赤腳下田採菜比喻工程哲學！ 李四川走訪淡水牛埔農場親煮蔬菜燒燒
政治中心／綜合報導圖／李四川臉書粉專飲食的根源與土地的厚度，是維繫城市永續運轉最真實的底氣。新北市長參選人李四川日前走訪淡水牛埔有機農場，不僅脫下鞋子赤腳踏上石子路採收有機蔬菜，更親自下廚掌勺料理「蔬菜燒燒」。憑藉長年深耕公共工程管理與基層市政治理的權威資歷，李四川將採收紅鳳菜「留根再生」與料理灌麵
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（有影片）／打羽球還能抱走菜！秀傳「蔬菜獎盃」超吸睛
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】想運動、顧健康，也能兼顧環保！為鼓勵民眾養成規律運動習慣，彰化秀傳紀念醫院今（16）日在翔戰羽球館舉辦「羽見健康．活力共融羽球賽」，邀集醫療團隊、社區民眾及合作夥伴同場較勁，以羽球為媒介促進交流，將健康與永續理念融入生活。
「羽見健康」秀傳羽球賽熱力開打 蔬菜獎盃響應ESG超吸睛
記者鄧富珍／彰化報導「羽見健康」秀傳羽球賽熱力開打，蔬菜獎盃響應ESG超吸睛。圖／秀傳提供彰化秀傳醫院16日舉辦「羽見健康．活力共融羽球賽」，邀集醫療團隊、社區民眾及合作夥伴同場較勁，透過運動促進健康、凝聚交流情誼，並將永續理念融入賽事，現場最吸睛的莫過於以白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜、苦瓜等在地蔬菜打造
從反國光到創農業奇蹟 芳苑過湖農莊洪長庚夫妻打造水耕蔬菜王國
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】提起彰化縣芳苑鄉的農特產，多數人腦海中浮現的都是在海風吹拂、土壤貧瘠的砂質地上所栽培的甘藷、花生、山藥等耐旱雜糧作物。然而，令人意想不到的是，在這片看似不利於蔬菜生長的土地上，卻孕育出供應國內高級西式餐廳的精品生菜，而且並非種植於土壤之中，而是在現代
腎功能3個月逆轉回升！醫曝「護腎神菜」排行榜
腎臟科醫師洪永祥在臉書分享多起護腎飲食成功案例。其中一名55歲張姓男子健檢發現腎絲球過濾率降至60左右，因誤信網路資訊認為腎功能不佳不能吃蔬菜，從此幾乎不碰青菜。數月後患者出現嚴重便秘、體力下降及精神狀況變差等症狀。洪永祥表示，腎臟不好並非不能吃菜，而是要懂得挑選適合的蔬菜種類。經過3個月攝取
蔬菜軟掉先別急著丟！懶人必學「1招回春法」15分鐘讓葉菜變爽脆
打開冰箱準備做沙拉，卻發現生菜已經軟掉，常讓人瞬間失去食欲。多數人會把蔬菜泡進冷水，等待它慢慢恢復脆度，但往往需要好久。《優活健康網》特摘此篇分享蔬菜沙拉回復清脆的方法，只要掌握適當水溫，利用「溫熱水回春法」，最快約15分鐘就能讓蔬菜重新變得青翠。蔬菜變軟是細胞水分流失蔬菜還長在植物上時，能持續獲得
大安區農會推動食農教育 從採收到料理體驗水耕蔬菜栽培
記者陳榮昌／台中報導大安區農會獲農業部補助，執行「115年食農教育創新整合計畫」，昨日在靖安農莊辦理「親子水耕體驗」活動，吸引近30位親子熱情參與。活動透過走入水耕蔬菜溫室、認識栽培技術、親手採收、DIY料理及品嘗在地美食等豐富課程，帶領大、小朋友從農業生產、飲食健康到環境永續，完整體驗「從產地到餐
冷凍蔬菜比較沒營養？營養師破解迷思 挑選留意4大重點聰明吃
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍
冷凍蔬菜比較沒營養？營養師破解迷思 挑選留意4大重點聰明吃
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍
好市多遭毒油牽連急下架 美進口蔬菜遭邊境攔截、蛋白粉爆訴訟
「中聯油脂」大豆沙拉油含一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標案，波及全台超過2.7萬噸的問題油品及加工製品。好市多今（15日）證實，凡是涉及中聯4月至6月生產油品之相關製品，目前皆已依照政府法令及供應商通知，全面進行預防性下架與封存，後續將密切配合主管機關進行後續處置，確保會員的消費權益與食品安全。至
好市多冷凍綜合蔬菜驗出3項農藥不符規定！逾10噸退運或銷毀、邊境提高抽驗
整理＝編輯部衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2026年7月14日公布最新邊境查驗不合格品項，總共10項商品因殘留農藥不符標準、大腸桿菌最確數及防腐劑超標而遭攔截。不合格名單包括好市多股份有限公司報驗進口的美國出口冷凍綜合蔬菜、東遠國際有限公司與莫瑞爾有限公司分別報驗進口的法國出口乾酪、日本出
颱風過後蔬菜供應充裕 市場供貨維持穩定
農業部農糧署表示，本(115)年6月豪雨受損蔬菜產區已陸續復耕、採收，並供應至市場，為因應巴威颱風來襲，該署已輔導農民團體加強調配與分流供應。8日臺北果菜批發市場蔬菜交易量1,473公噸，較上週(6/29-7/5)平均日交易量1,160公噸增2
好市多「冷凍綜合蔬菜」檢出殘留農藥超標 上萬斤商品退運銷毀
近期食安問題頻傳，食藥署今天（14日）公布最新邊境查驗不合格品項，其中包含知名美式賣場好市多的美國冷凍綜合蔬菜，豌豆檢出殘留農藥大滅松、歐滅松，青花菜則檢出殘留農藥芬普尼。對此，食藥署表示，整批產品將全部退運或銷毀，同時將針對好市多在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。 好市多邊
好市多科克蘭「冷凍綜合蔬菜」檢出芬普尼！ 食藥署攔下上萬公斤
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導好市多進口美國「冷凍綜合蔬菜」檢出農藥芬普尼！食藥署今（14）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中就包括好市多從美國進口一批、重達上萬公斤的自有品牌科克蘭（KIRKLAND）「冷凍綜合蔬菜」，豌豆及青花菜分別被檢出殘留農藥大滅松、歐滅松或芬普尼違規，這批
膳食纖維一天要吃多少？解析膳食纖維與青汁的日常補充重點
外食族常見飲食問題：為什麼每天吃菜仍可能膳食纖維不足？現代人生活節奏緊湊，三餐經常仰賴外食，許多人以為只要午餐或晚餐有吃到一兩份燙青菜，就能補足一天的蔬菜量。然而，膳食纖維是否攝取足夠，仍需依每日食物種類與份量綜合判斷，部分外食族可能有攝取不足的情形。 一般建議成人每日攝取約25至35公克