CNEWS匯流新聞網記者王佐銘／台北報導

AI與自動化技術如何走出實驗階段，成為食品製造、農漁生產及供應鏈的營運工具，正是食農新創面對的課題。好食好事加速器將於10月20日在台北101舉辦第九屆Demo Day，邀集來自台灣、新加坡及香港的16組新創團隊登台，分享技術導入、市場驗證與海外拓展成果，讓企業及投資人了解食農科技的實際應用與合作機會，並開放企業、投資人與產業夥伴報名參與。

本屆活動以「FOOD / EVOLVED｜科技之勢 未來之食」為主題，涵蓋AI供應鏈與數位商務、智慧農漁科技、循環材料，以及食品與健康創新等領域。相較於單純展示產品概念，登台團隊將著重說明技術如何回應產業需求，以及導入後的商業驗證進展。
好食好事指出，16組登台團隊均已有企業合作、付費客戶或概念驗證（PoC）經驗，其中75%已進入台灣以外市場，56%在加速器培育期間曾與投資機構展開媒合或進一步評估。這些經驗也成為企業觀察新創技術成熟度、評估合作可能性的參考。

以水產養殖團隊「豐漁水產」為例，該團隊曾獲創業綻放競賽前九強院長獎，透過智慧養殖無人船自動執行投餵等作業。據主辦單位提供的驗證成果，可節省約70%人力、提升約10%收益，目前也正探索東南亞市場。曾入選InnoVEX Top 15的新加坡團隊Farmio，以及擁有5,000個銷售據點的香港團隊「太加奶」，也將登台分享，呈現不同市場的食農科技與食品創新需求。

好食好事基金會執行長林薇真表示，新技術快速發展，市場對創新的要求也更加明確，企業關注的不只是技術本身，更包括是否能被實際採用，以及能否改善營運、創造商業成果。新創完成第一個場域驗證後，仍須證明產品能在不同客戶與市場重複導入，才能進一步支撐營收成長與市場擴張。

由頂新和德基金捐助成立的好食好事基金會，透過加速器協助新創與產業接軌。本屆Demo Day除由創辦人分享產品進展、市場驗證及下一階段計畫，也安排團隊展示與現場交流，提供企業經營者、決策主管、投資人及產業夥伴評估技術導入、商業合作與投資機會。



本屆正式登台的16組團隊包括新樂點、以力科技、初茶弁飯、快帶科技、Farmio、豐漁水產、ODIVA畜穀農產、台煬實業、大嘴股份、勻漾生活國際、長瑩生技、大添生醫、金尚品食品、Kai康普茶、太加奶及博仁堂；「熊良心」則參與現場交流。歷屆加速器校友「望山穗」與「鮮田Fresh Land」也以贊助夥伴身分支持活動。

第九屆好食好事Demo Day由經濟部中小及新創企業署指導，將於10月20日中午12時30分至下午5時30分，在台北101獨一文創舉行，採報名審核制，邀請有意尋找新技術、產品及商業合作機會的專業人士參與。活動資訊與報名方式可至好食好事官網查詢。

照片來源：好食好事官網

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