辦公室零食恐藏黴菌毒素？營養師教你養成防潮習慣
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導許多上班族習慣將堅果、咖啡粉、燕麥片、茶包等食品放在辦公室抽屜或茶水間，認為只要是乾燥食品，就不容易變質。然而，長時間放置在高溫、潮濕環境，加上反覆開封、接觸空氣，反而可能提高食品發霉及黴菌毒素暴露的風險。不少民眾擔心誤食發霉食品是否會立即影響健康。呂孟凡營養師表
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請問營養師⟫抽屜零食放多久該丟？咖啡粉、零食如何防發霉？呂孟凡營養師教你減少黴菌滋生的關鍵習慣！
發佈日期2026-09-15
請問營養師⟫抽屜零食放多久該丟？咖啡粉、零食怎麼防發霉？呂孟凡營養師教你減少黴菌滋生的關鍵習慣！
發佈日期2026-09-09
請問營養師⟫抽屜零食放多久該丟？咖啡粉、零食怎麼防發霉？呂孟凡營養師教你養成減少黴菌滋生的關鍵習慣！
發佈日期2026-09-09
營養師解析⟫霉斑看不到就安全？發霉食物切掉還能吃嗎？一次看懂黴菌毒素8大真相
發佈日期2026-08-19
2026 營養師解析⟫霉斑看不到就安全？發霉食物切掉還能吃嗎？一次看懂黴菌毒素8大真相
發佈日期2026-08-19
發霉食物切掉還能吃？營養師揭黴菌毒素潛藏風險
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導台灣夏季高溫潮濕，食材保存不當容易出現發霉、變色或異味。面對只發霉一小角的麵包、水果或其他食品，不少民眾可能選擇切除後繼續食用。不過營養師提醒，部分黴菌可能深入食材內部，且某些黴菌在適當環境下可能產生真菌毒素，因此食品一旦明顯發霉，最安全的處理方式仍是避免食用。
夏日遛狗當心！人畜共通黴菌有潛伏期 醫揭返家這樣做
【NOW健康辰蘊如／台北報導】小美每天傍晚都會帶著黃金獵犬皮皮去公園散步，某個夏日傍晚回家後，她發現皮皮不停舔咬腳掌、抓個不停，隔幾天自己的手臂也出現一圈紅疹、癢得難以入睡。帶去診所一查，醫師告訴她，皮皮感染了黴菌，而她手上那圈紅癢，正是被傳染的皮癬菌症。這樣的場景，在台灣的夏天並不罕見。
不只花生！醫揭製冰機、洗衣機恐藏隱形毒素
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導台灣夏季高溫多濕，多數民眾面對食安問題時，往往較容易注意到食物是否酸敗、腐壞，卻忽略另一種隱形的風險，因為許多看似安全的食材，如養生的堅果、中藥材或辛香料，甚至咖啡豆，若長時間存放在高溫、潮濕或保存不當的環境中，也可能滋生黴菌，進一步產生肉眼看不見、卻可能對身體造
20多歲男滿手「芝麻粒紅疹」竟是黴菌入侵毛囊
皮膚科診所院長吳仁欽近日分享一起特殊病例，患者是名20多歲年輕男性，從事鐵皮屋搭設工作。從醫師提供的照片可見，患者肩膀與上手臂布滿大小一致的紅色凸起疹子，部分甚至出現小膿皰，大面積蔓延的情況相當驚人。患者表示這些紅疹已持續2至3個月，期間曾至多間診所就醫，均被診斷為一般毛囊炎並開立相
高溫悶熱惹禍！鐵皮屋工人滿臂「芝麻粒」紅疹 驚查竟是黴菌入毛囊
藝點新聞Chloe編輯整理盛夏高溫炎熱，長時間在悶熱環境下工作或運動的民眾要格外注意皮膚狀況！近日一名20多歲的年輕鐵皮屋工人，因雙手手臂反覆冒出大量宛如「芝麻粒」的紅疹與膿皰，長達兩、三個月都無法根治。他雖奔波求診數家診所，皆被診斷為一般「毛囊炎」，但服藥、抹藥後症狀依舊沒有改善，最後前往皮膚科專