健檢報告膽固醇紅字怎麼辦？營養師解析：看懂數字，先從三餐調整
圖說：健檢報告出現膽固醇紅字，除了看懂檢驗數值，也可重新檢視三餐內容與飲食習慣。 拿到健康檢查報告，血脂那一欄出現紅字，很多人第一個念頭是：「是不是要開始吃藥
洪瑄
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健檢報告膽固醇紅字怎麼辦？營養師解析：看懂數字，先從三餐調整
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堅果怎麼吃？營養師解析：健康也不能整包吃
圖說：追劇時直接從罐中取堅果，容易忽略吃下的份量，可先取出小份再享用。 堅果被當成健康零食，追劇或工作時卻容易一口接一口，吃完才發現整包見底。洪瑄營養師說明，堅果含有不飽和脂肪、膳食
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薑黃買回家不會煮？ 營養師分享3道料理與處理技巧
圖說：新鮮薑黃可切片、切末或磨泥，運用於米飯、濃湯與飲品中。 新鮮薑黃買回家，除了煮咖哩，還能怎麼吃？悠活原力洪瑄營養師表示，薑黃可依料理需求切片、切末或磨泥，運用在茶飲、米飯與濃湯
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吃冬粉比較容易瘦？營養師解析熱量與3大飲食重點
圖說：冬粉本身熱量低，主要的熱量來自於湯底及醬料。 吃火鍋、滷味時，把白飯換成冬粉，就比較容易瘦嗎？悠活原力洪瑄營養師指出，冬粉主要由澱粉製成，仍須計入主食份量。控制體重不能只看食物
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戶外烤肉食安怎麼顧？營養師分享：採買到上桌掌握3細節
圖說：戶外烤肉從食材保存、生熟分流到充分加熱，每個環節都與食安有關。 週末露營、親友聚會或在家使用烤盤時，烤肉都是常見的餐食選擇。洪瑄營養師提醒，從食材採買、運送保冷、生熟食處理到燒烤火候，每一
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外食看起來清淡也可能高鈉？營養師教你3步驟減鈉
圖說：外食選餐時，建議減少醬汁、滷汁及加工食品。 便當、自助餐或滷味看起來沒有重鹹調味，就代表鈉含量不高嗎？不少外食的鈉除了來自食鹽，也藏在醬油、滷汁、沙茶醬、湯底、醃漬物及加工食品中。若只用味
颱風後蔬菜漲價別少吃！營養師教你4招：蔬菜一天3份照樣吃夠
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用手機點午餐怎麼挑？營養師：上班族外食這樣吃更均衡
圖說：午餐用手機點好送到辦公桌，吃的時候放下手機，也別忘了挑得均衡。 越來越多上班族的午餐是滑手機下單、送到辦公桌，再配著螢幕匆匆吃完，結果下午昏昏欲睡、晚上又特別餓。洪瑄營養師說明，手機既然已
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長輩咬不動只能吃軟爛？家常菜換個做法更好入口
圖說：熟悉的菜也能好入口，從家常菜質地調整開始。 長輩咬不動，家常菜只能打成泥嗎？營養師教你如何從選材、切法與烹調著手，讓肉餅、蒸魚等熟悉菜色更符合長輩的咀嚼需求。 咬不動，就只能吃軟爛的食
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