嘉藥餐旅系勇奪低碳料理冠軍 銀髮友善餐盒展現永續創意
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】為推廣低碳飲食與永續生活理念，嘉南藥理大學「嘉藥攜手阿蓮：傳承共榮×永續城鄉」USR計畫與台南應用科技大學「梓想與你鄉遇－梓官農業價值實踐」USR計畫，攜手舉辦「在地好滋味、低碳料理愛地球－低碳料理健康餐盒」廚藝競賽，鼓勵參賽者運用在地、當季及天然食材入菜，縮短食物里程
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南應大USR參與低碳料理健康餐盒競賽 大一新生勇奪第2
【勁報記者于郁金/臺南報導】台南應用科技大學「梓想與你鄉遇－梓官農業價值實踐計畫」於近日參與嘉南藥理大學餐旅管理系舉辦「2026低碳料理健康餐盒廚藝競賽」，串聯該校進修推廣中心樂齡大學12位學員與餐飲系3位日間部大一學生共同投入競賽交流。活動以料理作為跨校、跨世代學習媒介，從低碳飲食、健康餐盒設計到
環境部攜手朝陽科大推動惜食減廢 實踐淨零綠生活
【創新聞記者顏淑娟／台中報導】中華民國環境工程學會第38屆年會暨各專門學術研討會，11月13日至14日在朝陽科技大學登場，今年首度結合校園餐廳供餐模式，將環保理念融入大型活動。主辦單位以餐券取代傳統便當訂購，讓與會者依個人食量自行點餐，並使用環保餐盒及隨行杯，預計兩天可減少約1,400個一次性餐盒
台南市表揚253家餐飲衛生優良業者及134家低碳餐廳
【記者朱郡儀／臺南報導】台南市政府於2023年11月13日在南台科技大學舉辦「115年度台南市食品安全衛生管理體系計畫成果發表暨餐飲衛生優良店及低碳餐廳認證授證活動」，共253家業者通過餐飲衛生管理分級評核，134家獲得「低碳飲食行動餐廳」認證，128家通過「低碳飲食暨高齡友善行動餐廳」認證，顯示