五星Buffet不只吃到飽!台南大員皇冠假日酒店新吃法太犯規
【今傳媒/記者張淑慧報導】近年餐飲市場越來越重視「現場感」與互動體驗,不少消費者吃的不只是美味,更期待用餐時的氛圍與驚喜。台南大員皇冠假日酒店元素餐廳近期就在假日自助餐檯全面升級,推出超吸睛的「威靈頓牛排桌邊服務」以及「現煮海鮮砂鍋粥」,讓五星Buffet不再只是拿餐,更像走進一場精緻料理秀。
【今傳媒/記者張淑慧報導】近年餐飲市場越來越重視「現場感」與互動體驗,不少消費者吃的不只是美味,更期待用餐時的氛圍與驚喜。台南大員皇冠假日酒店元素餐廳近期就在假日自助餐檯全面升級,推出超吸睛的「威靈頓牛排桌邊服務」以及「現煮海鮮砂鍋粥」,讓五星Buffet不再只是拿餐,更像走進一場精緻料理秀。
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫,透過業界主廚進校共授,讓學生在學期間即能接軌餐飲產業實務。系列第三場課程邀請Coast餐廳主廚梁煜城親自授課,以海鮮料理與東南亞辛香料應用為主題,帶領學生深入探索當代料理中的風味設計與跨文化創作思維。↑圖說:主廚梁煜城熱情分