高餐大「Chef Room Pizzeriaa」獲綠色餐廳認證 師生攜手實踐永續餐飲教育新典範
【記者王雯玲/高雄報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系由學生自主營運的實習品牌「ChefRoomPizzeria」正式取得「綠色餐飲指南(GreenDiningGuide,GDG)」綠色餐廳認證,展現學校長期深耕永續餐飲教育的成果,成功將國際永續趨勢融入教學與實務操作。「
【記者王雯玲/高雄報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系由學生自主營運的實習品牌「ChefRoomPizzeria」正式取得「綠色餐飲指南(GreenDiningGuide,GDG)」綠色餐廳認證,展現學校長期深耕永續餐飲教育的成果,成功將國際永續趨勢融入教學與實務操作。「
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系學生自主營運的實習品牌「ChefRoomPizzeria」,近日正式取得「綠色餐飲指南(GreenDiningGuide,GDG)」綠色餐廳認證,不僅展現學校深耕永續餐飲教育的成果,也讓學生在真實營運場域中,實踐從產地到餐桌的綠色理念,成為校園餐飲教育結合永
【今傳媒/記者李祖東報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系由學生自主營運的實習品牌「ChefRoomPizzeria」正式取得「綠色餐飲指南(GreenDiningGuide,GDG)」綠色餐廳認證,展現學校長期深耕永續餐飲教育的成果,成功將國際永續趨勢融入教學與實務操作。「ChefRo