讓靈魂深呼吸的麵包 「味覺的感動」用時間重新定義健康烘焙!
【威傳媒記者蘇松濤報導】 追求效率與速度的時代,「味覺的感動」選擇用時間,做出一顆真正能感動人的麵包。創辦人LISA主廚從德國正統歐式烘焙出發,再赴日本師承天然酵母大師志賀勝榮老師,將多年累積的烘焙技術與職人精神帶回台灣;即使曾因生病被迫停下腳步,仍未放棄對天然烘焙的堅持。品牌以十八小時以
【威傳媒記者蘇松濤報導】 追求效率與速度的時代,「味覺的感動」選擇用時間,做出一顆真正能感動人的麵包。創辦人LISA主廚從德國正統歐式烘焙出發,再赴日本師承天然酵母大師志賀勝榮老師,將多年累積的烘焙技術與職人精神帶回台灣;即使曾因生病被迫停下腳步,仍未放棄對天然烘焙的堅持。品牌以十八小時以
【焦點時報/記者林明佑報導】如何在蔬食生活中兼顧營養、美味與運動需求,並在日常落實永續?由灃食公益飲食文化教育基金會主辦、實踐大學協辦的「2026灃食永續飲食國際論壇」,將於12月16日在實踐大學國際會議廳登場,以「飲食新典範:共創健康與永續的未來」為主題,邀請臺灣、新加坡跨領域講者交流分享。即日
(記者黃信峯/台南報導)勞動部勞動力發展署雲嘉南分署今(14)日在臺南藍晒圖文創園區舉辦「愛無限樂市集-雲嘉南區庇護工場商品成果展」,邀集8家庇護工場展售特色商品,其中「小品食光烘培庇護工場」員工阿宏也親自站上展售攤位,熱情向民眾介紹商品。從過去因精神症狀影響而難以穩定生活,到如今熟練烘焙技巧,阿宏
記者吳順永/台南報導阿宏透過庇護工場的學習,一步步走出自己的職場路。勞動部勞動力發展署雲嘉南分署14日在臺南藍晒圖文創園區舉辦「愛無限樂市集-雲嘉南區庇護工場商品成果展」,邀集8家庇護工場展售特色商品,其中「小品食光烘培庇護工場」員工阿宏也親自站上展售攤位,熱情向民眾介紹商品。從過去因精神症狀影響而
(記者黃音文/台南報導)「很開心有一技之長,希望能一直工作下去」,勞動部勞動力發展署雲嘉南分署今(14)日在臺南藍晒圖文創園區舉辦「愛無限樂市集-雲嘉南區庇護工場商品成果展」,邀集8家庇護工場展售特色商品,其中「小品食光烘培庇護工場」員工阿宏也親自站上展售攤位,熱情向民眾介紹商品。從過去因精神症狀影
根據《男性健康》(Men'sandWomen'sHealth)雜誌報導,健康飲食不只是計算巨量營養素和卡路里,更是影響血壓、膽固醇、血糖,以及罹患心臟病風險的關鍵。紐約大學朗格尼醫學中心心臟科醫師魯阿伊·拉祖克(LouaiRazzouk)與衣索比亞裔瑞典名廚兼作家馬庫斯·薩繆爾森(Marc
潮健康/外電編譯 酸種麵包常被包裝為「較不升糖、更有飽足感」的健康烘焙食品。然而,發表於《Appetite》的一項44人雙盲隨機交叉試驗卻發現,受試者在連續食用全麥酸種、全麥酵母或兩者併用麵包後,餐後血糖、C胜肽、胃排空速度及下一餐的食量皆沒有顯著差異!專家提醒,挑選健康麵包應看清全穀