吃什麼影響心情？美研究揭飲食與大腦健康關聯
根據一份由《HighPlainsJournal》發布的報導，飲食習慣與個人的情緒及心理健康息息相關。美國堪薩斯州立大學（KansasStateUniversity）推廣教育處的營養、食品安全與健康專員ChelseaKing指出，健康的飲食方式能有效支持心理健康與整體福祉。King強
根據一份由《HighPlainsJournal》發布的報導，飲食習慣與個人的情緒及心理健康息息相關。美國堪薩斯州立大學（KansasStateUniversity）推廣教育處的營養、食品安全與健康專員ChelseaKing指出，健康的飲食方式能有效支持心理健康與整體福祉。King強
一項最新研究發現，即使超加工食品（ultra-processedfoods,UPFs）與天然食材製成的餐點在營養成分上幾乎相同，前者仍會導致人體代謝和大腦獎勵系統產生明顯差異，為過度攝取與相關健康問題提供了新的解釋。這項刊登於英國科學期刊《NatureMetabolism》的研究指出，超加工