中央3章1Q補助退場後 國產食材如何留在孩子的餐盤裡？
採訪・撰文＝林玉婷學生在學校午餐吃到的蔬菜、肉品、水產品或水果，在餐盤上未必看得出差別。但對營養師而言，這些食材背後其實多了一張過去沒有的「安心身分證」。它們可能來自產銷履歷農場、有機驗證農地，或具有可追溯的生產資訊。從蔬菜、肉品到水產品，越來越多校園午餐食材能夠清楚追溯來源、生產者與生產方式。20
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主菜更大塊就是好午餐？校園午餐品質該怎麼衡量？
採訪・撰文＝林玉婷校園午餐不只拼免費，現在還比規格！台北市宣布每週供應一次「精選餐」，並結合在地魚貨與食魚教育；桃園市找來飯店主廚參與菜單設計，並提高主菜規格至100公克以上；新竹縣增加有機米與有機蔬菜供應頻率；基隆市強調在地漁獲入菜；台東縣則持續推動在地農漁產品進入校園餐桌。從特色餐、幸福餐到精選
生鮮網購成家庭採買新選擇冷凍收納與小包裝需求升溫
消費中心/綜合報導隨著物價持續波動，如何兼顧飲食品質與家庭預算，成為許多家庭關注的生活議題。近年來，網購生鮮市場持續成長，從肉品、水產到即食食材，越來越多消費者選擇透過線上下單方式完成日常採買。觀察近期社群平台與團購社團討論，不少消費者認為，相較於頻繁往返賣場，能
維持每日活力吃蜆精膠囊真的有效嗎？從營養學看蜆的成分與補充方式
現代生活節奏加快，長時間工作與不規律作息，使不少民眾面臨精神不濟與疲勞感問題。隨著健康意識抬頭，與日常營養補充相關的議題逐漸受到關注，其中富含多種營養的蜆類食材，其延伸出的保健食品型態，近年亦逐漸成為市場關注與消費者選擇之一。 蜆含多種營養素 多元胺基酸與維生素B群為主要
水里農會食農教育端午同樂會 學生、志工、四健會、青農齊聚一堂
記者吳素珍／南投報導林貞妤祕書勉勵大家多多支持在地農民食材，強調食農教育的核心目的：扎根土地、感恩惜福，培養低碳與健康飲食習慣。南投水里農會於端午佳節前夕舉辦「食農教育—端午同樂會」，邀請水里國小學生、志工媽媽、四健會義務指導員及青農齊聚一堂，共同體驗包粽子的樂趣。活動現場熱鬧溫馨，透過世代共學，讓
家扶食育計畫「家友小廚師」烹飪營 讓扶助家庭親子一起動手做料理
記者張文熹／彰化報導彰化家扶中心志工隊家扶之友會主辦的食育計畫「家友小廚師」烹飪營，今日首度移師至二林服務處辦理，邀請10戶親子共30人到場，從最基礎的認識各類食材開始，將時令蔬菜與肉品搭配，僅100分鐘完成20道家常菜，讓小朋友直呼原來煮菜這麼好玩，可以在家裡嘗試操作看看，對烹飪活動留下深刻印象。
「家扶小小總鋪師顯身手」 親子共享料理
【賴傳媒、記者爆料網／曾厚銘／彰化報導】 彰化家扶中心志工隊家扶之友會主辦的食育計畫「家友小廚師」烹飪營，17日首度移師至二林服務處辦理，邀請10戶親子共30人到場，從最基礎的認識各類食材開始，將時令蔬菜與肉品搭配，僅100分鐘完成20道家常菜，讓小朋友直呼原來煮菜這麼好玩。圖說:小朋友
獨家影音／人間財神？ 陌生男每月4號送食材 結帳還塞3千給店員
屏東縣東港鎮一家冷氣行近兩個月來，每逢4日早上就會收到一名陌生男子送來的食材，包括秋刀魚、魚頭及高麗菜等，但業者表示完全不認識對方，食材也不敢食用。更奇特的是，這名男子在超市購買食材時，還會突然塞3千元現金給店員，讓眾人摸不著頭緒。監視器畫面顯示，一名身穿紅衣紅帽的男子走到冷氣行門口