▲桃竹苗分署長賴家仁(右)感謝尖石鄉長曾國大(左)的支持與協助，才能讓職訓課程順利從市區搬進山裡順利開辦。(圖／桃竹苗分署提供)

 

【大成報記者羅林/新竹報導】
為縮短偏鄉與原住民族地區的職業訓練資源落差，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署攜手新竹縣尖石鄉公所，將長達 317 小時的「創意中餐料理師實務班」直接搬進尖石鄉，讓居民在家鄉就能接受完整且專業的餐飲訓練。此次培訓共有 23 名學員參與，其中 22 名為原住民族學員，除輔導考取國家級證照外，更結合在地觀光與餐飲需求，為原鄉產業發展注入新動能。

 

▲桃竹苗分署長賴家仁(左5)與尖石鄉長曾國大(右5)一同前往尖石關心參訓學員情況並合影。(圖／桃竹苗分署提供)

 

▉克服地理藩籬：翻轉職訓資源，降低原鄉參訓門檻
對許多居住在尖石鄉的居民而言，想學習一技之長，往往需花費大量時間與交通成本往返市區。尖石鄉公所表示，尖石鄉幅員遼闊，過去長途奔波不僅耗時，也無形中增加了學習成本。此次桃竹苗分署推動「移地訓練」，把職業訓練資源直接帶進原鄉，讓鄉親免於舟車勞頓，在家鄉即可接受專業訓練，不僅大幅降低參訓門檻，也讓學習內容更貼近在地需求。

 


 
▲桃竹苗分署長賴家仁(中左)感謝尖石鄉長曾國大(中右)關心學員受訓情況，並勉勵學員努力考取證照順利就業。(圖／桃竹苗分署提供)

 

▉精進技能再出發：在地媽媽與轉職學員勇敢跨出第一步
專業課程的進駐，給予許多在地居民重返職場的勇氣！52歲原住民族高姓學員表示， 因腰傷暫時離開職場，她選擇利用休養期間精進技能，期待順利考取證照，為自己開拓更多工作機會。另一位26歲原住民族黃姓學員： 婚後因照顧家庭而暫離職場，希望未來能在家鄉兼顧家庭與工作，得知鄉內開辦中餐班後第一時間報名，盼能重新投入餐飲職場。

 

▲桃竹苗分署於尖石鄉開辦創業中餐料理班，特別請來阿基師(右1)為學員授課。(圖／桃竹苗分署提供)

 

▉融合在地食材：考照結合原民文化，培育獨特餐飲人才
此次「創意中餐料理師實務班」以輔導學員取得中餐烹調（葷食）丙級技術士證照為核心目標。課程內容涵蓋：中餐烹調專業技術、食品衛生與安全管理、料理實作與餐飲經營等。更特別一提的係，課程設計特別導入尖石鄉在地食材與原住民族飲食文化，引導學員將地方特色融入料理創作中，培養兼具專業技能與在地風味的餐飲人才。

 

▲桃竹苗分署於尖石鄉開辦創業中餐料理師實務班學員受訓實況。(圖／桃竹苗分署提供)

 

▉中央與地方攜手：建構「職訓支持產業、產業帶動就業」良性循環
桃竹苗分署長賴家仁表示，「人才不應因地理位置而失去學習與就業的機會。」桃竹苗分署肩負桃園、新竹及苗栗地區職業訓練與就業服務推動工作，持續扮演區域人才培育平台角色，依據地方產業特色及人力需求規劃多元職業訓練，將學習資源送到民眾身邊。分署多年來推動移地訓練，每年於轄區辦理約22班課程，培育約385名學員，將職業訓練資源延伸至偏鄉及原住民族地區，讓民眾免於舟車勞頓，在家鄉即可學習專業技能，並與地方產業發展及就業需求緊密接軌。

 

賴家仁分署長指出，這次「創意中餐料理師實務班」能順利於尖石鄉開辦，特別感謝新竹縣尖石鄉公所積極協助地方人才需求盤點、課程宣傳及資源串聯，促成中央與地方攜手推動人才培育的成果。桃竹苗分署未來將持續深化與地方政府、產業及相關單位合作，依據各地特色產業及人力需求規劃更多元且符合地方需求的職業訓練課程，讓職訓資源深入地方、人才扎根在地，協助更多民眾在家鄉學習、在地方就業，形成職業訓練支持產業發展、產業帶動就業機會的良性循環。