健康飲食無需過度複雜 專家倡「八成時間吃好」
面對社群媒體與健康產業將飲食選擇過於複雜化，史丹佛大學營養研究中心主任兼醫學教授ChristopherGardner提出簡明哲學：只要八成時間吃得健康，良好飲食習慣其實比想像中容易維持。他的新書《FoodSense》於今日在英國出版，旨在提供基於科學的直接營養建議。長壽飲食模式的核心原則在
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中秋烤肉怎麼吃才無負擔？ 「這些食材」有飽足感又健康
【花花編輯部／綜合報導】中秋聚餐時烤肉才剛上桌，月餅、文旦和汽水接著出現，每樣看似只吃幾口，累積起來卻可能超過一整天所需熱量，隔天除了腸胃感到沉重，也容易打亂原本的飲食節奏。加上近年來越來越多人注重養生，要怎麼吃得應景又健康，確實是一門學問！根據國民健康署公布的中秋飲食資料來看，若一餐同時吃下肉片、
你還在靠節食減重？ 微重訓養肌助提升代謝、避免復胖
【NOW健康辰蘊如／台北報導】每到換季前後，辦公室裡總有人宣布要「少吃一餐」或「只吃水煮」，希望達到快速瘦身的效果。然而，節食確實可以讓體重在短期內下降，但往往難以維持，一旦恢復原先飲食習慣便會立刻反彈，有時甚至還會超過原本的體重。其實，這不一定是意志力不足，而是身體在「報復」。過度節
寵物鮮食風吹進人類餐桌！ 人寵共食改變飼主飲食習慣
【NOW健康辰蘊如／新北報導】近年來，健康飲食風潮也吹向了寵物，許多飼主開始為愛犬、愛貓備製鮮食，沒想到在為毛孩挑選食材、減少調味的同時，自己也跟著吃得更健康了。為了確保毛孩吃下去的每一口都是新鮮、少加工的食物，像是雞胸肉、南瓜、地瓜和鱈魚等，飼主開始親手挑選食材、辨認食物原型，也在不知不
走完8000步別亂吃！營養師教「運動後這樣吃」補充體力
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】為響應「99國民體育日」，運動部於9月1日至11月30日推出「揮汗有禮」活動，只要每日健走達8千步，即可領取50元加碼券（最多可領14次），至並可至指定超商兌換鮮乳、地瓜、沙拉、雞胸肉、無糖茶等輕食。衛生福利部草屯療養院營養師羅孟欣強調，「動得
走完8000步別亂吃！營養師教「運動後這樣吃」補充體力
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】為響應「99國民體育日」，運動部於9月1日至11月30日推出「揮汗有禮」活動，只要每日健走達8千步，即可領取50元加碼券（最多可領14次），至並可至指定超商兌換鮮乳、地瓜、沙拉、雞胸肉、無糖茶等輕食。衛生福利部草屯療養院營養師羅孟欣強調，「動得
前主播高文音近50歲依舊凍齡！體重多年維持46公斤 公開「八二飲食法」
卸下主播台後，高文音持續拓展全新舞台，除了主持健康節目《聚焦2.0》，更推出全新節目《健康研究院》，手握兩大節目的她，近期更接下年代大健康產業品牌大使一職。高文音透過多年採訪、主持經驗累積豐富營養知識，也因專業態度擁有大批追隨者，過去只要是她親自使用、推薦的產品，往往都引發高度迴響，吸引不少廠商主動
三餐吃不多體重卻降不了？營養師揭4招遠離超加工食品陷阱
營養師珊珊表示，超加工食品是造成體重難以下降的主要原因之一。這類食品通常經過多道加工程序，添加多種色素、防腐劑或食品添加物，並含有高糖、高油脂與高鈉成分，即使份量不大，熱量卻相當可觀。針對如何避開超加工食品，營養師提出四項具體建議。首先是仔細查看成分標示，購買包裝食品前應翻到背面檢視
慢性腎臟病不能吃肉水果？ 醫師揭護腎飲食關鍵：別只是一味少吃！
慢性腎病不能亂忌口！醫師：飲食必須分期調整很多慢性腎臟病患者一聽到腎功能變差，就開始害怕，是不是不能吃肉？水果要不要全部停掉？水是不是喝越多越好？其實慢性腎臟病飲食不是單一菜單，而是要依照腎功能分期、尿蛋白、血壓、血糖、血鉀、血磷、水腫狀況，以及是否已經透析，做個別化調整。其實慢性腎臟病患者
美國最新飲食指南，台灣人是否能參考？醫揭「這重點」更要注意
2026年初，美國公布新版飲食指南，其中對紅肉與全脂乳製品的建議相較過去更為開放，引發營養學界與民眾討論。不少人好奇，紅肉是否真的可以多吃？全脂牛奶是不是不必再避開？這樣的飲食方向，台灣人是否適合直接參考？《優活健康網》特選此篇，家醫科醫師來解答。新版飲食指南改變一次看 近年飲食指南已從過去的「食物
吃太多超加工食品 健康真的會亮紅燈
零食吃不停？吃太多超加工食品，健康真的會亮紅燈，這類食物通常高糖、高油、高鈉，還藏著許多人工添加物，長期吃下來對身體可是一大負擔。什麼是超加工食品？也就是國際《NOVA食物分類法》的第四類，添加自製品不會使用的添加劑（例如人工甜味劑、人工色素、穩定劑等等⋯），通常高糖、高鹽、高油且保存期限
過量防腐劑恐導致高血壓！ 研究點名4大地雷食物：蔬菜、麵包都上榜
潮健康／林昱彣外電編譯 防腐劑廣泛存在於現代包裝食品中，被用於延長保存期限、防止微生物生長以及避免食物變質。然而，長期攝取食品添加物對人體的影響，一直是科學界關注的焦點。近期刊載於《歐洲心臟期刊》（EHJ）的一項大型前瞻性研究指出，廣泛被使用的防腐劑食品添加物，恐與較高的高血壓及心血管疾病
板橋宵夜早餐新選擇 英士路現點現做原型熱食 全時段手作好味道
手作三明治使用鮮奶吐司，搭配自家醃製的厚切里肌，是充滿紮實肉感與營養均衡的板橋上班族美食（圖/MedickMarketingLtd.提供）美食中心/綜合報導新埔早餐推薦百元高CP主打原型食物早午餐在連鎖早餐店林立的新埔商圈，不少追求健
板橋新埔早午餐：百元品味現烤嫩腿與原型食物的純粹溫度
商傳媒｜記者林展鴻／台北報導英士路美食新面孔：從板橋新埔早午餐出發許多住在板橋新埔生活圈的通勤族發現，近期多了一個讓人能「坐下來好好吃頓飯」的新選擇。鄰近新埔國中與聯醫海山院區，去年9月開幕的板橋英士路美食《朝日暖陽》不走傳統早餐店的重油風格，除了將「原型食物」帶進百元平價消費
高敏敏營養師出席品牌健康講座 解析日常均衡飲食與作息關鍵
生活中心/綜合報導當代健康觀念轉變建立穩定生活型態近年來，大眾的健康觀念逐漸改變，越來越多人開始關注如何透過日常飲食與良好生活習慣，維持穩定的身體狀態與日常活力。高敏敏營養師表示，日常健康管理不應只聚焦於單一指標，更重要的是建立規律的飲食與適當的營養配置。透過均衡攝取優質
Sirtuin活化型飲食成社群熱議焦點：植物多酚帶動日常保健新思維
近年健康話題持續演變，2026年社群平台興起「Sirtuin活化型飲食」討論，主張透過攝取富含植物多酚的食材，如葡萄、藍莓與菇類等，作為日常保健的一環，也讓「長壽基因」概念逐漸受到關注。 Sirtuin概念興起 長壽基因引發關注「Sirtuin」被視為與身體調節相關的一類蛋白質，近
Sirtuin活化型飲食成社群熱議焦點：植物多酚帶動日常保健新思維
近年健康話題持續演變，2026年社群平台興起「Sirtuin活化型飲食」討論，主張透過攝取富含植物多酚的食材，如葡萄、藍莓與菇類等，作為日常保健的一環，也讓「長壽基因」概念逐漸受到關注。 Sirtuin概念興起 長壽基因引發關注「Sirtuin」被視為與身體調節相關的一類蛋白質，近
吃鍋少負擔 營養師：撈浮油少喝湯、搭配清湯底更健康
【NOW健康編輯部／整理報導】台灣火鍋店家林立、加上冷凍鍋物選擇多元，過去被視為「大菜」的薑母鴨、麻辣鍋等各式鍋物，如今幾乎隨手可得，也讓鍋物逐漸成為民眾日常飲食的一部分。但鍋物往往暗藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險，營養師提醒，只要掌握「聰明吃鍋4大秘訣」，也能在享受美味的同時兼顧健康
超商雞胸肉「隱藏陷阱」曝光 營養師警告：恐鈉超標
隨著現代生活步調加快，外食比例逐年攀升，便利商店販售的雞胸肉因標榜高蛋白、低脂肪特性，成為許多民眾的日常飲食首選。然後，營養師蔡正亮最新觀察指出，雖然雞胸肉本質屬於原型食物，但市售產品多經過調味與加工處理，消費者食用時需格外留意營養標示。近年「原型食物」概念廣受重視，民眾傾向選擇未經
食農教育升級版現地製作最對味 蕭浿律葡萄優酪乳掀體驗風潮
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】近年台灣食農教育推展如火如荼，從產地直送餐桌的理念逐漸深入人心，許多民眾喜歡親自走進蔬果產地，採摘最新鮮的農作物，再透過簡單料理化為餐桌上的佳餚。然而，在溪湖地區果農陳三郎的葡萄園中，這樣的概念正進一步升級，發展出兼具營養、創意與健康的「現地即食」新
減肥「把自己當狗狗養」爆紅！營養師3點解析為何可行 揭人寵飲食差異
【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】近期一則「把自己當狗養就能減肥」的Threads貼文爆紅，主打太甜太鹹不吃、含糖飲料不喝、以雞胸肉或雞蛋為主食，每天再搭配固定運動與規律作息，吸引超過10萬人按讚、留言破千則，網友笑稱「看我家狗吃水煮餐，我要能這樣吃一定瘦」、「已開始實行，感覺還不錯」。跟著寵物吃真的有
減肥「把自己當狗狗養」爆紅！營養師3點解析為何可行 揭人寵飲食差異
【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】近期一則「把自己當狗養就能減肥」的Threads貼文爆紅，主打太甜太鹹不吃、含糖飲料不喝、以雞胸肉或雞蛋為主食，每天再搭配固定運動與規律作息，吸引超過10萬人按讚、留言破千則，網友笑稱「看我家狗吃水煮餐，我要能這樣吃一定瘦」、「已開始實行，感覺還不錯」。跟著寵物吃真的有
美國飲食指南更新》多吃紅肉、奶、蛋更好！醫揭飲食「優先選擇順序」
2026年初，美國公布新版飲食指南，其中對紅肉與全脂乳製品的建議相較過去更為開放，引發營養學界與民眾討論。不少人好奇，紅肉是否真的可以多吃？全脂牛奶是不是不必再避開？這樣的飲食方向，台灣人是否適合直接參考？《優活健康網》特選此篇，解開新版飲食指南與常見紅肉迷思。新版飲食指南改變一次看 近年飲食指南已
其實瘦身沒那麼嚴格 只要懂得避開地雷吃得均衡 連鹹水雞也能變身健康好選擇
減脂期間天天外食真的很難選？有時候想換點口味，來份鹹水雞可以嗎？其實瘦身沒那麼嚴格～重點不是不能吃而是會不會挑！只要懂得避開地雷、吃得均衡，連鹹水雞也能變身健康好選擇，奉上鹽水雞怎麽挑怎麼點才吃得安心～1.鹽度減半料理時會加不少鹽太鹹容易水腫、傷腎又影響血壓建議直接說：調味少
長輩提防肌少症 醫：餛飩皮更換為豆皮
記者季大仁／新竹報導豆皮菜肉餛飩麵。醫院營養門診中經常發現長輩的飲食習慣已逐漸轉向選擇「原型食物」，並透過少油、少鹽的烹調方式來預防及控制三高。然而，實際觀察下來，長輩簡單煮碗麵，雖然質軟好入口、不油炒、準備快速，卻常因營養結構失衡，讓看似清淡的健康飲食演變成「隱性營養不足」的危機。營養科徐佳郁主任
一天1~3顆蛋安全嗎？醫師解析雞蛋營養與鰻魚蛋白質優勢
少吃加工食物降低身體發炎多攝取原型食物!香氣十足的烤鰻魚，被不少民眾視為滋補美食，從營養角度來看，鰻魚的確含有不錯的蛋白質，每100公克熟鰻魚，蛋白質大約超過20公克。林先生成功減重之後，飲食攝取都是以原型食物為主，吃鰻魚飯請師傅少放一點醬汁。 民眾林坤正接
2026營養學新發現：長期攝取「超加工食品」恐增加30%憂鬱風險，專家解析大腦發炎關鍵
【Lai傳媒、記者爆料網/記者睿曜/綜合報導】都會飲食警訊：超加工食品佔據半數日常在生活步調緊湊的台灣都會區，飲食便利性往往凌駕於營養價值之上。根據最新趨勢分析，高達7成的上班族與學生每日至少有一餐包含超加工食品（UPF）。這群高度依賴超商微波餐點、基改肉類加工品與精製甜點的受眾，正
他低碳飲食減重卻害壞膽固醇狂升！醫曝原因出在「這」，掌握飲控2大原則不出錯
美國新版飲食指南透過圖像將日常飲食分為三大區塊：(1)蔬菜與水果、(2)全穀雜糧、(3)蛋白質、乳製品與脂肪。（圖片來源：shutterstock）2026年初美國公布新版飲食指南，對紅肉與全脂乳製品的建議較過去更為開放，引發外界關注紅肉是否可以多吃、全脂牛奶是否不必再避開。恩主公醫院家醫科體
原型食物專家插旗台南小北商圈 試營運期間「三碗499元」
【民眾網諸葛志一綜合報導】根據行政院主計總處統計，台灣外食人口比例已超過70%，帶動低負擔、均衡飲食的餐飲型態快速成長，「吃得剛剛好」正逐漸成為消費者的新選擇。主打「原型食物」的波奇碗品牌『PokePoke．波奇波奇』，宣布正式進駐台南小北商圈，搶攻外食族日常營養補給市場。台南餐飲
新飲食指南放寬紅肉限制？醫：原型食物與飽和脂肪總量控制是關鍵
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】恩主公醫院家醫科體重管理門診主治醫師周志傑指出，2026年初美國公布的新版飲食指南對紅肉與全脂乳製品限制轉趨開放，這項變動不僅引發營養界熱議，更揭示了飲食結構與社會大眾長期健康福祉的緊密關聯，強調透過正確的飲食分類提升全民生活品質。紅肉禁令解除並非鼓勵多吃 控制飽和脂
黃宏輝建築師的美食地圖：現代技術和傳統天婦羅的新火花─元一天婦羅
天婦羅這名詞從小就聽到大，台灣天婦羅專門店並不多並當時固執深刻印象是油炸物不宜多食，然而想想那是我父母親老一輩人家經歷過日據時代才知道的美食。因戰後的艱困環境，家中父親最愛的雖是天婦羅，但經濟條件不許可，所以最多也只是「蔬菜揚物」，那是我小時候幸福的滋味。旬造水針真鯛。（圖／黃宏輝提供）鱚魚天婦羅