花生醬驗出致癌物！港消委會：6成含黃麴毒素 2款超歐盟標準
香港消費者委員會（ConsumerCouncil）日前公布一項花生醬測試結果，顯示市面上高達六成的花生醬產品含有具致癌性的黃麴毒素（aflatoxin），其中兩款產品的黃麴毒素含量甚至超出歐盟（EU）的安全標準。這項於2023年11月進行的檢測，提醒消費者在選購花生醬時應格外留意食品安全與成分標示
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柑橘皮屑能吃嗎？農藥殘留恐致癌 專家揭選購真相
近期，一張在社群平台Instagram上廣為流傳的貼文引起消費者關注。該貼文指出，英國連鎖超市歷德（Lidl）所販售的部分柑橘類水果，其包裝竟標示著「果皮不適合食用」的警語。這項警語詳細列出了水果在採收後為保鮮所使用的化學物質，包括萊姆上的益收（azoxystrobin）與氟啶蟲胺（fludio
紐約州推食品安全改革 媽媽與披薩業者籲州長禁食安致癌物
為強化食品安全並減少食物中的致癌風險，紐約州正積極推動《食品安全與化學物質揭露法案》。目前，一項價值五位數的廣告活動已展開，由紐約州的母親們與披薩業者發聲，共同呼籲州長凱西·霍楚爾（KathyHochul）盡快簽署這項法案。這項法案主要目標是提升消費者透明度，並禁止三種與癌症及荷爾蒙失調有關的有
嬌爽護墊含一級致癌物在美挨告 毒物科醫呼籲政府把關
【NOW健康編輯部／整理報導】知名女性衛生用品品牌Carefree（嬌爽）因護墊驗出含有致癌成分全氟辛酸（PFOA），在美國面臨訴訟。該品牌護墊在台銷售管道以網購平台、水貨商或海外代購為主，產品來源多半來自美國、泰國、菲律賓等。嬌爽護墊遭控含永久化學物質原告指與癌症等疾病
烤肉吃錯恐吞致癌物！北榮教5大保命招：先微波、吐司換生菜
中秋連假烤肉節，烤肉要如何吃得健康，台北榮民總醫院提5大建議。避免肉類烤焦或不熟，可先用微波、蒸煮加熱至半熟再炭烤；減少食材直接接觸火焰，可用鋁箔包包食材；多一點蔬菜；把油脂多的肉品換成海鮮或雞肉，並把烤肉醬換成天然辛香料，減少熱量攝取。先蒸煮加熱再炭烤 肉類避免焦化台北榮
毒油陷阱、致癌油煙無孔不入第一級致癌物「苯駢芘」恐天天吃下肚！
近期食安事件頻傳，毒油問題再度引發全民焦慮，事實上，需要留意的往往不只是油品來源，還有食物在高溫烹調過程中，可能產生的致癌物質。隨著現代人生活忙碌、外食普及，許多餐廳與小吃攤為了節省成本，油品經長時間高溫重複炸煎，早已嚴重氧化劣變，甚至產生極性化合物與致癌毒素。正是暴露在這類「毒油」風險之下，也讓不
戒除檳榔十年仍患第四期口腔癌 醫警告：細胞損傷難消除
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】許多人以為戒除檳榔與菸品後，便能徹底遠離口腔癌威脅，臨床上卻屢見戒除多年仍確診晚期癌症的個案。年約50多歲的蕭先生戒除檳榔逾十年，去年因口腔與頸部出現腫塊伴隨劇痛，連喝水都困難而就醫，確診為第四期口腔癌。新竹臺大分院腫瘤醫學部張景程醫師指出，曾有吸菸與嚼食檳榔習慣者，即
中聯毒油案47天火速偵結！檢方起訴15人、4公司 聲請沒收不法所得逾8億元
台中地檢署偵辦中聯油脂公司大豆沙拉油原料驗出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標案，自7月3日起分案偵辦，歷經47天調查及多波大規模搜索，今天（18日）正式偵結。檢方認定，中聯油脂及其3大股東福壽實業、福懋油脂、泰山企業的部分高層，在明知巴西進口黃豆原料及半成品檢驗結果嚴重超標、具有重大食品安全風險的
男子戒檳榔逾10年 喝水都會痛一查竟是口腔癌四期
新竹一名50多歲男子戒除檳榔已逾10年，但去年因口腔及頸部出現腫塊、疼痛難耐而就醫，經醫師檢查後竟然已是第四期口腔癌。新竹臺大分院腫瘤醫學部張景程醫師提醒民眾，戒檳榔可降低罹患口腔癌風險，但曾有吸菸、嚼食檳榔習慣者，即使戒除多年，仍應定期接受口腔檢查，並留意口腔變化。這名戒除檳榔超過10年的患者指
麥當勞自主通報蝦排檢出致癌物「硝基呋喃」 北市府：北市門市進貨59040片
地方中心／台北報導麥當勞「海味揚蝦堡」「海味雙層揚蝦堡」暫停販售說明與退款說明。（圖／翻攝自台灣麥當勞官網）台灣麥當勞於8月12日上架季節限定漢堡「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」，當晚卻傳出進口廠商通知，前述兩款漢堡所使用的進口蝦排，自主抽樣檢出檢出致癌物人工合成抗生素硝基呋喃及其代謝物0.7p
「百年堂冷壓黃金苦茶油」檢出苯駢芘超標 全面預防性下架
毒油案持續擴大，又有苦茶油驗出一級致癌物苯駢芘超標，聯廣國際公司販售的「百年堂冷壓黃金苦茶油」檢出苯駢芘不符規定，台北市衛生局和食藥署前往稽查，已經進行預防性下架。（請聽ＡＩ報導）。台北市衛生局指出，5日晚間接獲聯廣國際企業有限公司自主通報所售「百年堂冷壓黃金苦茶油」驗出苯駢芘超標，進行預防性下架
【毒油風暴】台糖遭爆隱匿未通報 藍議員告發董座吳明昌涉瀆職
<p>中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標，風暴延燒逾一個月，現在又爆出，台糖早在今年5月18日就知道，一批大豆原料驗出致癌物，而且是嚴重超標，但卻私下退貨未通報主管機關。台北市議員鍾沛君、張斯綱、柳采葳今（4）日下午到台北地檢署，告發台糖董事長吳明昌涉嫌瀆職，要求司法機關主動徹查
苦茶油驗出致癌物！雲林2下游業者捲入 432公升半成品遭管制
【創新聞記者陳雅琪／雲林報導】嘉義縣「源春製油廠」製造的苦茶油爆發食品安全事件，相關產品流向進一步擴及雲林縣。雲林縣衛生局於8月3日接獲嘉義縣衛生局通報，得知案件涉及雲林縣2家下游業者，隨即啟動跨縣市食品安全聯防機制，針對相關業者進行查核，全面追查產品進貨來源、批號、數量、庫存及流向，並要求業者配
中聯列席致癌油20％下架標準會議 國民黨轟：食藥署讓球員兼裁判？
政治中心／綜合報導中國國民黨文傳會主委陳以信。（圖／資料照片，圖源：翻攝自陳以信Facebook）中聯油脂提供泰山企業、福壽實業及福懋油脂使用之「大豆沙拉油」，自主檢驗檢出致癌物苯駢芘含量超標，使用到問題油品製成的食品、調味、菜餚不計其數。針對相關議題，中國國民黨立法委員陳菁徽在立法院衛環委員會質詢
滷味吃多恐致癌？醫曝關鍵「焦黑殘渣」最危險
油品檢出致癌物苯駢芘超標事件持續引發關注，由於油脂或食物經高溫加熱都可能產生苯駢芘，許多民眾開始擔心街頭常見的滷味店是否也存在相同風險。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，滷汁一般不會加熱到苯駢芘大量生成所需的300度以上高溫，但若滷鍋內累積焦黑殘渣又受高溫加熱，形成苯駢芘的風險
油品苯駢芘超標怎麼辦？專家教5招降低暴露 曾吃到不等於中毒
【健康醫療網／記者林則澄報導】近期我國大豆沙拉油、苦茶油接連檢出苯駢芘（BaP）超標，引發民眾擔憂。毒物及營養專家表示，曾食用不等於已中毒或未來一定罹癌，民眾可透過停用不合格油品、正確選油、妥善保存、控制烹調溫度及均衡飲食等5招，降低長期暴露風險。苯駢芘不只存在食用油 抽菸、汽機車廢氣都有台灣毒
油品苯駢芘超標怎麼辦？專家教5招降低暴露 曾吃到不等於中毒
【健康醫療網／記者林則澄報導】近期我國大豆沙拉油、苦茶油接連檢出苯駢芘（BaP）超標，引發民眾擔憂。毒物及營養專家表示，曾食用不等於已中毒或未來一定罹癌，民眾可透過停用不合格油品、正確選油、妥善保存、控制烹調溫度及均衡飲食等5招，降低長期暴露風險。苯駢芘不只存在食用油 抽菸、汽機車廢氣都有台
羊肉驗出世紀之毒「戴奧辛」超標！醫籲速找出污染源 揭日常避毒法
雲林縣「雲農畜牧場」名義屠宰的羊肉檢出「世紀之毒」戴奧辛超標，嘉南羊乳也預防性下架；毒物專家表示，戴奧辛已確定是一級致癌物，如短期大量暴露會引起皮膚病變；長期低量暴露則會導致癌症、免疫力異常、流產、致畸胎等風險，呼籲一定要查清楚污染來源，民眾如要避免吃到戴奧辛，則建議少吃肥肉、內臟，及食用脫脂
食藥署公布重新上架產品清單 藍白串聯喊「沒有真相不准上架」
【記者王志成／台北報導】中聯油脂致癌物超標案持續延燒，衛生福利部食品藥物管理署二十三日首度公布可重新上架產品清單，包含由泰山、福懋及福壽三家業者製成之五百零一項合格產品。國民黨立法院黨團(二十四)日與台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕、基隆市長謝國樑及民眾黨立法院黨團聯合召開記者會，高喊「沒
不只問題油品！這3個日常習慣，恐害你天天吃進一級致癌物「苯駢芘」，營養師授4招排毒
烹調時只要油鍋開始「冒白煙」，就代表溫度已達到發煙點，此時油品結構已經劣化、變得不穩定，容易釋放有害物質。（圖片來源：shutterstock）重點摘要苯駢芘雖屬第一級致癌物，但一次誤食不代表就會致癌，真正風險來自長期、高劑量暴露。可透過補充維生素C、維生素E、高纖飲食及充足飲水，維持身體正常抗氧化
中聯致癌油延燒！好市多受影響12產品名單一次看 業者公布退貨流程
【Lai傳媒、記者爆料網／方慕辰／綜合報導】中聯大豆沙拉油遭驗出致癌物「苯駢芘」超標，問題油品流向持續擴大，好市多全力配合主管機關指示，公布受影響商品清單及退貨流程。好市多指出，全力配合主管機關指示，並秉持從寬、從優、從速、從簡之原則，竭誠為會員辦理退換貨服務。好市多表示，造成會員的不便，敬請見
為民眾健康把關 南市衛生局檢驗中心常規檢驗食品中一級致癌物
記者李文生／台南報導食品中可能涉及的第一級致癌物，除苯駢芘外，還有黃麴毒素、甲醛、砷、鎘、環氧乙烷等。為守護民眾健康，台南市政府衛生局檢驗中心將這些一級致癌物列為常規檢驗項目。此次中聯油脂苯駢芘超標事件，台南市政府於5月間就檢驗出新竹炊粉有問題，顯示台南市檢驗中心為食品安全的用心和努力。根據衛生局統
鄭麗文稱「頂新油令人反感卻未危害健康」 轟中央修法只是模糊責任
中聯致癌油風暴持續擴大，台北市長蔣萬安日前號召民眾7月25日走上凱道，參與反毒油集會。國民黨主席鄭麗文今（23日）接受網紅「歷史哥」專訪時也將矛頭指向民進黨政府，批評這次問題不在法律不足，而是政府沒有依法落實把關，現在再喊修《食安法》，只是為了模糊焦點、轉移責任。 稱頂新油來源與處理方式令人反感
苦茶油也爆苯駢芘 若「冷壓」怎出事？毒物醫揪最大疑點
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導中聯致癌大豆沙拉油的元凶還沒找到，又爆出新案，連「苦茶油」也驗出一級致癌物苯駢芘超標，由於一般苦茶油產品多標榜「冷壓」，苯駢芘則須經高溫加熱才會產生。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海今（23）日指出，苯駢芘通常得在300度、350度以上才會大量產生，建議
一級致癌物洗成天然？ 柳采葳嗆戴瑋姍：我OK妳先吃
CNEWS匯流新聞網記者李映儒／台北報導致癌毒油事件延燒全台，新北市議員戴瑋姍稱一級致癌物「苯駢芘」是植物本來就有的天然物質、毒性比吃燒肉還少；對此，國民黨台北市議員柳采葳今（21）日砲轟，綠營為了幫中央失能遮醜，竟然集體抹黑地方、拋棄常識與科學公然說謊；她諷刺反問戴瑋姍「妳家大豆會在田裡光合作
讓全民「邊吃邊等」吞下致癌油 吳宗憲率黨籍鄉鎮市長、縣議員向中央提四大訴求
（觀傳媒宜蘭新聞）【記者陳俊傑/宜蘭報導】國民黨宜蘭縣長參選人吳宗憲今（21）日偕宜蘭多位民代召開「反毒油、要健康；反蓋牌、要真相」記者會，痛批中央政府對毒油事件一路掩飾、拖延蓋牌，讓全民「邊吃邊等」吞下致癌風險；宜蘭縣政府更在上週查出中央未公告的「漏報批號」，凸顯中央食安網已全面失守。
《阿貴總編看時事》：不要讓我吃毒油 不要再噴政治口水
主持人：《觀傳媒》總編輯李清貴博士最近臺灣一件非常受重視的一個食安事件，就是中聯油脂爆發大豆沙拉油含有一級致癌物超標4倍以上，這些油已經在市面上流竄，不止知名業者包括泰山、福壽、福懋的食品受到影響，流到市面上有毒致癌的油大概有1300噸以上。因為是源頭的油，所以用原油所製成的產品包
大逆轉！ 中聯油品致癌物超標案總經理2000萬交保改羈押禁見
【Lai傳媒、記者爆料網／周庭慶／台中報導】中聯油品致癌物超標案越滾越大！台中地檢署日前傳訊中聯公司總經理余凌冲等10餘人到案，並向臺中地院聲請羈押禁見，臺中地院裁定2000萬元交保，並限制住居及於指定之時間至警察局報到暨限制出境、出海8月。 中聯公司總經理余凌冲遭羈押禁見。翻攝畫面 台中
中聯油脂致癌物超標風暴 國民黨：7/25上凱道辦「我是人，我反毒台」集會
政治中心／綜合報導中國國民黨黨主席鄭麗文。（圖／翻攝自YouTube帳號中國國民黨KMTV直播）中聯油脂提供泰山企業、福壽實業及福懋油脂使用之「大豆沙拉油」，自主檢驗檢出致癌物苯駢芘含量超標，使用到問題油品製成的食品、調味、菜餚不計其數，且恐多數已進入一般民眾肚內。針對相關議題，中國國民黨黨主席鄭麗
吳崢嗆「又不是我逼你吃」毒油驚句引議 鄭照新批傲慢、必須道歉
CNEWS匯流新聞網記者徐德芬／台中報導中聯油脂日前被驗出「苯駢芘」一級致癌物超標，至今2周過去，除致癌油品流向、回收進度，發生原因仍不明的情況下，引發民眾擔憂；民進黨發言人吳崢16日在政論節目與名嘴黃揚明爭辯，吳嗆「又不是我逼你吃，你跟我大聲幹嘛」，引發外界爭議。台中市副市長鄭照新今（17）日
【毒油風暴】麻油也驗出苯駢芘超標 北市緊急下架187瓶、第四波食用油大抽驗
<p>國內致癌油風暴持續延燒，繼大豆沙拉油、苦茶油遭波及後，如今連食用麻油也宣告失守。台北市政府今（26日）召開記者會說明最新處置，北市衛生局接獲統健實業有限公司自主通報，其販售之「麻油車頂級冷壓黑麻油」驗出致癌物「苯駢芘」超標。北市府已緊急針對該產品採不分批號預防性下架187瓶，並同步
致癌毒油案 中檢起訴4公司15自然人 中聯董座等求重刑
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導中聯油脂提供國內三大食用油品牌「泰山」、「福壽」及「福懋」的大豆沙拉油原料，檢出致癌物「苯駢芘」超標並流入市面，台中地檢署經過47天偵查，今（18）日偵查終結，依違反食安法、詐欺等罪嫌起訴中聯、福壽、福懋、泰山等4家公司及中聯董座蔡清松在內的15名自然人，