部分市售蘿蔔糕沒有蘿蔔？監院出手查「成分到底加多少」
部分市售蘿蔔糕遭質疑未實際添加蘿蔔，產品標示也未揭露原料比例，引發消費者知情權及食安疑慮。監察院今（23日）表示，監察委員田秋堇已針對相關情形申請自動調查。 根據媒體多次報導，部分業者為降低成本及縮短製程時間，疑似以化學澱粉或其他替代原料製作蘿蔔糕，甚至未添加蘿蔔卻仍以「蘿蔔糕」名義販售。外界
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台灣國民早餐超油！飯糰、蘿蔔糕、水煎包都上榜
楊斯涵營養師透過臉書粉專發布最新研究，系統性分析台灣常見早餐的營養成分，結果令人震驚。傳統飯糰位居油脂含量榜首，主要問題源於糯米屬高精緻碳水化合物，容易引發血糖劇烈波動，內餡老油條吸飽炸油，搭配高脂肉鬆與花生粉，形成熱量密集的組合。西式早餐同樣危機重重，豬肉蛋漢堡脂肪量達22公克，問
蘿蔔糕不只是早餐 糕抬粿手打造國民美食新吃法
【記者張嘉誠／綜合報導】說到蘿蔔糕，多數人想到的，是早餐店鐵板上剛煎好的蘿蔔糕，外層金黃酥香，搭配醬料一起享用，就是熟悉的台灣味。創辦人徐圯邵表示，市面上不少食品為了迎合市場口味，往往透過重調味或不同料理方式來強化風味，可能掩蓋了食材本身的味道。「我一直在想，有沒有可能讓食物回到最
蘿蔔糕不只是早餐 糕抬粿手打造國民美食新吃法
創辦人徐圯邵在產品研發上講究食材比例與口感，堅持製作流程的穩定度。（圖／糕抬粿手食品有限公司提供）說到蘿蔔糕，多數人想到的，是早餐店鐵板上剛煎好的蘿蔔糕，外層金黃酥香，搭配醬料一起享用，就是熟悉的台灣味。創辦人徐圯邵表示，市面上不少食品為了迎合市場口味，往往透過
德國知名廠商推出蘿蔔糕巧克力？ 網敲碗：還要三杯雞和臭豆腐的
今天（1日）是一年一度的愚人節，社群平台上充滿各種創意貼文。而德國在台協會也在臉書發文，說「知名德國巧克力製造商計畫推出三款全新的台灣限定版口味：珍珠奶茶、苦瓜、蘿蔔糕。」未來更期望推出檳榔或年糕口味，不少網友笑稱這些口味相當吸引人，希望能成真。 在愚人節這天，許多人都會用各式各樣的創意來讓彼此
薛兆基聯手文學廚娘凌煙 手作蘿蔔糕傳心意 小額募款拚理念
【今傳媒/記者李祖東報導】選舉不只是競爭，更是一場人與人之間的交流與支持。以無黨籍身分參選高雄左楠市議員的薛兆基，近日與「文學廚娘」凌煙攜手推出一項溫馨又接地氣的募款行動，親手製作新鮮蘿蔔糕，作為支持者的小額募款好禮，希望用最樸實的方式，讓理念與溫度在城市之間流動。薛兆基表示，獨立參選最大的挑