不只賞花還能吃！花蓮育成7大萱草新品種 「花蓮7號」糖度高於傳統金針
整理＝編輯部漫步於花蓮，映入眼簾的是令人驚豔的七彩萱草花海！農業部花蓮區農業改良場（以下簡稱花蓮場）歷經多年親本雜交授粉與嚴格篩選，成功孕育出「花蓮1號」至「花蓮7號」七大萱草優良品種。這項育種成果，近年不僅在吉安鄉嘉德花田成功落地生根，展現平地金針花的絢麗花況；2026年，該場更將此系列品種，全數
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破解夏季韭菜纖維化！新品種「台中1號」兼具高產、低纖維與柔嫩口感
整理＝編輯部2025年全國韭菜栽培面積約702公頃，其中彰化縣占全國66％，為全國最重要產區。為改善目前韭菜栽培品種於夏季葉片易纖維化及植株易抽苔，導致品質與產量下降等栽培瓶頸，農業部台中區農業改良場（以下簡稱台中農改場）歷時7年，成功育成韭菜新品種「台中1號」，該品種兼具葉片寬厚、纖維少、質地柔軟
國內首套優質種薑繁殖模式建立！種苗場破解連作障礙 高機能薑跨足生技應用
整理＝編輯部廚房常客、辛香料「薑」迎來產業變革！農業部種苗改良繁殖場（簡稱種苗場）於2026年7月6日宣布，成功建立國內首套「優質種薑」繁殖模式，不僅一舉破解長期困擾茶、薑產業的「連作障礙」與田間種源混雜困境，更透過層析質譜儀分析高機能性品種，特定薑種的粗萃取物具有促進毛囊細胞增生的效果，未來極具生
台灣首個綠皮鮮食葡萄誕生！「台農2號－青玉」帶哈密瓜香氣、耐高溫更好種
整理＝編輯部農業部農業試驗所（以下簡稱農試所）長期致力於葡萄品種改良與育種研究，歷經多年選育，成功推出國內試驗研究單位第一個綠皮鮮食葡萄新品種「台農2號-青玉」，並取得植物品種權。新品種成熟時呈晶瑩黃綠色果皮，不受花青素轉色限制，可降低高溫環境下著色不佳風險；果粒碩大飽滿、果肉柔嫩多汁，更帶有獨特哈