五星Buffet不只吃到飽！台南大員皇冠假日酒店新吃法太犯規
【今傳媒／記者張淑慧報導】近年餐飲市場越來越重視「現場感」與互動體驗，不少消費者吃的不只是美味，更期待用餐時的氛圍與驚喜。台南大員皇冠假日酒店元素餐廳近期就在假日自助餐檯全面升級，推出超吸睛的「威靈頓牛排桌邊服務」以及「現煮海鮮砂鍋粥」，讓五星Buffet不再只是拿餐，更像走進一場精緻料理秀。
【今傳媒／記者張淑慧報導】近年餐飲市場越來越重視「現場感」與互動體驗，不少消費者吃的不只是美味，更期待用餐時的氛圍與驚喜。台南大員皇冠假日酒店元素餐廳近期就在假日自助餐檯全面升級，推出超吸睛的「威靈頓牛排桌邊服務」以及「現煮海鮮砂鍋粥」，讓五星Buffet不再只是拿餐，更像走進一場精緻料理秀。
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，透過業界主廚進校共授，讓學生在學期間即能接軌餐飲產業實務。系列第三場課程邀請Coast餐廳主廚梁煜城親自授課，以海鮮料理與東南亞辛香料應用為主題，帶領學生深入探索當代料理中的風味設計與跨文化創作思維。↑圖說：主廚梁煜城熱情分