【食驗室點評】鹿港鎮農會「黑豆烤玉米」醬燒香氣受肯定 黑豆比例與風味仍待補強
撰文＝編輯部鹿港鎮農會推出的「黑豆烤玉米」，以非基因改造玉米結合黑豆元素，打造兼具醬燒香氣與玉米自然甜味的休閒零嘴，主打拆封即食、小包裝設計，鎖定追劇、辦公室及外出攜帶等多元食用情境。從《食力》媒體成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」會員回饋可發現，多數試吃者一致肯定產品酥脆口感、玉米香氣與便利性，
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【食驗室點評】誠實堅果「鹽酥青仁黑豆」少添加獲肯定 第一眼卻看不出賣的是黑豆
撰文＝編輯部近年健康零食市場持續成長，強調少添加、原型食物與高蛋白的產品愈來愈多。「誠實堅果鹽酥青仁黑豆」以僅有黑豆與鹽的簡單配方切入市場，在《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」中試吃會員普遍肯定其香脆口感、單純配方與飽滿顆粒，但從實際回饋也可發現，產品在品牌辨識、香氣表現、調味感受
能打發、擠花還耐熱！紐西蘭新創以印度黑豆打造植物鮮奶油 瞄準餐飲與食品製造市場
撰文＝編輯部紐西蘭植物性食品新創Andfoods將在新加坡正式推出首款產品，以blackgram（印度黑豆）蛋白製成的無乳製鮮奶油，首波鎖定專業餐飲市場，包括烘焙坊、咖啡館及甜點業者。值得注意的是，全球糖果食品大廠Mars（瑪氏）2026年稍早提出的一項植物性冰淇淋專利申請中，特別引用Andfoo
夏日消水腫該喝什麼？紅豆、黑豆、薏仁水哪個好？
你有過早上起床臉部浮腫、下午鞋子就變緊的狀況嗎？這是許多現代人的日常困擾，為了消水腫，市面上常推崇「紅豆水、黑豆水、薏仁水」這三大排水神水，但到底哪一種才適合自己？喝錯了會不會有反效果？王南淵藥師表示，這三款飲品雖然都能幫助身體的水分代謝，但背後的營養價值、機轉與適合對象卻大不相同，若沒有依照自身體
《營業中》挺進花蓮災區！姚元浩大推 「無添加薄鹽黑豆蔭油」 征服在地居民味蕾
是新聞網 記者/朱蒂姚元浩（圖/好看娛樂提供）《嗨！營業中》全新一季開播隨即迎來收視開紅盤的超狂佳績！首集「不老騎士特輯」帶領觀眾體驗熱血又感動的騎車環台之旅，引發全網迴響，在35-44歲族群收視率更是高達1.32！看著「不老騎