粵味濃香對話日料旬鮮 新竹老爺端出秋日雙重風景
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】從雲林四公斤以上肥美燒鵝、蒜香軟殼龍蝦，到日本空運秋刀魚的刺身、握壽司與炙燒料理；新竹老爺酒店推出「秋饗四味」與「秋味正鮮」雙重秋季限定。真正值得品味的，不只是兩間餐廳端出多少新菜，而是主廚如何透過產地選擇、火候掌握與料理技藝，把稍縱即逝的季節滋味留在餐桌上。秋天可以被
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】從雲林四公斤以上肥美燒鵝、蒜香軟殼龍蝦，到日本空運秋刀魚的刺身、握壽司與炙燒料理；新竹老爺酒店推出「秋饗四味」與「秋味正鮮」雙重秋季限定。真正值得品味的，不只是兩間餐廳端出多少新菜，而是主廚如何透過產地選擇、火候掌握與料理技藝，把稍縱即逝的季節滋味留在餐桌上。秋天可以被
【記者劉嘉菲／台北報導】石斑魚、臺灣鯛、金目鱸、鰻魚、秋刀魚、白蝦、透抽、小卷、魷魚齊上烤盤，今年中秋團圓餐桌吹起國產海味風。為推廣優質國產水產品，農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於9月5日（星期六）在臺北希望廣場農民市集舉辦「寶島鱻魚澎派夯起來！」國產水產品推廣活動，全國漁會集結