早餐吃錯超地雷！專家曝「早晨吃好油」下午不嘴饞
許多台灣上班族每天走進早餐店，習慣點大冰奶配鐵板麵或卡啦雞腿蛋吐司，這種以精緻澱粉為主的飲食結構，往往造成進辦公室不到一小時就開始昏昏欲睡，不到中午又嘴饞想喝手搖飲。為了減重，不少人改吃水煮餐、徹底戒油，卻反而出現代謝停滯與氣色暗沉等問題。日本網站《beautynewstokyo
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維持身體健康的4大好油！紫蘇油、印加果油⋯這1種能直接轉為能量
傳統觀念上，油脂被視為高熱量的代表，其實油能為身體帶來許多好處。日本脂質營養學會理事長守口徹於《健康吃油！油與脂肪的驚人真相》一書中，利用最簡單易懂的圖解說明，理解關於「油」與「脂肪」的原理、效能和攝取方式，幫助讀者避免掉進健康飲食的誤區，打造不生病的好體質。以下為原書摘文：紫蘇油：降心肌梗塞風險到
沙拉油食安風暴延燒 芳苑油籽學堂陳煥明帶民眾認識安心好油
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】國內近期再度爆發沙拉油疑似檢出致癌物質等食安事件，相關議題持續延燒，引發民眾對日常食用油安全的高度關注。究竟什麼樣的食用油才真正安全？又該如何挑選值得信賴的油品？彰化縣芳苑鄉農會舉辦的食農教育遊程，正好以「從產地到餐桌」為主題，帶領民眾深入了解本土油