台南辦桌、北投酒家菜2027賞星鮮最台年菜推薦！米其林名店、連5年必比登老字號端出招牌菜
墨新聞｜新聞策劃編輯部記者李婉如／綜合報導 台菜令人回味的年夜飯，吃的不只是山珍海味，更是老字號數十年融合多元菜路傳承的料理功夫。有些菜色，是長輩每逢過年總會想起的經典；有些手藝，則是廚師經過無數次備料、掌勺與宴客，才成就今日的招牌菜。迎接2027農曆春節，曾獲米其林指南肯定的台南台菜名店【錦霞
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德州2027四大旅遊新亮點 世界最長雲霄飛車、19家米其林榜單一次看
CNEWS匯流新聞網記者許哲綱、李衣綸／台北報導德州旅遊局（TravelTexas）今（4）日公布2027年德州四大旅遊新亮點，涵蓋主題樂園、會展場館、星級飯店與文化地標，為台灣旅客帶來更豐富的旅遊選擇；米其林2026年德州榜單亦同步揭曉，全州共有19家餐廳獲得一星肯定，其中4家為德州燒烤（T
高雄洲際酒店獲米其林一星鑰 推會員住房近7折優惠
高雄奢華旅宿再獲國際肯定！高雄洲際酒店榮獲2026年米其林一星鑰殊榮，憑藉空間設計、細緻服務與個人化款待，展現國際級旅宿實力。為邀請旅客體驗港灣城市魅力，酒店配合IHG洲際酒店集團推出兩波限時住房優惠，首波「目的地特惠」即日起至11月1日開放預訂，IHG優悅會會員入住指定日期可享純住房價7折；
高雄洲際酒店推雙波住房優惠 會員最低享7折
〔創新聞／記者黃淑貞報導〕甫獲2026年米其林一星鑰肯定的高雄洲際酒店，推出IHG優悅會會員雙波段限時住房優惠，首波「目的地特惠」即日起至11月1日開放預訂，指定純住房房價享7折；第二波「全球大促」將於11月17日至12月3日登場，優惠入住期間延伸至2027年4月30日，涵蓋歲末及春季旅遊時節，並提
2027年菜預購人氣提早升溫 賞星鮮集結五星飯店年菜、米其林名店 佛跳牆、米糕搶先看
商傳媒｜記者林展鴻／綜合報導農曆春節雖然還有數個月，2027年菜預購已提前展開！賞星鮮比往年更早接獲訂單，對於習慣在家圍爐、又希望享用五星飯店年菜與米其林名店招牌菜的消費者而言，今年已經開始出手安排年夜飯菜單。從年節不可少的佛跳牆、雞湯、米糕，到需要長時間燉煮的蹄膀、豬腳與經典手路菜，各家飯
富錦樹米其林主廚爆婚外情！遭爆背妻偷吃女經理 肉麻對話全曝光
根據鏡週刊報導，現年43歲的黃旅毅原於私廚任職，6年前被富錦樹集團重金挖角擔任行政主廚，憑藉優異的菜色研發能力，進駐首年即成功為集團摘下米其林一星，並連續6年維持此殊榮，個人身價隨之暴漲。涉入此次風波的S女為單身，年齡較黃旅毅小十餘歲，於4年前進入集團擔任產品開發經理。知情人士透露，
去年沒買到？2027年菜採買3大考量 五星飯店、米其林推薦名店招牌菜值得提早訂
【記者薛郁雯/綜合報導】年夜飯一年只有一次，菜色選得好不好，卻往往要等到除夕開桌才知道。尤其冷凍年菜選擇愈來愈多，從傳統餐廳、網路品牌到五星飯店，光是佛跳牆就有各種不同的食材組合與價位，究竟該怎麼挑才不容易踩雷？對消費者而言，年菜除了比較價格與份量，品牌口碑
北市抽驗米其林、500盤！ 「晶華軒、韓貞味、嚼活」違規上榜
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導就算登上米其林餐廳、必比登餐廳、500盤與500碗得獎的知名美食餐廳，也未必食得安心！台北市衛生局今（19）日公布最新針對性抽驗結果，仍發現有3件食品檢驗不合格，包括晶華國際酒店晶華軒使用的「白蘿蔔」、韓貞味使用的「青江菜」均被檢出農藥殘留違規；另外，嚼活
亞利桑那迎接旅遊旺季 從直升機遊覽、歷史文化體驗到特色美食 搶先收藏秋冬旅行亮點
「H5Helicopters」直升機停降山巔，遠眺遼闊山谷景觀。 圖：H5Helicopters／來源【旅奇傳媒/編輯部報導】原本就有著世界級旅遊資源的亞利桑那州，今年又即將迎來各式主題秋冬旅遊旺季，從「斯科茨代爾」飛越山巔直升機之旅、「普雷斯科特」重現19世紀風華的沉浸式體驗，到「圖巴克」結合
影音／6年「米其林綠星」餐點有馬陸！ 男控：換盤還在
一名消費者日前與女友前往知名米其林三星素食餐廳慶祝生日及週年紀念，未料餐點上桌後竟發現保鮮膜內有一隻長約2公分、仍在蠕動的活馬陸，當場反映後店家收走餐點，重新端出的餐點中竟仍有蟲，引發消費者強烈不滿。毒物科醫師顏宗海提醒，若馬陸爬過餐點並遭食用，恐增加食物中毒風險。8千元套餐爬蟲，陽
米其林連年推薦！日本人氣拉麵「SORANOIRO」進駐高雄 10/9漢神巨蛋開幕
【Lai傳媒、記者爆料網金東天／高雄報導】日本東京人氣拉麵品牌《そらのいろSORANOIRO》拓展南部市場，將於10月9日正式進駐高雄漢神巨蛋購物廣場B1樓，成為品牌南部首店。曾於2015年至2017年連續3年獲《米其林指南》（MICHELINGuide）推薦的《そらのいろSORANOIRO
香港美酒佳餚巡禮登場 星級主廚聯手獻藝
老饕準備開吃了！「香港美酒佳餚巡禮」10月底登場，今年邀請到《黑白大廚》「李愛德華」等星級主廚加持；更有業者看準商機，推出「高端美食團」，一次走訪多間米其林名店，用極致的星級饗宴，搶攻老饕的味蕾。（圖／TVBS）舉杯同歡，盡情享受美食和音樂，一年一度的「香港美酒佳餚巡禮」1
米其林一星「莆田」進駐台北大巨蛋！開設全台最大旗艦店 推秋冬新菜
新加坡知名餐飲品牌「莆田PUTIEN」，以其精緻的閩菜料理和米其林一星的榮譽，贏得了全球食客的青睞。如今，這家餐廳正式進駐台北大巨蛋商場，開設品牌在台灣最大的旗艦店，為台北的美食愛好者帶來全新的味蕾體驗。 秋冬新菜，暖心饗宴為了慶祝台北大巨蛋旗艦店的開幕，莆田推出了以「莆田新味秋
米其林必比登、500甜名店齊聚！臺中大坑商圈推「2026大坑好滋味券」
【記者廖美雅／台中報導】被譽為「臺中後花園」的大坑商圈再掀美食觀光熱潮！臺中市大坑商圈管理委員會於今（22）日舉行「2026大坑好滋味券」媒體發布會暨線上直播。今年商圈全面升級數位體驗，以近53折的「大坑好滋味券」，限量300份，用抽籤的方式公平取得，預定9月29日(二)中午12點抽
500盤評選揭曉！晶華軒「13盤」四連霸 這道招牌菜奪4盤制霸
第六屆500盤評選結果揭曉，台北晶華酒店粵菜餐廳「晶華軒」以13盤奪冠，成功締造四連霸紀錄。台灣知名私廚餐廳「知名李」拿下8盤位居第二，港式私房料理「紅棉」與經典台菜餐廳「明福台菜」則分別獲得6盤並列第三。本屆更首度推出「亞洲100盤」評選，將七大亞洲美食城市納入版圖。「晶華軒」以招
米其林主廚加持！旭集推6道限定 江振誠操刀3新菜
中秋節檔期將至，各大吃到飽餐廳紛紛攜手米其林主廚推出新料理搶攻市場。日式Buffet「旭集」與米其林一星「吉兆割烹壽司」合作推出六道限定料理，另有吃到飽餐廳攜手國際名廚江振誠打造三道秋季新菜色，漢來海港則與日本米其林二星主廚合作，預計推出法式海鮮酥盒。日式Buffet「旭集」與米其林
不必飛西班牙！台灣7間餐廳獲「Restaurants from Spain」官方認證 從米其林星級料理到道地餐酒館，一次品味正宗西班牙風味
跟我們一起探索國內獲得「RestaurantsfromSpain」西班牙官方認證的餐廳，感受它們如何將西班牙飲食精髓與風味帶到台灣吧！從西班牙廣場上的熱鬧氛圍，到其飲食傳統中溫暖的人情味，西班牙簡直是一場感官的盛宴。儘管與台灣相隔千里，但西班牙的「共享文化」以及「追求食材原味」等觀念與台灣不謀
曼谷世界美食節9/29登場 門票開賣一次集結米其林星廚陣容
星級主廚若同時出現在一份活動名單上，老饕通常先看的不是菜單，而是日期與座位還剩多少。曼谷暹羅安納塔拉酒店（AnantaraSiamBangkokHotel）公布第26屆「世界美食節」完整陣容，活動將於9/29至10/4舉行，門票已開賣。這場辦到第26屆的年度美食活動，今年以「環球風味」為題，安
好食好事讓飲食創新變生意 領10家新創對接米其林餐廳主廚與通路
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台灣飲食新創產品完成後，真正的市場考驗才開始。好食好事基金會今（25）日於華山文創園區舉辦「HAOSHiFoodInnovationConnect2026｜讓飲食創新與商機相遇」，集結10家飲食新創，串接《米其林指南》餐廳主廚、餐飲品牌、採購、商品研發
先有鴨，還是先有蛋？ 「膳馨」中秋蛋黃酥藏米其林招牌菜彩蛋
【民眾網諸葛志一臺中報導】中秋送禮不只蛋黃酥，還有可能把米其林招牌菜一起帶回家！連續多年獲米其林推薦的膳馨餐飲集團，今年以「先有鴨，還是先有蛋？」為主題，推出中秋蛋黃酥禮盒，早鳥預購將於8月1日開跑。集結原味、四季春兩款臺灣風味蛋黃酥，更在6入禮盒中藏入「米其林招牌菜兌換券」，消費者有機會抽
追星2026米其林名店極致工藝延伸「賞星鮮嚴選」五星飯店與星級餐廳中秋月餅
【記者薛郁雯/綜合報導】隨著《臺灣米其林指南2026》盛大揭曉，頒獎典禮上那一幕幕真摯動人的畫面至今仍歷歷在目。從年輕主廚接獲大獎的驚喜，到新上榜與成功晉升星級的榮耀時刻——主廚們穿上米其林白袍那一刻的感動、對家人與團隊致謝的真情流露，還有多年來始終堅守最高水準的三星殿堂，無不讓人動容。這
南應大旅館管理系 打造通往米其林與世界舞台的黃金專業跳板
【互傳媒／記者陳祺昌／台南市報導】今年6月剛歡送12名優秀學子正式啟程、前往加拿大展開為期一學年海外實習，緊接著又在各項大賽中捷報頻傳，7月底準備代表南區征戰全國技能競賽餐飲服務級西餐烹飪兩大職類，台南應用科技大學旅館管理系近期展現了令人矚目的卓越辦學成果。對於致力於餐旅專業深造的學子而言，這裡
南應大旅館管理系打造通往米其林與世界舞台黃金專業跳板
【勁報記者于郁金/臺南報導】今年6月剛歡送12名優秀學子正式啟程、前往加拿大展開為期一學年海外實習，緊接著又在各項大賽中捷報頻傳，7月底準備代表南區征戰全國技能競賽餐飲服務級西餐烹飪2大職類，台南應用科技大學旅館管理系近期展現令人矚目卓越辦學成果。對於致力於餐旅專業深造學子而言，這裡正是兼具扎實實作
台灣美食展7/31登場 14家米其林齊聚 溫體牛高鐵直送
「自在天」2026年新入選「米其林餐廳」。 圖：台灣觀光協會／提供【旅奇傳媒/編輯部報導】「台灣美食展」07/31-08/03於台北世貿一館登場。今年以「風土醞釀」為主題，匯聚全台各地優質在地食材、金牌美食、冠軍伴手禮，以及米其林、必比登推薦餐廳，五星飯店集團也祭出多項展場限定優惠，共同打造今夏最
煙波集團攜手簡天才LA ONE 米其林星級聯名中秋禮盒9/11前早鳥優惠
▲煙波集團今年中秋攜手簡天才LAONE，推出米其林星級聯名中秋禮盒「藏月成禮」，即日起至9月11日前享早鳥優惠。（圖／煙波國際觀光集團提供）【焦點時報/記者羅蔚舟報導】中秋節即將到來，最應景的「月餅」在每年送禮市場推陳出新，其中飯店與糕餅業者紛紛搶攻節日商機！而迎接品牌30週年的煙波國際
高雄美食再封神！57家餐廳登米其林 首奪侍酒師大獎、摘星名單一次看
【記者王苡蘋／高雄報導】高雄美食實力再獲國際肯定。《臺灣米其林指南2026》公布最新評選結果，高雄共有57家餐廳獲得推薦，創下歷年最佳成績，囊括6家米其林一星、1家米其林綠星、21家必比登推介及29家入選餐廳，更首度抱回米其林「侍酒師大獎」，展現高雄精緻餐飲與美食觀光發展成果，也讓港都「美食
台灣美食展7/31登場，展場限定飯店優惠一次看！ 14家米其林齊聚，溫體牛高鐵直送
【記者蔡富丞/台北報導】台灣美食展即將在7月31日到8月3日於台北世貿一館登場。今年以「風土醞釀」為主題，匯聚全台各地優質在地食材、金牌美食、冠軍伴手禮，以及米其林、必比登推薦餐廳，五星飯店集團也祭出多項展場限定優惠，共同打造今夏最盛大的美食嘉年華。 美食展星光
高雄美食封神！米其林57家入選刷新紀錄 6家一星餐廳閃耀國際
【焦點時報／記者蔡宗憲報導】米其林星光熠熠，榮耀港都！第9屆《臺灣米其林指南2026》21日公布星級餐廳及特別獎項，高雄總計57家餐廳榮獲米其林指南推薦，創下歷年最佳成績，囊括6家米其林一星、1家米其林綠星、21家必比登推介及29家入選餐廳；其中Li.nu餐廳更首度摘下「侍酒師大獎」，為高雄餐飲圈
米其林揭曉 臺南新增2家！漁光島「予島 」一舉奪一星等3大獎
【勁報記者于郁金/臺南報導】國際美食評鑑《米其林指南》餐廳名單於21日正式揭曉！臺南美食迎來歷史性榮耀時刻，坐落於漁光島的餐廳「予島YuDao」一舉奪下「米其林一星」、「米其林綠星」以及特別獎「年度開業大獎」3大殊榮，不僅拿下臺南首座米其林星級餐廳殊榮，更創下初次登場即橫掃3大獎項亮眼紀錄！經統計
台灣美食展7/31登場 米其林蔬食、客庄釀造與部落風味齊聚
美食展還沒開吃，草仔粿先變成蠟燭搶鏡。2026台灣美食展將於7/31至8/3在台北世貿一館登場，預售票至7/30止可用9折、180元購買；今年除了集結13家米其林與必比登名店，也把「藝鳴驚人」展區推成另一個人氣入口，擬真食物蠟燭、食物香皂與果凍花都將首度現身。展場消費亮點不只名店。主辦單位規劃蔬食
五餐飲品牌雙11餐券、五款週年甜點 限時限量登場 高雄洲際酒店獲米其林一星鑰 同步歡慶五週年
【點傳媒／記者李祖東報導】五餐飲品牌雙11餐券、五款週年甜點限時限量登場甫獲選2026年《米其林指南》一星鑰（OneMICHELINKey）的高雄洲際酒店，即將迎來開幕第五年。酒店響應雙11，於11月11日00:00起至17日23:59限時七天，在高雄洲際酒店官方電商
美諾酒店集團擁22把米其林星鑰 Colbert Collection義大利新館進駐世界文化遺產山城
一次住宿結束後，酒店的健康服務仍可持續。美諾酒店集團（MinorHotels）推出的健康會員計畫，讓賓客返家後仍能與專業團隊保持聯繫，個人健康紀錄也可配合不同據點使用。這項延續至退房之後的服務，是集團今（3）日公布2027年旅遊展望的重點之一。美諾提出三項需求變化：旅客更重視深入在地生活，健康管
菲律賓米其林指南第二版揭曉 127家餐廳入選、星級美食版圖再擴大
【互傳媒／記者蘇彩娥／綜合報導】菲律賓美食觀光再添新亮點！《米其林指南馬尼拉及周邊地區與宿霧2027》（MICHELINGuideManilaandEnvirons&Cebu2027）10月29日在馬尼拉正式揭曉，本屆共收錄127家餐廳，包括10家米其林星級餐廳、31家必比登推介及
不必飛清邁！煙波早堂11月端上泰國米其林晨間家宴
【大成報記者于郁金/臺南報導】煙波國際觀光集團於11月起推出晨間企劃，攜手連《泰國米其林指南》必比登推介名店「Chawee」，於全台煙波旗下旅宿早餐時段供應；這道招牌菜色「柴亞式暖醬河粉」，來自3座國際主廚獎JeeraphonRitthep(ChefTan)頂尖手藝，旅客無需飛往泰國清邁，只要選
文華精品不只有高貴 米其林星級主廚進駐 Cafe de Lugano隱藏版奢華包場首選
CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李衣綸／台北報導提到台北文華東方酒店與文華精品，印象往往是奢華與高不可攀，但隱身於一樓中庭的CafedeLugano（盧卡諾義法咖啡館）正悄悄打破這個刻板印象。由曾任職於巴黎米其林三星餐廳的南法主廚FredericJullien領軍，不僅帶來親民的
秋遊花蓮 遠雄悅來大飯店推出「山海尋秘」深度旅遊 以悅來為起點 探索山海風采 在地文化與米其林滋味
隱身於山海之間的遠雄悅來大飯店，擁攬花蓮中央山脈、花東縱谷與太平洋交織而成的壯闊景致。今年秋天，以探索花蓮之味為主軸，推出「山海尋秘」住房專案，從山林海洋、文化到米其林美食，串起多元而獨特的旅程，以悅來為起點，帶領旅人細細品味花蓮的文化底蘊、山海之美與在地風味的獨特魅力。娛樂團隊精心打造全新低碳旅遊
城隍廟商圈人氣牛肉麵！米其林必比登推薦 紅燒牛腩入味超軟嫩
商傳媒｜記者林展鴻／新竹報導米其林必比登推薦！《九添福牛肉麵館》成新竹北區美食代表坐落於新竹北區西大路，人氣小吃店《九添福牛肉麵館》憑藉數十種中藥爆香的獨門湯頭，並於2025年入選《米其林指南》必比登推介。老闆堅持肉品厚切柔嫩、滷味調料全手工製作，讓這間結合書法藝術與寵物友善的
從原民炸餅到泰國家鄉菜 亞利桑那端出多元文化版圖
(記者陳光蘊台北報導)從首屆《米其林指南》美國西南地區版19家餐廳入選、7家獲得必比登推介，到詹姆斯・比爾德獎接連肯定主廚、烘焙師與經營者；亞利桑那端上國際餐桌的，不只是幾間得獎名店，而是一套由索諾蘭沙漠、原住民族文化、移民記憶與在地農業共同形塑的飲食語言。當旅人願意為一頓飯改變行程，餐飲便不再只
走訪亞利桑那州美食版圖 從米其林必比登推介美食餐廳 到餐飲奧斯卡殊榮詹姆斯・比爾德獎名店
鳳凰城「LomWong」榮獲2026《米其林指南》美國西南地區版「必比登推介」。 圖：亞利桑那旅遊局／提供【旅奇傳媒/編輯部報導】今年亞利桑那餐飲界迎來重要里程碑，共有19家餐廳入選首屆《米其林指南》美國西南地區版，亞利桑那蓬勃發展的餐飲版圖正受到全球矚。亞利桑那旅遊局台灣代表處蔡璧如處長
臺灣 2026 年 《米其林指南》星鑰飯店名單揭曉
【威傳媒記者蘇松濤報導】 《米其林指南》今日正式公布2026年「全球米其林星鑰」評選結果，全球共2,832間飯店榮獲米其林星鑰，肯定其卓越的住宿體驗。臺灣今年共有8間飯店入選米其林星鑰名單，包括1間晉升米其林二星鑰、7間獲頒米其林一星鑰。而今年星鑰足跡更從臺北、臺中拓展至
從必比登到餐飲奧斯卡 亞利桑那端出沙漠美食新高度
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】從首屆《米其林指南》美國西南地區版19家餐廳入選、7家獲得必比登推介，到詹姆斯・比爾德獎接連肯定主廚、烘焙師與經營者；亞利桑那端上國際餐桌的，不只是幾間得獎名店，而是一套由索諾蘭沙漠、原住民族文化、移民記憶與在地農業共同形塑的飲食語言。當旅人願意為一頓飯改變行程，餐飲便
紐西蘭美食星勢力崛起！《紐西蘭米其林指南2026》帶路，邀台灣旅客踏上摘星之旅
《紐西蘭米其林指南2026》共110間餐廳獲選、15間摘星，歡迎台灣旅客展開摘星之旅。 圖：紐西蘭觀光局／提供 【旅奇傳媒/編輯部報導】紐西蘭觀光局攜手紐西蘭航空、以及台北米其林二星餐廳「NOBUO」主廚NobuLee（李信男），共同分享紐西蘭美食旅遊的最新風貌，也展現紐西蘭的美食魅力不只在餐
米其林首登大洋洲 紐西蘭攜手星廚引爆美食旅遊潮
《紐西蘭米其林指南2026》共110間餐廳獲選、15間摘星，紐西蘭觀光局邀台灣旅客展開摘星之旅旅遊中心/綜合報導紐西蘭觀光局攜手紐西蘭航空，以及台北米其林二星餐廳NOBUO主廚NobuLee（李信男），共同分享紐西蘭美食旅遊的最新風貌，
米其林必比登名店貼「徵房東」！萬華一甲子餐飲恐搬遷 廟方收回土地
位於萬華艋舺商圈、連續多年榮獲米其林必比登推介的知名小吃店「一甲子餐飲」，近期門口張貼「徵房東」公告，宣布將尋找新店面。不僅如此，隔壁的楊桃汁老闆也傳出只營業到農曆年前，而附近的沙茶牛肉大王同樣暫停營業。由於這些店家所在土地皆屬艋舺清水巖祖師廟所有，里長透露廟方似乎將在明年收回土地，引發外界關
米其林首度登陸大洋洲紐西蘭110間餐廳入榜 紐西蘭航空增班直飛攜手主廚Nobu啟動極致風土摘星旅
記者楊博喻／生活報導《米其林指南》正式跨足大洋洲，首度公布的《紐西蘭米其林指南2026》一次評選出110間優質餐廳，橫跨奧克蘭、威靈頓、基督城與皇后鎮四大城市，為紐西蘭觀光注入強勁動能。紐西蘭觀光局特別攜手紐西蘭航空，以及台北米其林二星餐廳NOBUO主廚NobuLee（李信男），共同發
當米其林走進沙漠 亞利桑那用19家餐廳端出土地性格
(記者陳光蘊台北報導)一份《米其林指南》，究竟能為一座城市帶來什麼？有人看見星星，有人計算入選數量，也有人開始規劃下一趟旅程。但我始終認為，米其林真正的影響力，不只是替餐廳排出高低，而是讓世界重新看見：一個地方如何吃飯，往往就是它如何生活、理解土地與保存文化。2026年首屆《米其林指南》美國西南地