酸種麵包有比較健康嗎？ 研究揭真相：對餐後血糖、胃排空「不具特別好處」 潮健康／外電編譯 酸種麵包常被包裝為「較不升糖、更有飽足感」的健康烘焙食品。然而，發表於《Appetite》的一項44人雙盲隨機交叉試驗卻發現，受試者在連續食用全麥酸種、全麥酵母或兩者併 7天前 · 潮健康
吃飯配水喝增加飽足感？ 研究打臉：恐讓進食量明顯增加 潮健康／外電編譯 吃飯配水真的能靠水的體積增加飽足感、幫助少吃一點嗎？發表於國際期刊《Appetite》的一項86人隨機交叉試驗發現，受試者在享用辣味午餐時，喝水量較多、食物與水切換越頻 7天前 · 潮健康
