從民宿餐廳到預約制私廚 馬祖老闆娘劉珠蓮用旬味端出家的味道
【互傳媒／記者蘇彩娥／馬祖報導】來到馬祖，除了看海、賞藍眼淚，餐桌上的在地滋味同樣是旅人認識島嶼的重要方式。位於南竿清水村的「好食人家」無菜單料理餐廳經營者劉珠蓮，從民宿經營跨足餐飲，開店約7、8年，歷經疫情衝擊、廚師離開及人力不足等挑戰，如今轉型為全預約制、一天僅接待一餐的無菜單私廚，依照季節
【互傳媒／記者蘇彩娥／馬祖報導】來到馬祖，除了看海、賞藍眼淚，餐桌上的在地滋味同樣是旅人認識島嶼的重要方式。位於南竿清水村的「好食人家」無菜單料理餐廳經營者劉珠蓮，從民宿經營跨足餐飲，開店約7、8年，歷經疫情衝擊、廚師離開及人力不足等挑戰，如今轉型為全預約制、一天僅接待一餐的無菜單私廚，依照季節
彰化線西塭仔港舉辦「浪花市集」活動，邀請民眾前來欣賞夕陽、吹海風、品嘗現撈海鮮。活動壓軸為無菜單料理辦桌，以當地食材入菜，市價約6000元的桌菜以5折價3000元供應，限量10桌開放報名半天即搶購一空，儘管活動當天遇上農曆初二大潮，海水一度漫上路面，仍不減民眾參與熱情。浪花市集選在塭