【食驗室點評】統一濃韻無糖烏龍茶回甘不苦澀 「濃韻」茶感卻不夠鮮明
撰文＝編輯部瓶裝無糖茶的價值，不只在於少了糖與熱量，更在於能不能成為消費者日常替代含糖飲料、搭配餐食解膩，又不因苦澀感而降低飲用意願的選擇。統一濃韻「無糖烏龍茶」以無糖、無熱量與重口味美食解膩作為主要訴求，試圖在便利商店常見茶飲中，回應外食族對清爽、無負擔與餐後解膩的需求。從《食力》媒體所成立的全台
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【食驗室點評】有橄生活「純味秋葵」酥脆好吃 蒂頭偏硬、黏牙影響食用體驗
撰文＝編輯部蔬菜零食的價值，不只在於把蔬菜變得方便入口，更在於能不能在「健康感」與「零食感」之間取得平衡。有橄生活「初榨橄欖油純味秋葵」以秋葵、橄欖油作為主要產品溝通核心，主打成分單純、拆封即食，試圖把原本多半出現在餐桌配菜中的秋葵，轉化為可隨手食用的蔬菜零食。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗
【食驗室點評】魔力燒未來肉乾揭露植物肉現實：就算好吃 消費者還是在意像不像肉乾
撰文＝編輯部近年植物肉產品持續拓展零食市場，從餐桌料理延伸到休閒食品。其中，「魔力燒未來肉乾（經典辣味）」主打以大豆蛋白打造植物肉乾，搭配燒烤醬料與微辣調味，希望兼顧素食族群與一般零食市場需求。然而，當產品名稱直接以「肉乾」作為定位時，試吃會員最在意的問題也隨之浮現：它究竟有多接近真正的肉乾？從本
【食驗室點評】DAISHO「鮮魚亭濃厚味噌火鍋湯底」濃郁鮮味獲好評 稀釋方式影響鹹度體驗
撰文＝編輯部味噌鮮魚湯底向來需要準備高湯、調配味噌比例，還得兼顧海鮮鮮味與整體風味平衡，對一般家庭來說並不容易完成。DAISHO「鮮魚亭濃厚味噌火鍋湯底」以日式味噌、海鮮鮮味與濃厚湯感作為主要特色，主打開封後即可加熱使用，讓消費者在家中快速完成一鍋日式風味鍋物。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗
【食驗室點評】D’arbo德寶「70%果肉覆盆莓果醬」吃得到整顆果實感 卻不是每個人都愛果籽
撰文＝編輯部在精緻飲食與健康意識並進的市場趨勢下，消費者對於佐餐抹醬的要求，已從過去單純的調味功能，轉為追求原食材的天然比例與純粹成分。《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」邀請試吃會員實測奧地利原裝進口的百年品牌D’arbo德寶「70%果肉天然覆盆莓果醬」，該產品主打高達7
【食驗室點評】百合與銀耳給料大方 佳豐有機農場「有機百合飲」瓶口設計反成食用門檻
撰文＝編輯部當獲得全國十大神農獎肯定的「佳豐有機農場」推出以花蓮有機鮮百合與阿里山有機銀耳組合而成的「有機百合飲」，並主打全素、100%無添加與常溫即飲定位時，產品從一開始就被放在高端養生飲品的期待座標上。透明玻璃瓶中可見完整百合瓣與銀耳的設計語言，也進一步強化「真材實料」的直覺印象。然而，從《食力
【食驗室點評】BODY GOALS「營養高蛋白飲」便利性獲高度肯定 甜度與後味成回購考驗
撰文＝編輯部即飲式高蛋白飲是近期健身族、忙碌上班族與營養補充族群的新選擇。「BODYGOALS營養高蛋白飲（醇厚可可）」主打免沖泡、開罐即飲與每瓶補充20公克蛋白質，在《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」會員實際體驗中，「方便性」與「順口度」成為最受肯定的特色。不過，從會員回饋也發現
【食驗室點評】年方十八「豆腐拌麵」即食與控醣是優勢 麻醬與豆味卻難取得平衡
撰文＝編輯部台灣的日常飲食與澱粉息息相關，隨著近年健康意識抬頭，負擔感較重的主食也出現不同的替代食材。「年方十八豆腐拌麵」主打常溫保存與即食設計，麵體以豆腐為基底，鎖定減醣與輕食市場需求。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋來看，產品最一致獲得肯定的部分集中在「便利性」
【食驗室點評】檸檬、玫瑰鹽都不是主角？首朝「玫瑰鹽檸檬果」薄荷感搶走風頭
撰文＝編輯部近年結合鹽味、水果與機能訴求的零食產品逐漸受到市場關注，「首朝玫瑰鹽檸檬果」以玫瑰鹽、檸檬及潤喉概念切入市場，希望兼顧零食享受與日常口腔舒適需求。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋來看，多數人認同產品在鹹、甜、酸與涼感的平衡表現，特殊的外脆內軟口感也成功創
【食驗室點評】安佳「100％純牛奶保久乳」奶香與滑順度獲肯定 包裝與保存細節影響使用體驗
撰文＝編輯部保久乳向來面臨一道市場難題：便利性高，卻常被消費者認為風味不如鮮乳，甚至帶有明顯的「保久乳味」。紐西蘭乳品品牌安佳（Anchor）推出的「100％純牛奶保久乳」，主打100％純牛奶、無添加、常溫保存等特色，而從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員的回饋來看，產品獲得
【食驗室點評】宮島青「獅子青辣椒柑桔醋」解膩能力獲好評 柑桔風味存在感不足
撰文＝編輯部來自日本佐賀的「宮島青獅子青辣椒柑桔醋」，以柑桔果香結合獅子青辣椒辛香為主要特色，在酸、香、辣之間取得平衡，可廣泛運用於火鍋、水餃、炸物、海鮮與涼拌料理等多元食用情境。從本次《食力》所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋中可以發現，多數會員認同產品具備清爽、不厚重的日式風味