高餐大「系列名廚蒞校」Marc L³公開當代料理核心技藝 【記者王雯玲／高雄報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，於二年級「西式套餐製備」課程中邀請業界主廚進校示範餐點，並指導學生實作餐點，將第一線餐飲現場的工作模式與 3小時前 · 【『好報』報系：台灣好報】
高餐大名廚課程再掀熱潮 Marc L³公開當代料理核心思維 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，近期於二年級「西式套餐製備」課程中，邀請南台灣知名當代料理餐廳MarcL³主廚廖偉廷親自授課，透過兩周密集示範與實作課程，將高端餐飲 3小時前 · 品觀點傳媒
