弘光大三生頂住「米其林10星壓力山大」 端出《Formosa 75°》美味饗宴
記者王文吉／台中報導弘光科大餐旅系學生準備米其林專題發表餐會前菜。摘下星級主廚的創新密碼！弘光科技大學餐旅管理系於16日盛大舉辦《Formosa75°》米其林專題發表餐會。餐會由4位、總計高達「米其林10星」的頂尖大師團隊親自操刀指導，帶領45名大三學生，在尚未踏出校門實習前，便大膽挑戰以台灣當令
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《臺灣米其林指南 2026》餐廳名單7/21發布
適逢《米其林指南》星級制度誕生100週年，餐廳名單將於07/21正式發布。 圖：米其林／提供【旅奇傳媒/編輯部報導】今年，適逢《米其林指南》星級制度誕生100週年，自1926年米其林首次以星級表彰優秀餐廳以來，《米其林指南》持續透過一致且獨立的評選標準，發掘世界各地值得推薦的餐廳與料理體驗，成為全球
AI、ESG 雙浪潮席捲餐飲業！ 梁幼祥攜手李鴻源、觀光署長陳玉秀等亞太領袖跨國點火
記者楊博喻／綜合報導餐飲界的年度奧斯卡、被譽為「米其林前哨戰」的國際盛事傲然邁入第16個年頭！2026第十六屆「中華觀光美食國際高峰論壇」已於6月9日在新北市隆重登場。這場深耕十六載的國際美食盛會，不僅是臺灣餐飲觀光界的年度最高殿堂，更是推動中華美食邁向全球、連結智慧科技與綠色永續的
《臺灣米其林指南 2026》 餐廳名單將於 2026 年7月21日發布
【威傳媒記者蘇松濤報導】 米其林很開心宣布《臺灣米其林指南2026》完整餐廳名單將於2026年7月21日正式發布。 今年，適逢《米其林指南》星級制度誕生100週年，自1926年米其林首次以星級表彰優秀餐廳以來，《米其林指南》持續透過一致且獨立的評選標準，發掘
第二屆校園米其林美食爭霸開賽 蘇俊賓:感謝各校營養師、廚師投入創意菜單
圖說:大合照。(圖/新聞處提供) 【大成報記者袁慧心/桃園報導】桃園市政府教育局日前在萬能科技大學舉辦「114學年度午餐在地食材鈣健康~校園米其林美食爭霸賽」現場實作決賽，桃園市副市長蘇俊賓也前往探班打氣，他表示這是第二次舉辦營養午餐美食大賽，除了希望把好的備餐經驗透過良性競爭傳承交流，另一方面也藉
校園米其林美食大賽秘密客機制 蘇俊賓爆「流量密碼」是這道菜
CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導桃園市政府教育局日前在萬能科技大學舉辦「114學年度午餐在地食材鈣健康~校園米其林美食爭霸賽」現場實作決賽，桃園市副市長蘇俊賓前往探班打氣。蘇俊賓回顧表示，這是第2次舉辦「營養午餐廚神大賽」，除了希望把好的備餐經驗透過良性競爭傳承交流，另一方面也藉此感謝在
桃園校園米其林美食爭霸揭曉 仁和國小芝麻雞翅摘人氣王
桃園市教育局日前在萬能科技大學舉辦「114學年度午餐在地食材鈣健康~校園米其林美食爭霸賽」。圖：市府提供桃園市教育局日前在萬能科技大學舉辦「114學年度午餐在地食材鈣健康~校園米其林美食爭霸賽」現場實作決賽，桃園市副市長蘇俊賓也前往探班打氣，他表示這是第二次舉辦
第二屆校園米其林美食爭霸開賽 蘇俊賓：感謝各校營養師廚師投入創意菜單
記者黃駿騏／桃園報導由桃園市政府教育局舉辦的「114學年度午餐在地食材鈣健康~校園米其林美食爭霸賽」現場實作決賽，日前在萬能科技大學登場，桃園市副市長蘇俊賓前往探班打氣時表示，這是第二次舉辦營養午餐美食大賽，除了希望把好的備餐經驗透過良性競爭傳承交流，另一方面也藉此感謝在第一線守護同學健康、創造更多
台東風味上桌！縣府 x 米其林餐廳再推永續餐飲環島馬拉松 全臺餐桌交流之旅
【記者朱達志／台東報導】為推廣在地永續飲食文化與優質綠色餐廳，台東縣政府再次攜手米其林餐廳推出「永續餐飲的環島馬拉松」農廚參訪活動，30組來自台東的慢食料理人、農漁生產者參與，拜訪5間具有指標性與慢食精神的餐廳，從精緻餐飲、蔬食料理、原民飲食文化到永續餐飲實踐，呈現當代餐飲多元樣貌。
十本初壹 x 米其林餐廳 東方茶香成高端餐飲新亮點
隨著健康飲食與質感生活意識抬頭，過去以餐酒搭配為主的高端餐飲市場，近年也吹起「餐茶搭配」風潮。連續三年入選米其林的「薩瑪法國小館Çamarche」，日前與台灣茶品牌「十本初壹」合作，以東方茶香結合法式料理，展現不同於傳統餐酒的體驗。 十本初壹品牌經理鄭絜方表示，活動中的亮點是以百
臺南再增米其林指南：東區「詹記」、中西區「網」新入選
【勁報記者于郁金/臺南報導】國際美食評鑑雜誌《米其林指南》(MichelinGuide)持續公布每月新入選店家名單，近日公布2026年5月新入選，臺南共有2家店家上榜，分別為位於東區「詹記」及中西區「網」；從充滿臺南家常味的魚料理，到融合異國料理手法創意餐桌，再次展現府城兼具傳統底蘊與創新能量飲食
米其林生力軍 台南「詹記」與「網」入選 展現府城多元食力
國際美食評鑑《米其林指南》公布2026年5月新入選名單，台南共有兩家餐廳入列，分別為東區主打魚料理的「詹記」，以及中西區創意餐桌餐廳「網」，從台南傳統飯桌仔文化到融合異國手法的創新料理，再度展現府城兼具傳統與創新的飲食魅力。台南市長黃偉哲表示，台南不僅擁有深受遊客喜愛的傳統小吃，也有
金度潤X 阿舍推新品牌「DO KIM」 奪Mia C’bon 熱銷冠軍 5/22 一日店長引爆 101 百元即享米其林一星風味
【威傳媒記者蘇松濤報導】 排隊數小時、消費千元以上，才能吃到米其林主廚的料理，DOKIM要把他帶進自家廚房，變成居家美食。Netflix人氣料理競技節目《黑白大廚：料理階級大戰》在全球掀起一股美食實境秀熱潮。其中以細膩麵食功法與神似「賤兔」而深受台灣觀眾喜愛的米其林一星主廚金度潤，年
《米其林指南》5月台南新入選2家 東區「詹記」及中西區「網」受肯定
記者莊漢昌／台南報導國際美食評鑑雜誌《米其林指南》近日公布2026年5月新入選名單，台南共有2家店家上榜，分別為位於東區的「詹記」及中西區的「網」。從充滿台南家常味的魚料理，到融合異國料理手法的創意餐桌，再次展現府城兼具傳統底蘊與創新能量的飲食魅力，也顯示台南多元餐飲樣貌持續受到國際美食專家的關注與
祥和蔬食新口味素粽端午佳節限定上架傳統美食全新蔬食風味
【威傳媒記者林志毅報導】 端午節將至，唯一連續八年榮獲台北米其林必比登推薦的蔬食餐廳—「祥和蔬食」，延續對風味的堅持與結合在地食材，並融入創新風味設計，呈現兼具層次、香氣與營養的節慶新品。今年再推出兩款新口味素粽：「松露鷹嘴豆素粽」(全素)與「椒麻滷花生素粽」(奶蛋素)，提供消費者更豐富的
2026端午肉粽熱搜「momo賞星鮮」五星飯店米其林名店搶購爆單
五星飯店和名店粽的熱銷關鍵，來自於「穩定美味＋高辨識風味」，也是送禮市場的首選，今年在預購期間就進入熱銷與缺貨。由左上開始為心潮飯店、北投老爺酒店、台北晶華酒店及錦霞樓。(圖片提供：賞星鮮)消費中心/組合報導貼心指定時區預購30多種現貨提早開吃、組合
「一邊健檢、一邊吃米其林料理！」醫願診所母親節及國際護師節暖心專案登場
【記者張嘉誠／綜合報導】母親節前夕，不少人開始思考「送媽媽什麼才真正有意義」。醫願診所今年推出全新概念的「母親節健檢套餐」，將健康檢查與米其林級飲食體驗結合，希望讓更多女性在照顧家庭的同時，也能重新把健康放回自己的生活順位。此次推出的健檢方案，除了完整且細緻的健康檢查內容