喝咖啡保護心血管？ 研究曝好處：降心律不整風險，還能防中風、心衰竭
潮健康／林昱彣外電編譯 咖啡因是世界上最常被消耗的藥物與刺激物質，現代人每天幾乎離不開咖啡或茶，但攝取咖啡因到底對心血管健康是好是壞？美國心臟協會（AHA）近期發布了一項關於「咖啡因與心血管疾病」的研究指出，適量的咖啡不僅安全，還與降低多種心血管疾病風險有關；然而，若喝錯方法或選擇了錯誤的
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能量飲掰掰！英格蘭新規明年4月啟動 16歲以下不得購買
小心「提神神器」成健康負擔！英國政府出手管制能量飲，未來小朋友想買一罐紅牛、魔爪，可能沒那麼容易。為守護青少年睡眠與健康，英格蘭祭出新規，16歲以下未成年人，明（2027）年起，禁買高咖啡因能量飲料。(陳芊卉報導)英國政府宣布，自明年4月起，英格蘭將禁止商家販售高咖啡因能量飲料給16歲以下兒童與青
下午咖啡喝錯時間恐傷記憶？醫揭低咖啡因有益處！
下午喝咖啡提神 當心失眠影響記憶力表現許多人下午精神不濟，習慣再來一杯濃咖啡提神，但若喝得太晚、咖啡因太高，晚上睡不好，隔天反而更疲倦、注意力下降，甚至影響記憶表現。近年研究指出，咖啡因確實能提升警覺性，但喝的時間和攝取劑量很重要。成大醫院家庭醫學部主治醫師周杰穎表示咖啡之所以能讓
咖啡風味不是咖啡因決定的！研究揭開烘焙過程中的苦味調節機制
撰文＝編輯部許多人以為咖啡的苦味主要來自咖啡因，但德國萊布尼茲食品系統生物學研究所（LeibnizInstituteforFoodSystemsBiology）與慕尼黑工業大學（TechnicalUniversityofMunich）研究團隊，於2026年5月28日發表在美國化學學會
不喝咖啡就沒事？哈佛研究：小心「1種無咖啡因茶」也害你胃食道逆流
許多人以為不含咖啡因的花草茶較溫和，對胃部負擔較小，但研究發現，除了咖啡和汽水容易增加胃食道逆流風險外，部分無咖啡因茶飲同樣可能讓症狀惡化。《優活健康網》特選此篇，醫師指出，一些花草茶常添加薄荷成分，可能使下食道括約肌鬆弛，讓胃酸更容易逆流至食道，引發火燒心、胸口灼熱等不適。對於胃食道逆流患者來說，