臺南社區環境教育成果展 7社區分享在地永續行動
記者莊漢昌／台南報導臺南市環保局今（21）日在善化區溪美社區活動中心辦理「社區環境教育培力暨環保小學堂成果發表會」，由溪美、民榮、南紙、聖賢、勝安、鹽興、赤嵌等7個社區分享年度成果，並邀請西灣社區以廚餘資源化設置專題展位，透過成果展示、體驗及交流，呈現社區將環境教育融入生活的多元行動。本次成果展中，
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土肉桂葉變身創意食材 原生植物永續利用展現新「食」力
為推廣臺灣原生植物土肉桂，拓展土肉桂葉多元利用潛力，林業及自然保育署臺中分署昨（20）日在臺中市豐原區南村里活動中心舉辦「土肉桂葉創意食譜徵選賽」，以「食當季、吃在地」為理念，計10組團隊進入決選，最終由國立苗栗農工食品加工科以「桂香藏棗・山林金磚」榮獲第一名，展現臺灣原生植物的永續利用成果。林業
投入百萬研發「全魚利用」 政澄水產攜伊甸推永續公益
商傳媒｜記者張安禾／綜合報導一條鮪魚，除了端上餐桌的生魚片，剩下的魚頭、魚骨、魚皮與尾巴，還能創造多少價值？「政澄水產」9月17日攜手「伊甸社會福利基金會」舉辦「淨零碳排，用愛點亮地球新希望」公益活動，分享歷經4年、投入數百萬元研發的「全魚利用」成果，透過水產副產物高值化與綠色製造，將永續理
蔬菜不只論斤賣 桃園青農攜手商圈端出國產食材新價值
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】從桃園青年農民的驗證蔬菜、20家商圈餐飲業者的創意開發，到廚師現場展演與消費者試吃互動；農糧署北區分署推動「美食達人秀暨國產驗證蔬菜創意料理發表會」，真正值得期待的，不只是幾道色香味俱全的新菜登場，而是嘗試替國產農產品建立一條從產地、餐廳到家庭餐桌的價值鏈。當國際經貿局