【食驗室點評】「三立源氏派 焙煎咖啡風味」酥脆口感獲肯定 咖啡風味卻不夠鮮明
撰文＝編輯部以經典蝴蝶酥為基礎，強調烘焙咖啡風味的「三立源氏派焙煎咖啡風味」，試圖透過微苦拿鐵風味打造更成熟的大人系點心體驗。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋中可以發現，產品在香氣表現、酥脆口感與下午茶搭配情境上獲得高度認同，但當產品名稱直接指向「焙煎咖啡」時，部分
撰文＝編輯部以經典蝴蝶酥為基礎，強調烘焙咖啡風味的「三立源氏派焙煎咖啡風味」，試圖透過微苦拿鐵風味打造更成熟的大人系點心體驗。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋中可以發現，產品在香氣表現、酥脆口感與下午茶搭配情境上獲得高度認同，但當產品名稱直接指向「焙煎咖啡」時，部分
王原昌初冬想起它脆生生的甜先湧上來甜後頭，跟著土裏的賤超市碼得齊整，一毛九菜攤的帶著泥，五角或八毛我總繞開超市去市場專挑帶纓、歪扭的最好還沾著夜露過秤，掏錢，從不還價多講一分，就欠了那片地也不問今年收成就當彎腰的人，
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】JR東日本大飯店台北以五款甜點與麵包，寫出「土岐」蘋果的季節風味一顆蘋果從青森來到台北，真正考驗主廚的，是經過紅酒、焦糖與奶油之後，我們還能不能記得它原來的香氣。這是我看待JR東日本大飯店台北「青森蘋果系列甜點」最感興趣的地方。一顆以清甜、芳香見長的黃皮蘋果，做成慕斯，