【食・大人物會客室】AI如何串起牧場到餐桌？大成打造食品供應鏈智慧生態系 主講人｜林玉婷受訪者｜大成集團資訊長陸浩翔AI正在快速進入食品產業，但多數企業仍停留在單點應用，例如智慧叫貨、智慧客服或工廠自動化。真正困難的，是如何讓AI跨越牧場、加工、物流、通路與餐廳，形成一套完 1天前 · 食力foodNEXT
【食・大人物會客室】店長不用再憑經驗叫貨？大成集團如何用AI拆解餐飲最痛現場 主講人｜林玉婷受訪者｜大成集團資訊長陸浩翔一家連鎖餐廳，可能有80道菜、300項原物料。店長每天除了面對午晚餐高峰，還要判斷哪些食材該補、哪些可能耗損、哪些供應商不能再下單。很多時候，這些決策靠的不是 2026-05-28 · 食力foodNEXT
