狗狗不能吃什麼？廚房最常見7大食材地雷與誤食處理指南
每次走進廚房，是不是總有一個毛茸茸的身影悄悄跟進來？你切菜，牠盯著你；你把食材倒進鍋裡，牠的鼻子就湊過來嗅；偶爾一片蔬菜掉到地上，還沒等你反應，就已經被舔得一乾二淨。 這種畫面對許多飼主來說再熟悉不過。狗狗討食的眼神實在太難抵擋，加上很多人心想：「我在吃的東西，應該對牠也沒什麼害處吧？」於是順手
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狗狗不能吃什麼？廚房最常見7大食材地雷與誤食處理指南
每次走進廚房，是不是總有一個毛茸茸的身影悄悄跟進來？你切菜，牠盯著你；你把食材倒進鍋裡，牠的鼻子就湊過來嗅；偶爾一片蔬菜掉到地上，還沒等你反應，就已經被舔得一乾二淨。 這種畫面對許多飼主來說再熟悉不過。狗狗討食的眼神實在太難抵擋，加上很多人心想：「我在吃的東西，應該對牠也沒什麼害處吧？」於是順手
戶外烤肉食安怎麼顧？營養師分享：採買到上桌掌握3細節
圖說：戶外烤肉從食材保存、生熟分流到充分加熱，每個環節都與食安有關。 週末露營、親友聚會或在家使用烤盤時，烤肉都是常見的餐食選擇。洪瑄營養師提醒，從食材採買、運送保冷、生熟食處理到燒烤火候，每一步都可能影響飲食安全。烤網上不只要注意肉品是否熟透，也要兼顧蔬菜搭配、器具分流與用餐後的保存。事前把
戶外烤肉食安怎麼顧？營養師分享：採買到上桌掌握3細節
圖說：戶外烤肉從食材保存、生熟分流到充分加熱，每個環節都與食安有關。 週末露營、親友聚會或在家使用烤盤時，烤肉都是常見的餐食選擇。洪瑄營養師提醒，從食材採買、運送保冷、生熟食處理到燒烤火候，每一步都可能影響飲食安全。烤網上不只要注意肉品是否熟透，也要兼顧蔬菜搭配、器具分流與用餐後的保存。事前把
台日教育與美食交流再升溫 日本靜岡代表訪中山工商展現食材魅力
【說新聞記者王萓蓁／高雄報導】2026年高雄國際食品展22日起在高雄展覽館盛大登場，日本靜岡縣企業參展，積極開拓台灣南部市場，並攜手高雄市中山工商舉辦「2026日本頂級食材試食商談會in高雄」、茶道文化等交流活動。中山工商餐飲科運用靜岡抹茶、原木乾香菇、頂級皇冠哈密瓜等特色農產，透過專業料
為什麼到餐廳別點「今日特餐」？知名主廚揭隱藏秘密：其實是剩菜
許多人到餐廳用餐時，只要看到菜單上的今日特餐很難不心動，這類餐點被塑造成限時、限量供應的優質選擇。《優活健康網》特摘此篇，專家指出，所謂的特餐未必真的那麼特別，背後其實可能隱藏著餐廳的銷售策略，甚至是消化即期食材的手法。許多人到餐廳用餐時，只要看到菜單上的今日特餐很難不心動，這類餐點被塑造成限時、限
每週都要買菜，不如順便動起來！營養師教你這樣逛
圖說：每週買菜順便多走幾步，也能替日常增加活動量。 近日一項於全台1260家門市推動的健康倡議，鼓勵民眾把走路、踮腳等動作融入採買，同時多選蔬菜與未精製全穀雜糧。對難以另外安排運動時間的人來說，每週固定的買菜行程，也能成為調整生活習慣的起點。 逛賣場也算活動嗎？洪瑄營養師表示，身體活動不
煙波新竹湖濱莫內饗宴「和洋季」10/2登場 「尋味人」參與菜單研發
▲煙波「莫內饗宴」優雅的法式風格，彷彿走進一幅會呼吸的莫內畫作。莫內10月2日起推出的全新「和洋季」，煙波集團特別邀請長期與米其林星級餐廳合作的「尋味人」加入研發團隊，從品種、生長週期與風土條件著手，先發掘這個季節「什麼值得吃」，廚藝團隊再決定「怎麼料理」。（圖／煙波國際觀光集團提供)【焦點時報
上班族久盯螢幕傷眼！中醫：視覺與2器官亦有關 10大食材助力眼力守護
【健康醫療網／編輯部整理】根據衛生福利部與眼科醫學會相關調查，現代人每天使用3C螢幕的時間已突破10.5小時。中醫師莊可鈞指出，長時間近距離用眼，容易使睫狀肌持續收縮、眨眼次數減少，可能出現眼睛乾澀、痠脹、異物感、畏光、短暫視力模糊，以及焦距切換困難等情形。每天盯螢幕逾10小時，眼睛面臨多重負擔
上班族久盯螢幕傷眼！中醫：視覺與2器官亦有關 10大食材助力眼力守護
【健康醫療網／編輯部整理】根據衛生福利部與眼科醫學會相關調查，現代人每天使用3C螢幕的時間已突破10.5小時。中醫師莊可鈞指出，長時間近距離用眼，容易使睫狀肌持續收縮、眨眼次數減少，可能出現眼睛乾澀、痠脹、異物感、畏光、短暫視力模糊，以及焦距切換困難等情形。每天盯螢幕逾10小時，眼睛面臨多重負擔
嚴防食安風險！開學前屏縣加強食材與廚房環境抽檢
【焦點時報記者林家慶報導】 開學在即，為防範前陣子油品食安事件影響校園用餐安全，屏東縣政府於開學前夕跨局處聯合衛生局與教育處，展開校園午餐供應廠商與學校廚房的專案食安稽查，從食材來源、庫房管理到廚房衛生環境進行嚴格把關，確保廣大學童能吃得安心又健康。 本次聯合稽查重點涵蓋：針
嚴防食安風險！開學前屏縣加強食材與廚房環境抽檢
【點傳媒記者林家慶報導】 開學在即，為防範前陣子油品食安事件影響校園用餐安全，屏東縣政府於開學前夕跨局處聯合衛生局與教育處，展開校園午餐供應廠商與學校廚房的專案食安稽查，從食材來源、庫房管理到廚房衛生環境進行嚴格把關，確保廣大學童能吃得安心又健康。
營養午餐不能只求吃飽 翁震州揭新北3年31筆食材不合格、37校使用
CNEWS匯流新聞網記者唐有為／新北報導新北市議員翁震州近日在議會關注營養午餐升級及校園食材安全，指出孩子每天吃的營養午餐，關係的不只是健康，也是校園食安最基本的要求。從「4＋1安心蔬菜」到營養午餐升級，翁震州認為，新北市應把營養、食安與在地農業一起做好，讓學童吃得健康，也讓營養午餐經費真正支持在
國1平鎮段小貨車翻覆食材掉滿地 駕駛繫安全帶逃過一劫
小貨車疑似因操作不當，失控擦撞內側護欄後翻車。圖：警方提供桃園市今(19)日下午13時18分許，一名29歲的許姓男子駕駛載運食材的小貨車行經國道1號北向65.2公里平鎮路段時，疑似因操作不當，失控擦撞內側護欄後翻車，所幸許姓駕駛有依規定繫上安全帶，經送平鎮聯新醫
新北食農探索護照 原創IP助兒童了解食材重要
新北市首創食農探索護照，透過數位平台和原創IP活動，讓孩子從玩樂中，了解食物來源、當季當令和均衡飲食，從小培養珍惜食物。（圖／TVBS）和小朋友一起玩食物玩具，認識食材的來源、季節、營養成分。新北市長侯友宜和新北市府，推出「新北市食農探索護照」正式上線。
屏東好味登場台北世貿一館 2026台灣美食展屏東館開幕 展現南國食材與職人創意
【記者林家慶報導】 2026台灣美食展今（31）日在台北世貿一館登場，屏東縣政府結合本次大會主題「風土醞釀」設置屏東館「屏東好味」，邀請「恆春．一芳海苔醬&惦佃」、「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」、「東港味益鬆品專賣店」、「黎記冰糖醬鴨」、「復興堂」、「台畜」等6家屏東特色品牌到現場設攤，從農
水粵香顛覆粵菜印象 從白斬雞到蝦皇火鵝絲米苔目 每一道都藏著主廚細膩功夫
主廚選用肉質細嫩的閹雞製作白斬雞，雞皮與雞肉間保留晶瑩雞凍，搭配蔥段、黃瓜與秘製醬汁，展現粵菜講究食材原味與細膩刀工的經典風味。圖／周含鍾攝提到粵菜，許多人第一時間想到的，往往是燒鵝、片皮鴨、港點或煲湯。然而，位於台北市大安區的「水粵香」，卻用一道道看似熟悉、實
新手露營怎麼買？網友分享好市多採買攻略
隨著露營活動日益普及，露營裝備與野炊食材的採買經驗也成為網友討論話題。近日有網友分享，前往美式賣場好市多（Costco）採購帳篷、睡袋、露營桌椅、照明、保冷設備及各式食材，認為商品種類多元，適合一次採買露營所需物資。貼文引發不少網友留言交流露營裝備及食材準備心得，還有人笑稱，好市多是否乾脆直接販售露
第一次露營就上手！好市多備料「關鍵技巧」曝光 內行指點：這樣買才不浪費
近年全台掀起露營熱潮，除了懶人豪華露營，不少民眾開始挑戰自行搭帳篷的野營樂趣。近日有網友在臉書社團「FB-Costco好市多商品經驗老實說」發文表示，因朋友邀約體驗營地搭帳篷，發現好市多現場展示大量露營裝備，好奇「能否在一站式買齊？」並求助野炊食材與用品的採買建議，引發廣大露營愛好者熱烈討論
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在「一日三餐」裡遇見宇宙 正寬法師關渡對談
繼華山「29放光‧慈濟60」慈濟人文特展的微光初綻，世界著名的正寬法師移師關渡，為大眾帶來一場關於生命、自然與飲食的深度對話。法師以質樸的生命力，重新定義了「修行」：修行不在大雄寶殿，而是在每一日的洗、切、煮、炸之間。 「我不習慣坐在寶殿，要到田裡才能感受自然就是我」，正寬法師
連鎖早餐店Q Burger喊漲 部分商品「最多貴5元」
荷包要縮水了！連鎖早餐品牌QBurger於28日宣布，因原物料、人事與租金等營運成本持續上升，自今（29日）起，部分商品調漲2至5元，飲品與點心價格不變。QBurger宣布部分商品調漲價格。（圖／翻攝自QBurger官網）QBurger饗樂餐飲早午餐在官網發布公告，表示因應原物料、人事與租
獨家影音／人間財神？ 陌生男每月4號送食材 結帳還塞3千給店員
屏東縣東港鎮一家冷氣行近兩個月來，每逢4日早上就會收到一名陌生男子送來的食材，包括秋刀魚、魚頭及高麗菜等，但業者表示完全不認識對方，食材也不敢食用。更奇特的是，這名男子在超市購買食材時，還會突然塞3千元現金給店員，讓眾人摸不著頭緒。監視器畫面顯示，一名身穿紅衣紅帽的男子走到冷氣行門口
夫婿食材公司疑貼標洗產地 邱于軒：對行政法規認知誤解
高雄市議員邱于軒夫婿張簡正偉開設的大發食材行遭檢舉，疑似將中國大陸的芝麻和越南香菇「洗產地」，貼上自行印製產地「台灣」的標籤，賣給高雄多家餐飲店家甚至被用在學校營養午餐。高雄市衛生局接獲檢舉後展開稽查，並函送高雄地檢署偵辦；邱于軒回應，因為對行政法規認知誤解，公司願意坦然面對相關行政處分及司法調查。
戰爭運費漲！美牛1個月飆漲12% 日本和牛5/1再漲10-15%
受國際戰爭影響運費攀升，食材價格連番上漲！日本和牛確定5月1日起調漲10至15%，美國牛肉一個月內已漲7至12%，海鮮類漲幅也達5至15%。火鍋業者坦言，若肉品漲幅超過15%將考慮調整售價，消費者荷包恐怕又要縮水。受國際戰爭影響，運費持續攀升，連帶推升食材價格。日本和牛確定自5月1日
副刊／火鍋的魅力
圖文作者：王春子出版社：聯經出版公司。圖：文亭硯提供對於愛吃鍋的我，這本《火鍋村》真的太可愛太寫實了，整本書的擬人化敘寫太妙了。啊！原來是「火鍋村裡住著各式各樣的村民，村子裡終年下著雪，村民們最喜歡泡湯了。」村民們每個人都用心準備這場盛大的火鍋祭。
防颱必備食物清單全整理！免出門就能一手輕鬆做好防疫兼防颱準備
問世間颱風為何物，直教人宅不出戶XD每年7-10月的颱風季，除了讓人期待放颱風假之外，狂風大雨來襲，也考驗大家採買囤貨的能力。不過疫情期間大家宅了這麼久，相信搶糧搶物資的手速都已經練好了，就讓小編帶大家複習一下防颱準備有哪些必囤食物吧！防颱必備食物#1 有機蔬菜箱/耐放蔬菜最容易受到颱
新鮮紅棗你吃過嗎？紅棗好處、挑選技巧、紅棗食譜一次告訴你！
紅棗大概是養生料理中最常見的食材之一了，甜甜的滋味，不論煮菜、燉雞湯、做甜食，通通派得上用場！不過你知道還沒曬乾後的紅棗長什麼樣子嗎？新鮮紅棗的口感像水果、營養還比紅棗乾高！今天就帶大家認識紅棗相關小知識：紅棗的功效及好處、紅棗怎麼挑以及紅棗怎麼吃～▲大家常看到作為食材的紅棗，但未曬乾的紅棗也可以
澎湖海鮮大哉問！怎麼吃最對時，漁業達人告訴你...夏天就是要吃透抽鮮蚵啦！
想要吃好吃的海鮮，就是要來澎湖！但對美食有講究的人一定都知道，好吃的食材除了講求新鮮，有沒有「對時」也是很重要的。當令食材當令海鮮，不管怎樣都好吃。所以今天身為澎湖人的丹編～要帶著大家回到家鄉，由在地漁業達人小郭帶路，告訴大家澎湖海鮮怎麼吃最對時！（圖片提供：DanielleKuo）&
屏東小廚神上菜！115年度「我的午餐我設計」食農體驗樂，邀請親師生用在地食材打造美味均衡的營養午餐！
【焦點時報記者林家慶報導】 為深化在地食農教育，屏東縣政府於今(6)日在高樹鄉善導書院舉辦「115年度小廚神競賽暨食農體驗樂」，以「我的午餐我設計」為主題，廣邀縣內國中小學生、家長、營養師及教師跨界組隊，共計吸引14校19隊75人參加。 活動規劃「親子組（國小1–3年級與家長
屏東小廚神上菜！115年度「我的午餐我設計」食農體驗樂，邀請親師生用在地食材打造美味均衡的營養午餐！
【點傳媒記者林家慶報導】 為深化在地食農教育，屏東縣政府於今(6)日在高樹鄉善導書院舉辦「115年度小廚神競賽暨食農體驗樂」，以「我的午餐我設計」為主題，廣邀縣內國中小學生、家長、營養師及教師跨界組隊，共計吸引14校19隊75人參加。 活動規劃「
台東蘭嶼早餐加入島上季節食材 十多年花蓮餐飲經驗在漁人部落重新展開
《喇瓦特早餐店》以日常早餐需求為出發點，希望用簡單實在的餐點，陪伴顧客展開一天的生活節奏（圖片來源：業者提供，經ChatGPT輔助局部修改）美食中心/綜合報導從花蓮到蘭嶼十多年早餐經驗延伸出新的蘭嶼早午餐蘭嶼的生活和飛魚文化緊密相連，對
芝加哥美食展食安拉警報 近七成攤商違規逾八百磅食材丟棄
美國芝加哥著名的年度美食盛會「TasteofChicago」於今年七月在格蘭特公園（GrantPark）舉行，卻傳出嚴重的食品安全問題。根據《芝加哥太陽報》與WBEZ報導，參與該活動的八十一家攤商中，有近三分之二被衛生檢查人員發現至少一項違規。這些違規事件導致逾八百磅（約三百六十公斤）的食
美國學校餐點超加工化 食品巨擘利用公帑開拓市場引爭議
美國學校餐飲系統正面臨嚴峻挑戰，研究人員指出，食品公司正巧妙利用政府資助的計畫，將納稅人提供的食材轉化為超加工食品（ultra-processedfoods,UPFs），並以此開拓龐大的校園市場，引發各界對學童健康的擔憂。超加工食品是指那些經過工業化設計，含有高糖、不健康脂肪、鹽分及多種添加劑
把孩子的好奇與聲音端上餐桌 北市校園午餐變身食育課
【互傳媒／記者謝忠義／台北報導】臺北市政府教育局推動國中小免費午餐政策，透過「午餐食育」，讓孩子從「吃午餐」走到「懂午餐」，鼓勵學校、營養師與供餐團隊從孩子的疑問與好奇出發，學會認識食材，珍惜食材。「這些青菜可以不要吃嗎？」午餐時間，蔬菜常是孩子最容易挑到餐盤一旁的食物。為了回答這個問題，平等國
萬聖驚奇夜襲來！這桌派對極致「搞怪」！到 Mia C'bon 鎖定限時異國食材 秒造萬聖儀式感
商傳媒｜記者林展鴻／綜合報導萬聖節倒數，除了變裝討糖，近年不少家庭、親子族群、朋友聚會甚至辦公室，都把萬聖節列入秋季必搞事的節慶！想讓派對不只熱鬧，更要刷爆朋友圈，挑選「不一樣」的食材與零食成為關鍵所在。MiaC'bon頂級超市今年特別以「萬聖驚奇夜」為主題，一站式集結豐富多樣的異國限定零