食品廠數位整合率僅3.4% 報告揭示食品安全與效益待提升 一項針對全球食品製造業的獨立研究顯示，目前僅有極少數公司在食品安全作業方面達到全面數位整合，但數位成熟度越高的企業，其食品安全表現與投資報酬率也越好，這為產業提供了明確的改進方向。由美國Food 20天前 · 精準醫療網
專家籲烹煮前正確清洗馬鈴薯與萵苣 防範食源性疾病 根據美國疾病管制與預防中心（CDC）指出，未經清洗的蔬菜是人們最容易接觸到致病細菌的食物之一。近期，國際間的食品安全問題頻傳，從美國數萬人感染環孢子蟲的疫情，到歐洲國家積極檢驗馬鈴薯來源，都凸顯出正確 22天前 · 精準醫療網
