開業 25 年迎交班課題！斗六早餐店把老師傅經驗整理成日常流程
斗六家庭早餐店走過25個年頭，兩代共同面對交班課題清晨四點多，街道還安靜著，《九鼎餐坊》的燈先亮了起來。鍋爐預熱、米飯翻動，第一鍋蒸氣在天亮前升起。然而，一顆飯糰能否如期送到客人手中，背後仰賴的遠比一張配方更複雜。從米飯的軟硬與含水狀態、配料的準備順序、爐火控制，到尖峰時段的接單與出餐判斷，每個環
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睡眠受關注 睡眠相關保健食品選購回歸成分與配方
【記者陳顗喆／台北報導】現代人生活節奏快速，睡眠健康成為近年受到關注的健康管理議題之一。從網路上「助眠保健食品推薦」、「助眠保健食品評比」及「睡眠保健食品成分」等搜尋字詞，可以觀察到消費者除了關注相關產品，也開始進一步了解產品配方與原料。面對市場上不同類型的保健食品，如何從產品標示掌握實
高風險嬰兒濕疹與早期營養有關？逾2千名嬰兒研究比較羊奶、牛奶配方
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】濕疹（異位性皮膚炎）是嬰幼兒常見的過敏疾病之一，約15至30%兒童曾罹患濕疹，也是許多家長關心的健康議題。國際醫學界近年持續投入生命早期營養與過敏預防研究，最新發表的GIraFFEStudy（GoatInfantFormulaFeedingandEczema
高風險嬰兒濕疹與早期營養有關？逾2千名嬰兒研究比較羊奶、牛奶配方
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】濕疹（異位性皮膚炎）是嬰幼兒常見的過敏疾病之一，約15至30%兒童曾罹患濕疹，也是許多家長關心的健康議題。國際醫學界近年持續投入生命早期營養與過敏預防研究，最新發表的GIraFFEStudy（GoatInfantFormulaFeedingandEczema
TSI Group AI 驅動個人化保健品平台 拓展美國澳洲市場
商傳媒｜方承業／綜合外電報導總部位於中國的TSIGroup正將其個人化保健品製造平台TailoredScript拓展至美國和澳洲市場。此平台獨特之處在於，它不僅提供個人化的營養建議，更能實際為個別消費者客製化生產補充劑。不同於市面上多數個人化營養服務僅提供預設配方，Ta