50+必看》西瓜、芒果...水果不是越多越健康！吃錯小心血糖、腎臟風險，一表教你選對～
水果富含維生素、礦物質與膳食纖維，但對50歲以上族群而言，並非吃越多越健康。醫師提醒，部分水果含有較高果糖或鉀離子，若攝取過量，可能影響血糖控制、增加腎臟負擔，甚至加重脂肪肝與夜尿問題，關鍵在於選對種類、控制份量與掌握食用時間。（圖片來源：shutterstock）炎炎夏日來一片西瓜、一碗芒果冰，總
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水果越多越健康？果糖主要由肝臟代謝 過量恐致脂肪肝
【NOW健康辰蘊如／台北報導】阿珍是個注重養生的上班族，每天早上習慣喝一杯現打果汁，飯後再享用一盤切好的芒果與葡萄，自認攝取天然食物與多樣營養素就是健康飲食。直到健檢報告出現「輕度脂肪肝」，才意識到每天攝取的果糖早已悄悄超標。許多民眾以為只有吃糖果、喝含糖飲料才會傷身，卻不知道水果裡的果糖
蜂蜜出現乳白色顆粒別急著丟！結晶其實是天然蜂蜜的正常現象
整理＝編輯部蜂蜜出現乳白色或顆粒狀的結晶，是一種自然的物理現象，不是變質反而是純正蜂蜜的「最佳證明」，利用40～50度C溫水隔水加熱，即可恢復液態，消費者亦可當抹醬食用增添口感，千萬別誤以為壞掉而丟棄。蜂蜜結晶是正常的物理現象！農糧署表示，蜂蜜結晶的成因是蜜蜂在釀蜜時將蔗糖轉化為葡萄糖及果糖，這些糖