從辦桌到冷鏈整合 金湯匙打造一站式冷凍食品供應與批發服務
【記者張嘉誠／綜合報導】從辦桌、餐廳到團購與零售通路，冷凍食品供應早已不只是單純提供方便保存的商品，更直接影響出餐效率、庫存管理與供貨穩定。對餐飲業者與通路端而言，理想的冷凍食品批發合作對象，也不再只是品項多、價格有競爭力，更需要具備完整的商品規格、供應能力與配送整合能力，才能因應
搜尋結果
迎戰一人家庭時代！欣葉50週年加速布局零售市場 從台菜餐廳走進家庭餐桌
整理＝編輯部隨著欣葉．生活．廚房「辣菜脯肉包」與「蔬食雪菜包」於欣葉線上風味選正式上架，即將迎來創業50週年的欣葉國際餐飲集團，也展開新階段品牌布局。自1977年創立以來，欣葉始終秉持傳承台灣飲食文化的初心，從一道道經典台菜出發，期盼將半世紀累積的料理經驗，延伸至家庭餐桌與日常生活。根據內政部戶政司
喜憨兒打造冷凍食品庇護工場×數位故事館 企業ESG與校園參訪新亮點
【勁報記者于郁金/臺南報導】「努力工作，不讓家人擔心」！這句話，是喜憨兒基金會台南庇護工場喜憨兒葉子每天工作信念；3年前剛進入工場時，她總急著把工作做快，卻常因貼紙貼歪、貼反而被提醒；經過就業服務員持續陪伴與職務訓練，她逐漸建立正確工作觀念，學會兼顧效率與品質，如今已能獨立完成工作，也開始負擔自己手
刁民酸菜魚推全台首款「酸菜魚水餃」 7月1日正式開賣 布局海外冷凍市場
【Lai傳媒、記者爆料網/張哲維/台中報導】全台酸菜魚品牌「刁民酸菜魚」宣布跨足冷凍食品市場，繼推出冷凍酸菜魚料理包後，今年再推出全台首款酸菜魚風味冷凍水餃，將店內招牌「秘罈酸菜魚」特色濃縮成日常餐桌料理，7月1日起於全台門市及官方網站同步上市，每包10顆、售價99元。刁民酸菜魚表示，目前全台已
端午節前夕 高雄關緝獲轉口櫃匿藏香菸，市價逾新臺幣9千萬元
【今傳媒/記者李祖東報導】高雄關表示，本（115）年6月10日於高雄港第42號碼頭查獲5只走私香菸轉口櫃，經清點數量高達2,320箱（計116萬包），市價逾新臺幣9,000萬元。高雄關進一步說明，查緝關員系統性分析過濾高風險標的，發現5只40呎轉口櫃卸存於高雄港第42碼頭，欲轉口運往韓國，綜合
端午前夕高雄關緝獲轉口櫃匿藏香菸 市價逾新臺幣9,000萬元
【記者王雯玲／高雄報導】高雄關表示，本（115）年6月10日於高雄港第42號碼頭查獲5只走私香菸轉口櫃，經清點數量高達2,320箱（計116萬包），市價逾新臺幣9,000萬元。高雄關進一步說明，查緝關員系統性分析過濾高風險標的，發現5只40呎轉口櫃卸存於高雄港第42碼
從一顆水餃開始的故事 「心玥水餃」用創意翻轉日常餐桌
【記者張嘉誠／綜合報導】在競爭激烈的冷凍食品市場中，位於桃園的心玥水餃，以創新口味與設計感成功打破傳統水餃的既定印象，逐步建立品牌辨識度，成為近年備受關注的台灣水餃品牌之一。「心玥水餃」的誕生，源自一段貼近生活的初心。創辦人最初只是為了挑食的孩子親手包水餃，沒想到鄰居品嚐
喬氏超市冷凍食品爆玻璃疑慮 數百萬磅產品擴大召回
商傳媒｜簡明心／綜合外電報導美國連鎖超市喬氏超市（TraderJoe’s）販售的冷凍食品近日爆發大規模召回事件。由味之素北美食品公司（AjinomotoFoodsNorthAmericaInc.）生產的數百萬磅冷凍餐點，因潛在玻璃碎屑污染風險，已兩度擴大召回範圍，引發消費者對食品安
冷凍蔬菜營養少？專家揭真相「免洗免解凍」營養更多！下鍋前注意1件事
冷凍蔬菜比起新鮮蔬菜更沒營養？營養師李婉萍指出，這可能是民眾經常會誤解的迷思！其實蔬果從被收穫的當下，維生素和抗氧化物就已逐漸流失，冷凍蔬菜反而可因良好又快速的冷凍保存技術，能避免持續氧化，更能鎖住食材營養！冷凍蔬菜雖然方便，但營養價值低？錯！李婉萍在臉書粉絲頁發文破解冷凍蔬菜常見迷思，蔬果從被收
還清千萬債務的奇蹟蔥抓餅 從苗栗飄香全台的龍鄉味
台灣美食文化多元，走在路上可以看到各式早餐店和餐車，各地早餐吃法更是大不同，舉凡牛肉湯、龍鳳腿、下水湯、滷肉飯到永和豆漿皆有粉絲支持，連鎖早餐店更是一家接著一家，不過說到風行全國的中式早餐，除了燒餅油條、飯糰、蛋餅以外，最常見的大概就是蔥抓餅了吧！談到蔥抓餅，發跡於苗栗後龍的龍鄉味，可說是近年
冰箱不是殺菌箱！醫揭長者「三大致命飲食習慣」：最嚴重恐失能
家裡長輩有「惜食」習慣，常把前一天或是午餐的剩菜，隔餐加熱食用，醫師提醒，長輩免疫力較差，一旦剩菜保存或加熱不當，容易出現細菌，吃了之後反而傷身，醫師也提出長者食物三大NG行為，包括剩菜反覆保存、餐食單一、忌口等，這都可能導致身體營養不良，肌肉流失，最嚴重還會失能。延伸閱讀：
天冷進補注意5大飲食重點！高血壓、糖尿病與痛風怎麼吃？中榮營養師教你麻油雞減油
（媒角抵加／林忠勳報導）天氣轉涼，麻油雞、薑母鴨與火鍋成為許多家庭的餐桌選擇，但一餐若同時吃下大量肥肉、內臟、加工火鍋料及濃湯，可能增加油脂、熱量與鈉的攝取。臺中榮總營養師許筱翎示範改良麻油雞料理，以雞肉、豆腐和蔬菜搭配，減少用油與加工食材；臺南市衛生局則提醒，冬季進補可掌握「肉適量、菜多樣、湯少喝
剩菜如何保存？放涼再冰？ 專家解析長輩獨食常見隱憂
【NOW健康吳思奕／台北報導】健康老化不只是追求長壽，更要重視維持身體功能與自主生活能力。世界衛生組織（WHO）推動的長者整合照護（ICOPE），以6大面向評估長者內在能力，其中「活力」面向即以營養狀態為主要指標。老年醫學暨家庭醫學專科醫師蔡孟修提醒，長輩三餐都有吃，不代表吃得安全、營養足
美國多款食品大規模召回 冷凍藍莓、美生菜爆食安危機
全球食品安全問題不斷，近期美國爆發多起大規模食品召回事件，產品種類繁多，從冷凍藍莓、美生菜到嬰兒零食和肉桂粉等，凸顯消費者對食品來源及標示應提高警覺。其中一項重大召回事件，是智利公司FrutasyHortalizasdelSurS.A.旗下銷往美國沃爾瑪（Walmart）及喬氏超市（
全聯「神級早餐」搶買！2品牌被推爆 內行讚成分單純：幾乎每天吃
早上趕著出門上班、上課，不少人會選擇方便又快速的冷凍食品當早餐。近日有網友逛全聯時，發現冷凍櫃擺滿各品牌、口味的冷凍饅頭，忍不住想買來嘗鮮，於是發文詢問大家推薦哪一款，貼文引發熱烈討論。全聯冷凍饅頭買哪款？網友一面倒推「這品牌」一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」貼出