北分署推「銀髮人力再運用」講座 活化中高齡人力打造友善職場
記者黃村杉／新北報導面對少子化與超高齡社會的挑戰，如何活化中高齡人力、打造友善職場，已成為企業因應缺工與推動永續發展的重要課題。勞動部勞動力發展署北分署銀髮人才資源中心推出「銀髮人力再運用」系列活動，從人才與企業兩端出發，規劃實務講座，9、10月將聚焦服務業常見缺工領域「餐飲業」、「零售業」，協助中
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141家餐飲獲食安認證店家 消費滿千抽日本雙人行
〔焦點時報／記者郭政隆嘉義報導〕嘉義市政府8/31日舉行餐飲衛生管理分級暨金搖獎頒獎典禮，由市長黃敏惠親自頒發榮譽標章，表揚今年順利通過嚴格衛生評核的141家餐飲業者，以及29家脫穎而出的金搖獎店家；隨著嘉義市觀光消費人潮與營業額持續成長，市府透過專業評核機制全面嚴格把關，期盼打造讓市民與遊客都能
嘉市141家餐飲店通過食安評核 到「三金」好店消費加碼抽日本雙人遊
【記者劉芳妃／嘉義市報導】嘉義市政府今（31）日舉辦「餐飲衛生管理分級暨飲冰品金搖獎頒獎典禮」，由嘉義市長黃敏惠頒獎表揚今年通過餐飲業衛生管理優級、良級的76家店家、連續二屆獲評優級的金質獎65家，及29家金搖獎得主。今年更推出「來嘉品三金，食安好店幸運抽」活動，鼓勵民眾前往「金質獎」、
當實境秀走進餐飲戰場 《嗨！營業中》看見職人專業的真正重量
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】一家餐廳真正困難的，從來不只是把一道菜做好吃，而是在客人同時湧入、訂單不斷累積、廚房備料跟不上、外場資訊開始混亂時，還能不能把每一道菜準確送到客人面前。我始終認為，餐飲業最容易被看見的是一道漂亮的菜，最不容易被理解的，卻是端上桌以前，整個團隊承受了多少壓力。從備料、烹調
桃園烹飪公會舉辦會員大會 張善政：公私協力強化在地餐飲品牌
桃園市長張善政出席「桃園市烹飪商業同業公會第27屆第2次會員大會」。圖：市府提供桃園市長張善政昨（11）日晚間前往桃園區，出席「桃園市烹飪商業同業公會第27屆第2次會員大會」。張善政表示，桃園餐飲產業基礎深厚、特色多元，匯聚眾多優質餐飲業者及專業人才，具有相當大
日本擬降食品消費稅 餐飲巨頭憂恐失一成營收
商傳媒｜吳承岳／台北報導日本政府規劃於2027年4月起，針對食品類商品實施為期兩年的1%消費稅率，這項稅制調整政策引發日本餐飲業界的強烈擔憂。其中，日本大型連鎖餐飲集團雲雀餐飲集團（SkylarkHoldings）會長谷真便對此表達嚴正關切，直指這項政策恐將導致「飲食文化崩潰」
從添好運、雙月到翰林茶館 餐飲業為何掀起併購潮？解析品牌整併7大戰略
近年來台灣餐飲業持續有併購消息傳出，我個人認為，這對於台灣餐飲業發展是健康且正向地，持續地邁向集團化，對於食安把控上更嚴謹，也利於政府管理，對全民都是受益；持續地邁向資本化，對於軟實力的提升、餐飲人才的培育、各項餐飲科技的應用，也更會朝向更好的方向前進，因此，每一次的併購案，都是令人期待未來發展的時