天涼愛吃壽喜燒！3種糖風味大不同 「這款」焦香裹肉最對味
隨著天氣轉涼，壽喜燒成為許多民眾的首選美食。有業者一次推出三種不同風味的糖，包含三溫糖、中雙糖和上白糖，從濃厚到清新的口感各有特色，適合搭配不同肉質。另有業者則主打壽喜燒個人鍋，使用黑樺和牛搭配三溫糖，並提供關西和關東兩種醬料風格供選擇。壽喜燒的製作過程講究細節，首先在鐵鍋中灑入棕色
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日本A5和牛天花板來了！關西風「近江牛壽喜燒」登台 台北老爺攜手大阪日航酒店 關西六地美味5/1起限定登場
【威傳媒記者蘇松濤報導】 日本頂級A5近江牛壽喜燒隆重登台！台北老爺酒店攜手大阪日航酒店，推出「大阪．關西美食祭」，邀請日本料理名店「弁慶」料理長吉田全雄來台客座，將關西六府縣（大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫）的料理精華，以完整會席形式搬上台北餐桌。此次最大亮點為台灣少見的關西風壽喜
控「肉片比衛生紙薄」 壽喜燒吃到飽：依SOP切製
連鎖壽喜燒吃到飽，在台東的加盟店，有消費者用餐後，留一星負評，指控「肉片太薄」，可以透光、比衛生紙還薄，總公司回應，是使用冷凍原塊肉品，依照SOP切製，會視狀況調整形狀跟大小。實際走訪壽喜燒吃到飽餐廳，可見顧客桌上肉盤堆疊，但仔細翻看肉片，厚薄程度卻不一致。有顧客觀察後表示，部分肉片
燒臘店徵「洗碗大師」月薪4.5萬！祇園禪院壽喜燒獎金加碼衝5.5萬
餐飲業缺工問題日益嚴重，就連洗碗工都必須開出高薪才能聘到人。一間經營33年的老牌燒臘店開出月薪4萬5千元徵求「洗碗雜工大師」，而剛開幕一個月的日式壽喜燒店則以月薪加獎金、最高可領5萬5千元的條件招募洗碗人員。業者坦言，面對缺工困境，留住員工有兩大關鍵：薪資要給足，工作環境也要提升友善程度。
南投草屯壽喜燒推薦 日本原汁湯底搭配A5和牛完整體驗
美食中心/綜合報導回到家鄉的初心從鐵板燒走向南投草屯壽喜燒的創業選擇這幾年，大家對「食材怎麼來」越來越在意，即使不在都會區，用餐標準也慢慢提高。在南投草屯，有一間主打整頭進口日本和牛、每月送檢把關品質的壽喜燒餐廳，逐漸被在地與外地客人注意，成為少數以高規格肉品為核心的鍋物
一人享日式雙風味 個人壽喜燒新選擇中山商圈登場
主打個人壽喜燒的餐飲品牌「六松今苑SUKI」將於3月13日進駐誠品生活南西店美食街，主打個人鍋形式，讓消費者一人也能享用日式壽喜燒料理。品牌以融合日本「關東風」與「關西風」兩種壽喜燒技法為特色，推出多款定食套餐，價格多落在300元以內，希望以相對親民的價位吸引商圈上班族與年輕族群。壽