再於五福四路13號成立埕拾參酒館。2026年8月，埕拾參酒館調整為深夜咖啡廳，若想在夜間喝酒，則可前往小聲點酒館；而埕拾參酒館在下午至晚間 8 點前仍有提供調酒，讓顧客除了咖啡與茶飲，也能依喜好選擇不同飲品。

之所以繼續留在鹽埕，不只是商圈考量，更因為這裡本來就是阿樂熟悉的生活場域。如今轉為深夜咖啡廳，也讓多年餐飲經驗有了新的延續方式。

高雄復古咖啡廳保留長吧台 也留下人與人之間的交流感

轉型後，埕拾參酒館沒有大幅改動原本空間，長吧台與美式復古陳設都保留下來。比起以拍照造景為主的店型，這間高雄復古咖啡廳更重視人與空間之間的互動，讓顧客坐下來後，可以自在喝咖啡、吃飯，也更容易和身旁的人自然聊上幾句。對經營者阿樂來說，這樣的座位安排不只是延續過去的空間特色，也讓店裡在轉型之後，依舊能保持輕鬆、有人情味的停留感受。

高雄鹽埕下午茶除了甜點 也多了飯食與水果茶飲

目前埕拾參酒館的營業時間集中在下午，菜單包含咖啡、茶飲、調酒、飯食與甜點。午後來店裡坐坐，可以點一份布朗尼或鬆餅，搭配咖啡慢慢享用；如果剛好有正餐需求，也能選擇肉燥飯、咖哩飯等餐點，在同一個空間裡輕鬆吃頓飯。

飲品方面，店內會依季節選用新鮮水果，搭配鐵觀音、四季春、毛峰綠茶等茶款，部分品項也會加入現打果汁與果肉，讓茶香之外多一些水果的酸甜與口感。咖啡豆則由親人協助烘焙，店裡也會不定時推出新的創意飲品，依當季水果調整搭配。

鹽埕咖啡輕食結合寵物友善 毛孩也能一起進店坐坐

除了餐點與飲品，埕拾參酒館也將寵物友善納入現在的經營方式。顧客可以帶狗一起進店，員工也能帶寵物上班。寵物餐目前仍在研發中，尚未正式供應；對平常會帶毛孩外出的客人來說，喝咖啡、吃飯或來份鬆餅甜點時，毛孩仍能一起進店陪伴。

從咖啡輕食到寵物同行，13號現在多了更貼近日常的使用方式。埕拾參酒館沒有刻意改掉原有個性，而是在熟悉的鹽埕，把空間慢慢轉成一間更適合傍晚停留的咖啡廳。

前往鹽埕用餐前 可先掌握營業時間、交通與餐點供應資訊

Q1：店內主要販售哪些品項？
A：埕拾參酒館目前以咖啡、茶飲、調酒、飯食與甜點為主，包含肉燥飯、咖哩飯、布朗尼、鬆餅及季節水果飲品等選擇。

Q2：目前營業時間是幾點？
A：目前週一為固定公休日，週二至週四、週日營業時間為下午 4 點至晚上 11 點；週五、週六則延長營業至晚上 12 點。若遇特殊營業調整，建議出發前再確認店家最新公告。

Q3：從駁二走到店裡方便嗎？
A：方便。店面位於鹽埕區五福四路，從駁二一帶步行即可抵達，安排駁二散步、看展或鹽埕行程時都算順路。

Q4：肉燥飯、咖哩飯等正餐是全時段供應嗎？
A：是，目前正餐於營業時段內皆有供應，下午或晚間前往都能點餐；實際品項若有臨時調整，仍以現場供應為準。

埕拾參酒館
連絡電話：07-521-7809
服務時間：
週二至週四、週日16:00~23:00（週一公休）
週五、週六 16:00~00:00
地址：高雄市鹽埕區五福四路13號
官方IG：https://www.instagram.com/cheng.thirteen/
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/pcUSbMxYtSSM1i2q7
（最新資訊以業者公告為準）

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