頂級客家料理國際新標竿！ 米其林名廚蔡瑞郎執掌煙波湖濱館滿月樓
▲煙波新竹湖濱館餐飲品牌「滿月樓」由米其林一星主廚蔡瑞郎掌舵，以細膩手法詮釋客家料理精髓，融合傳統底蘊與當代技藝，展現高端中餐的深厚功力與宴席風範。（圖／業者提供提供）【焦點時報/記者羅蔚舟報導】台灣高端宴席格局再進化，開啟文化餐飲嶄新篇章！由煙波國際觀光集團打造、位於新竹湖濱館的餐飲品牌「滿
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米其林搬進廚房！《黑白大廚》金度潤 × 阿舍合創品牌「DO KIM」 全球首發台灣限定，連韓國都要等的星級拌麵 4/28正式開賣
【威傳媒記者蘇松濤報導】 排隊數小時、消費千元以上，才能吃到米其林主廚的料理，DOKIM要讓它成為過去式。Netflix人氣料理競技節目《黑白大廚：料理階級大戰》在全球掀起一股美食實境秀熱潮。其中以細膩麵食功法與神似「賤兔」而深受台灣觀眾喜愛的米其林一星主廚金度潤，年初宣布與麵食領導
黃宏輝建築師的美食地圖：專屬法蘭西貴族的法國料理-SENS
在台北法料界的泰斗RAW歇業後，眾徒弟們都獨立創店，從平價的米其林必比登到高價的米其林二星的創新之店，出現了台北百家爭鳴的氛圍。就同等二星的祥雲龍吟歇業後產生了兩家二星的割烹或懷石料理，這才是開枝散葉的概念。魚子醬.帝王蟹.萬壽菊。（圖／黃宏輝提供）和牛塔塔.黑松露.奶油南瓜。（圖／黃宏輝提供）皇家
富喬物業榮獲全台首家WELL住宅認證 樹立健康住宅新標竿
WELL亞洲區副總裁張為舜親自來台授牌給富喬物業。人的一生有90%時間待在室內，建築對人體健康的重要性不言可喻，「WELL」建築標準（WELLBuildingStandard）就是在此概念下衍生的重點認證。它把空間主角拉回到人，被譽為「建築界的米其林指南」。
米其林必比登胖塔可在煙波 限定「墨式嫩雞能量碗」早餐活力
【大成報記者于郁金/臺南報導】看好國人對質感早餐與異國風味體驗高度關注，煙波國際觀光集團於2026年4月至6月推出期間限定企畫，攜手連續2年榮獲《米其林指南》必比登推薦墨西哥料理品牌PangTaco胖塔可，於全台煙波早堂獨家打造「墨式嫩雞能量碗」，以嶄新餐桌語彙重新詮釋飯店早餐體驗，讓旅客從清晨即
吃出永續影響力 米其林推薦台菜膳馨以在地食材打造環境友善餐桌
台菜品牌「膳馨」主廚走進產地，透過實際走訪食材源頭、與生產者深度對話，將料理的起點從廚房延伸至土地，讓消費者重新理解餐桌背後的價值鏈。（圖/記者廖妙茜翻攝）（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/綜合報導】2026年世界地球日以「OurPower,OurPlan
米其林必比登「胖塔可」登陸煙波！期間限定「墨式嫩雞能量碗」開啟晨間活力
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】看好國人對質感早餐與異國風味的高度追求，煙波國際觀光集團宣布與連續兩年榮獲《米其林指南》必比登推薦的墨式料理品牌「PangTaco胖塔可」跨界合作。自2026年4月至6月，於全台「煙波早堂」推出期間限定企劃，獨家打造「墨式嫩雞能量碗」。這款結合拉丁美洲風味
端午節粽子 米其林名店、創意肉粽全面升溫
美食中心/綜合報導過去談到端午肉粽，多半圍繞在南部粽與北部粽之間的差異討論，但今年市場明顯出現轉變，搜尋趨勢顯示「名店肉粽」、「創意粽」、「端午節粽子推薦」等關鍵字持續攀升。各式具備話題性的粽款接連登場，不僅在口味上突破傳統，也在形式與食用情境上帶來更多想像空間。從甜鹹融合的創新風味
免出國享受越南名店料理！定食8把米其林星級風味端上桌
【威傳媒記者蘇松濤報導】 不必飛越南，一餐就能吃到日越融合的星級風味！爭鮮餐飲旗下品牌「定食8」自4月16日起至7月15日攜手連續兩年入選《米其林指南》的越南餐廳Maison1929，由越法主廚VincentCaoMinh與越南新住民YouTuber阮秋姮跨界監製，將家鄉記憶融入靈魂
理性科學與感性溫度的完美交融：「日日好食」創辦人麥育瑋、劉亭妏攜手打造主食新革命
食品新創「日日好食」以高蛋白控醣麵「好控麵」創造佳績，榮獲「食品界米其林」iTQi風味絕佳獎。更在麥當勞、統一超商等巨頭夾擊下，奪下第七屆食創獎「食品飲料創新類」一星獎。這場顛覆傳統的「主食革命」，源自於兩位創辦人——麥育瑋（Morris）與劉亭妏（Alli）截然不同的性
台南《米其林指南》三月新入選3家 羊肉、法式料理與冬菜鴨上榜
記者莊漢昌／台南報導國際美食評鑑雜誌《米其林指南》（MichelinGuide）近日公布三月新入選餐廳名單，台南共有3家餐廳上榜，包括經營逾一甲子的「咩灣裡羊肉店」、結合在地食材與法式料理手法的「Lumière」，以及創立於1942年的老字號「竹記冬菜鴨」。從傳統小吃到精緻料理，各具特色的餐飲風格
米其林一星主廚操刀 「美享地牛排館」
（觀傳媒高屏新聞）【記者宋德威、陳佩琪／高雄報導】高雄萬豪酒店11樓餐廳迎來全新篇章，「美享地餐廳MajestyRestaurant」變身為「美享地牛排館MajestySteakHouse」，是高雄唯一一間由米其林一星主廚操刀，融合頂級牛排與法式料理的餐廳。餐廳嚴選高品質新鮮食材
羊肉、法式創意與鴨肉小吃展現台南多元美味
國際美食評鑑《米其林指南》公布三月新入選名單，台南共有3家餐廳入列，包括在地經營逾一甲子的「咩灣裡羊肉店」、融合在地食材與法式手法的「Lumière」，以及創立於1942年的老字號「竹記冬菜鴨」，從傳統小吃到精緻料理，展現府城深厚且多元的飲食文化。圖說：「竹記冬菜鴨」招牌鴨肉飯香氣濃
設計力為臺灣餐飲品牌聚焦 米其林推薦臺菜膳馨奪2大國際設計獎項
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】米其林推薦臺菜品牌膳馨，以市政旗艦店空間設計，於國際設計舞台再創佳績，榮獲2025美國繆思設計獎，以及LondonDesignAwards2024年度「室內設計—重建（InteriorDesign–Renovation）」與「餐廳酒吧室內設計（Int
萬豪美享地轉型牛排館 米其林一星主廚打造高雄法式牛排新地標
高雄高端餐飲版圖再添新亮點。位於高雄萬豪酒店11樓的「美享地餐廳MajestyRestaurant」正式轉型為「美享地牛排館MajestySteakHouse」，主打頂級牛排結合法式料理體驗，並由米其林一星主廚FabienVergé親自操刀，成為目前高雄少數以此定位切入的精緻餐飲新
臺南米其林指南3月再添3家 羊肉料理創意法式鴨肉小吃上榜
【勁報記者于郁金/臺南報導】國際美食評鑑雜誌《米其林指南》(MichelinGuide)近日公布3月新入選餐廳名單，臺南共有3家餐廳上榜，包括經營逾一甲子「咩灣裡羊肉店」、結合在地食材與法式料理手法「Lumière」，及創立於1942年老字號「竹記冬菜鴨」；從傳統小吃到精緻料理，各具特色餐飲風格展