功能性食品興起 轉化低碳飲食為代謝健康新主張
全球消費者對健康意識日益提升,食品產業正經歷一場顯著轉變。功能性食品(指的是除了提供基本營養外,還具備特定健康益處的食品,例如添加了益生菌的優格、富含膳食纖維的餅乾等)的市場正在蓬勃發展,而傳統的低
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