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絲瓜放三週蒂頭變黑！婦吃不新鮮食材爆急性蕁麻疹

天氣炎熱，食材容易變質。嘉義地區一名蔡姓女子將半條絲瓜放在冰箱長達3週，煮食後，全身出現急性蕁麻疹。醫師指出，食材不新鮮或遭細菌污染時，容易產生大量組織胺，造成假性過敏，因此，食物購買後要趁新鮮吃，切勿長時間冷藏。嘉義慈濟診所過敏免疫風濕科吳政翰醫師表示，蔡姓婦人看到冰了許久的絲瓜蒂頭發黑也捨不得

生活情報 中廣新聞 1小時前

放三週剩半條蒂頭變黑！婦吃不新鮮絲瓜爆發急性蕁麻疹

　　一名蔡姓女子日前收到朋友贈送的新鮮絲瓜，將其包裝後放入冰箱保存。兩週後取出切半烹煮，當時口感良好。然而，剩餘的半條絲瓜在保鮮膜包裹下又擺放了一週，直到蒂頭發黑才被切除削皮煮食。蔡女士坦言，當下第一口就覺得口感偏硬、味道不佳，但仍將整碗湯品吃完，不料洗完澡後，全身皮膚開始劇烈發癢，紅疹甚至蔓延至

生活情報 TCnews慈善新聞網 2小時前