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搜尋「餐飲業」 共找到 10 筆相關結果

缺工不是問題、人力設計才是！高齡化時代餐飲業該重寫的經營邏輯

缺工不是一場等得到頭的風暴，而是台灣提早遇上的氣候。當年輕勞動力結構性地變少，真正該重寫的，不是徵才廣告，而是一間店被設計出來的方式。有天中午，我站在一個朋友的店裡。他開餐廳快20年，這幾年頭髮白得特別快。出餐的空檔，他壓低聲音跟我說：「我不是請不起人，是根本沒有人來。」就在他身後，一位年紀跟他母親

健康醫療 食力foodNEXT 10天前

燒肉火鍋祭啟動 食在力量集結百家餐飲品牌共創億元市場價值

餐飲業者點燃火炬，象徵食在力量燒肉火鍋祭正式啟動。左起：焦糖楓串燒顧問周政緯、一鷺國際餐飲集團社長劉士綱、桂冠實業董事長特助陳玉翎、食在力量協會理事長許淳凱、天帷企管顧問公司林剛羽、阿爾法餐飲集團市場增長中心首席增長官曾怡華、千葉餐飲執行長呂秀春、鮮乳坊共同創辦人賴冠延。食在力

生活情報 民生頭條 21天前

燒肉火鍋祭啟動！食在力量集結百家餐飲品牌 共創億元市場價值

【威傳媒記者蘇松濤報導】　　台灣餐飲市場首度突破1兆元，但市場愈大，不代表品牌營收越高。在缺工、租金、原物料成本持續攀升下，餐飲業正從「品牌競爭」走向「生態系競爭」。食在力量美食產業交流協會宣布整合燒肉、火鍋兩大市場，串聯百家品牌、供應鏈與行銷資源，推出「燒肉火鍋祭」，希望打造全新的跨品牌合

財經 威傳媒 21天前

AI助攻台南、高雄與屏東餐飲業　培訓課程爆滿　培育50家企業、300人次數位人才

【記者王雯玲／高雄報導】為協助餐飲業者掌握數位轉型趨勢，提升品牌經營與市場競爭力，政府推動「產業AI應用教案推動計畫」，由臺灣獨角獸創意有限公司執行，於屏東縣辦理系列AI應用培訓課程，以「掌握AI關鍵力，打造您的排隊名店！」為主軸，導入ChatGPT、Canva等生成式AI工具，協助

地方 【『好報』報系：台灣好報】 28天前

健康餐食推廣店家認證　食安優先、營養滿點雙重把關

(觀傳媒嘉義新聞)【記者吳東林／嘉縣報導】為打造健康、安全的外食環境，嘉義縣衛生局推動「健康餐食推廣店家」認證計畫，共95間餐飲業者參與。衛生局長趙紋華率領營養師及衛生稽查員深入店家實地訪視與輔導，同步宣導「餐飲業衛生規範3要點」及「健康5元素」餐食指南，從營養均衡到食品衛生進行全面

生活情報 觀傳媒 2026-06-25

嘉縣推「健康餐食推廣店家」為外食食安把關

［焦點時報/記者陳慧霖嘉義縣報導］為打造健康、安全的外食環境，嘉義縣衛生局推動「健康餐食推廣店家」認證計畫，共95家餐飲業者參與。衛生局長趙紋華率領營養師及衛生稽查員深入店家實地訪視與輔導，同步宣導「餐飲業衛生規範3要點」及「健康5元素」餐食指南，從營養均衡到食品衛生進行全面把關。通過輔導認證的店家

地方 焦點時報 2026-06-25

逃離餐飲業！妹子轉行「租借女友」慘被揉手　崩潰喊：怕被騙上床

各行各業背後都有著各自的無奈與酸楚。日前有網友揭露從事「租借女友」的真實血淚，本以為是份時間彈性、不費體力的爽缺，未料實際投入後才發現極其煎熬。約會時不僅要狂找話題、安排行程，更得熟記每位顧客的喜好，收工到家後仍要隨時回覆訊息，甚至要時刻提防心懷不軌的顧客。 辭餐

生活情報 TVBS新聞網 2026-06-19

當美國Pizza Hut、溫蒂漢堡、星巴克都在關店　台灣餐飲業該警覺什麼？

我輔導過一家開了20幾年的店。那天老闆帶我繞了一圈，語氣裡有掩不住的驕傲：「這條街上，跟我同期開的店全收光了，現在只剩我一家。」我恭喜他。是真心的。能撐20年，本身就是本事。但那天坐下來，看了帳、看了菜單、也看了來店的客人之後，我心裡浮現的，卻是另一個我沒說出口的問題：他是真的贏了，還是只是還沒輪到

健康醫療 食力foodNEXT 2026-06-17