高麗菜纖維竟墊底！營養師揭小吃攤神級青菜 纖維多整整3倍
每天都有吃青菜，膳食纖維就一定足夠嗎？營養師楊斯涵指出，不同蔬菜的纖維含量差距不小，以每100公克計算，紫蘇含8.8克膳食纖維居冠，黑木耳7.4克、牛蒡5.1克緊追在後；反觀外食族常點的高麗菜，每100公克僅約1.1克，排名墊底。她也點名地瓜葉是台灣小吃店的CP值之王，容易取得且份量足，膳食纖
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不甩抄襲爭議！二伯突開高麗菜團購 網笑：韭菜哪裡下單？
百萬YouTuber蔡阿嘎（蔡緯嘉）妻子二伯（李佩潔）創立的親子品牌「Hahababy」陷入抄襲風波後，後續又被發現服裝材質標示不符，2人均未正面回應外界質疑。然而，最近蔡阿嘎已重新開始更新影片，二伯也在14日開啟高麗菜團購，引來大批網友吐槽「是賣高麗菜還是賣韭菜？」、「好在高麗菜沒辦法抄襲」。二伯
【Yinin Longstay專欄】立秋 一天落雨一天涼／清炒高麗菜
YogaWZMonkey／台東瑜伽場所以農立國的我們，二十四節氣是季節轉換，反映著氣候變化的重要指標。聯合國教科文組織已將二十四節氣，列入人類非物質文化遺產代表作名錄，是中國人透過觀察太陽周年運動而形成的時間知識系統及實踐。大暑節氣即將走完，很快就要迎接立秋，也意味著夏季暑熱漸漸散去。秋
北港農產合作社領軍急凍高麗菜上架超商 液態氮冷凍技術打造農業新供應鏈
【記者蘇峯毅／雲林報導】為提升國產農產品附加價值與市場競爭力，農業部農糧署推動「糧心好味守護臺灣好滋味」整合行銷活動，今（22）日攜手統一超商、尚順食品有限公司及北港農產生產合作社共同舉辦「日日好菜新鮮上桌」液態氮冷凍高麗菜上市記者會，透過創新冷凍技術與通路合作，強化國產農產品供應鏈
高麗菜這部位都被丟掉！營養師爆料：最營養就是它
營養師陳珮淳表示，高麗菜外層葉子是植物的第一線防護與能量工廠，長時間接受陽光照射，光合作用最為活躍，會累積更多營養素。外葉同時面對紫外線、空氣污染等外在刺激，植物啟動自我防禦機制，產生更多抗氧化物質。外葉口感較差的原因在於纖維較粗且成熟度較高，生吃偏硬不嫩，但膳食纖維含量更高，對腸道
高麗菜煮太爛也不行！醫點名「3種菜」久煮營養大打折
許多民眾直覺認為蔬菜生吃才能保留完整營養，但婦產科醫師邱筱宸指出，這個觀念並不完全正確。不同蔬菜有其最適合的食用方式，盲目生食可能無法獲得最大營養價值。邱筱宸醫師解釋，許多蔬菜的營養素被鎖在堅固的細胞壁內，單靠牙齒與胃部消化無法完全釋放，而加熱就像是開啟營養寶庫的關鍵鑰匙。以番茄為例