敏實科大餐飲系115學年度拜師禮 劉冠麟、阿基師共為學子傳承廚藝精神與職業操守
▲敏實科大餐飲管理系今(10/14)日隆重舉辦「115學年度餐飲系拜師禮」,特別邀請連續三年獲《米其林指南》推薦的粵菜名廚劉冠麟博士(前排右3),以及國宴主廚阿基師(前排左4)親臨現場。(圖/敏實科大提供) 【大成報記者羅林/新竹報導】敏實科技大學餐飲管理系今(10/14)日上午在定一樓6
▲敏實科大餐飲管理系今(10/14)日隆重舉辦「115學年度餐飲系拜師禮」,特別邀請連續三年獲《米其林指南》推薦的粵菜名廚劉冠麟博士(前排右3),以及國宴主廚阿基師(前排左4)親臨現場。(圖/敏實科大提供) 【大成報記者羅林/新竹報導】敏實科技大學餐飲管理系今(10/14)日上午在定一樓6
▲敏實科大餐飲管理系今(10/14)日隆重舉辦「115學年度餐飲系拜師禮」,粵菜名廚劉冠麟博士(左4)、國宴主廚阿基師(左5)和敏實科大校長曾信超(左3)、校務顧問李右婷教授(左1)、副校長王慧君(右3)一同合影。(圖/敏實科大提供) 【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】敏實科技大學餐飲管理系今(
▲敏實科大餐飲管理系今(10/14)日隆重舉辦「115學年度餐飲系拜師禮」,特別邀請連續三年獲《米其林指南》推薦的粵菜名廚劉冠麟博士(前排右3),以及國宴主廚阿基師(前排左4)親臨現場。(圖/敏實科大提供)【焦點時報/記者羅蔚舟報導】敏實科技大學餐飲管理系今(10/14)日上午在定一樓6樓
記者季大仁/新竹報導敏實科大115學年度餐飲系拜師禮。敏實科技大學餐飲管理系14日上午舉辦「115學年度餐飲系拜師禮」,活動以「藝術傳承與行銷——從香格里拉大飯店到麟聚的經典廚藝人生」為主題,邀請連續三年獲《米其林指南》推薦的粵菜名廚、麟聚粵式私房料理廚藝總監劉冠麟博士(EddieLiu)擔任主講
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】嘉南藥理大學國際競賽再傳捷報!餐旅管理系由王明煌老師帶隊,參加2026釜山國際廚藝競賽,師生攜手勇奪一銀、二銅及一佳作的亮眼成績,展現學校在餐飲專業技術與人才培育上的成果。嘉藥除協助學生取得國家考試資格及專業證照,也積極提供國際競賽機會,讓學生在實戰中精進技能、拓展國際
萬能科大餐飲系教師於西餐專業教室示範擺盤技巧,指導學生掌握製作流程及成品品質,強化西餐證照術科實作能力。萬能科大提供為提升學生餐飲專業、英語能力及職場競爭力,萬能科技大學餐飲管理系115學年度預計開設14個免費證照輔導班,一般市面上補習或推廣班的正規訓練班費用高
萬能科大餐飲管理系江俊宏於第56屆全國技能競賽麵包製作職類勇奪銀牌。圖:萬能科大提供第56屆全國技能競賽全國賽,萬能科技大學餐飲管理系五名選手在四項餐飲職類中獲獎。江俊宏勇奪麵包製作銀牌;藍瑀岑獲西點製作第四名、李悅妏獲佳作;許睿洋獲中餐烹調第四名;游梓妘獲西餐